Thông tin sản phẩm
Lò Nướng Kết Hợp Điện Không Nồi Hơi 10 Tầng TCM-101E – Giải Pháp Chế Biến Thực Phẩm Đa Năng Cho Bếp Công Nghiệp
Lò nướng kết hợp điện không nồi hơi 10 tầng TCM-101E là dòng lò nướng hấp kết hợp (Combi Oven) hiện đại, được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện và các cơ sở chế biến thực phẩm. Thiết bị tích hợp nhiều phương pháp chế biến trong cùng một máy như nướng bánh, hấp, quay, nướng vỉ, chiên không dầu, hâm nóng, ủ bột, hầm, rã đông, giữ nhiệt... giúp tối ưu không gian bếp và nâng cao hiệu quả vận hành.
Lò được trang bị màn hình cảm ứng LCD kết hợp núm xoay điều khiển, chế độ nấu tự động thông minh, điều chỉnh độ ẩm từ 0–100%, quạt đảo chiều tự động cùng hệ thống vệ sinh tự động, mang đến chất lượng món ăn đồng đều, tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành cho các bếp ăn chuyên nghiệp.
📐 THÔNG SỐ KỸ THUẬT LÒ NƯỚNG KẾT HỢP ĐIỆN TCM-101E
|
Hạng mục
|
Thông số
|
|
Model
|
TCM-101E
|
|
Phiên bản
|
TCM-101E-208/240 (VPJ101E-86)
|
|
Loại thiết bị
|
Lò nướng kết hợp điện không nồi hơi
|
|
Số tầng
|
10 tầng
|
|
Điều khiển
|
Màn hình cảm ứng LCD + núm xoay/ấn
|
|
Nguồn điện
|
208V / 240V / 3 pha
|
|
Công suất
|
14.7 kW (208V) / 19.6 kW (240V)
|
|
Dòng điện
|
40.9A (208V) / 47.1A (240V)
|
|
Dải nhiệt độ
|
80°F – 482°F (27°C – 250°C)
|
|
Phạm vi độ ẩm
|
0 – 100%
|
|
Quạt
|
Đảo chiều tự động, điều chỉnh tốc độ
|
|
Bộ hẹn giờ
|
Tối đa 99 giờ 59 phút
|
|
Dung tích
|
10 khay nướng 18"×13"×1" hoặc 10 khay hấp 12"×20"×2.5"
|
|
Hệ thống vệ sinh
|
Rửa thủ công & tự động, tự động tẩy cặn
|
|
Kết nối dữ liệu
|
USB
|
|
Kích thước (RxSxC)
|
36.2" × 33.3" × 42.1"
|
|
Chiều cao có chân đế
|
69.6"
|
|
Trọng lượng máy
|
256 lb (≈116 kg)
|
|
Trọng lượng vận chuyển
|
313 lb (≈142 kg)
|
|
Tiêu chuẩn
|
ANSI/NSF #4
|
🌟 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA LÒ NƯỚNG KẾT HỢP ĐIỆN TCM-101E
1️⃣ Tích hợp đa dạng chức năng nấu nướng
Lò hỗ trợ nhiều phương pháp chế biến trong cùng một thiết bị, đáp ứng nhu cầu nấu nướng chuyên nghiệp.
Ưu điểm
✅ Nướng bánh
✅ Hấp thực phẩm
✅ Quay thịt
✅ Nướng vỉ
✅ Chiên không dầu
✅ Hâm nóng
✅ Ủ bột
✅ Chần thực phẩm
✅ Hầm
✅ Nấu nhiệt độ thấp
✅ Rã đông
✅ Nấu và giữ nóng món ăn
2️⃣ Điều khiển cảm ứng LCD hiện đại
Hệ thống điều khiển kép giúp người dùng thao tác nhanh, trực quan và chính xác.
Ưu điểm
✅ Màn hình LCD sắc nét
✅ Núm xoay điều chỉnh thuận tiện
✅ Dễ sử dụng
✅ Hiển thị đầy đủ thông số nấu
3️⃣ Chế độ nấu tự động thông minh
Lò tích hợp sẵn nhiều công thức và cho phép lập trình thực đơn theo nhu cầu.
Ưu điểm
✅ Công thức cài sẵn
✅ Lưu công thức riêng
✅ Danh sách món yêu thích
✅ Hẹn giờ nhiều tầng
✅ Chế biến nhiều món cùng lúc
4️⃣ Chế độ ABC, JET và ECO
Ba chế độ vận hành giúp tối ưu hiệu suất và tiết kiệm năng lượng.
Ưu điểm
✅ ABC tự động điều chỉnh độ ẩm
✅ JET kiểm soát toàn bộ thông số
✅ ECO tiết kiệm điện năng
✅ Chất lượng món ăn ổn định
5️⃣ Điều chỉnh độ ẩm từ 0–100%
Hệ thống hơi nước giúp món ăn luôn mềm ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng.
Ưu điểm
✅ Giữ độ ẩm thực phẩm
✅ Thành phẩm đẹp mắt
✅ Hạn chế hao hụt trọng lượng
✅ Phù hợp nhiều món ăn
6️⃣ Quạt đảo chiều tự động
Quạt đối lưu phân bổ nhiệt đồng đều trong toàn bộ khoang lò.
Ưu điểm
✅ Chín đều tất cả các khay
✅ Hạn chế cháy cạnh
✅ Rút ngắn thời gian nấu
✅ Tăng hiệu suất chế biến
7️⃣ Hệ thống vệ sinh tự động
Lò hỗ trợ rửa thủ công và tự động bằng chất tẩy rửa chuyên dụng.
Ưu điểm
✅ Làm sạch nhanh
✅ Tiết kiệm thời gian
✅ Tự động tẩy cặn
✅ Kéo dài tuổi thọ thiết bị
8️⃣ Hỗ trợ truyền dữ liệu qua USB
Cho phép sao lưu và cập nhật công thức nấu ăn nhanh chóng.
Ưu điểm
✅ Quản lý công thức dễ dàng
✅ Chuẩn hóa quy trình chế biến
✅ Cập nhật thực đơn nhanh
✅ Chia sẻ dữ liệu thuận tiện
🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🏨 Nhà hàng
🏨 Khách sạn
🍽️ Bếp ăn công nghiệp
🏭 Nhà máy chế biến thực phẩm
🏫 Trường học
🏥 Bệnh viện
🥐 Tiệm bánh
☕ Quán cà phê
🍗 Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh
🍱 Bếp trung tâm (Central Kitchen)
🥩 Cơ sở sản xuất suất ăn công nghiệp
✅ LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG KẾT HỢP ĐIỆN TCM-101E
⭐ Tích hợp nhiều phương pháp chế biến trong một thiết bị.
⭐ Điều khiển cảm ứng LCD hiện đại và dễ sử dụng.
⭐ Chế độ nấu tự động, thủ công và tiết kiệm điện.
⭐ Điều chỉnh nhiệt độ từ 80°F đến 482°F.
⭐ Kiểm soát độ ẩm chính xác từ 0–100%.
⭐ Quạt đảo chiều tự động giúp món ăn chín đều.
⭐ Hệ thống vệ sinh tự động và tự động tẩy cặn.
⭐ Kết nối USB quản lý công thức nấu.
⭐ Dung tích 10 tầng phù hợp nhiều mô hình bếp công nghiệp.
⭐ Tiết kiệm thời gian, nhân công và chi phí vận hành.
⚙️ TÙY CHỌN MỞ RỘNG
💧 Hệ thống lọc than hoạt tính CB15K-SYSTEM (15.000 gallon)
💧 Hệ thống lọc than hoạt tính CB30K-SYSTEM (30.000 gallon)
💧 Bộ làm mềm nước WS-40
💧 Hệ thống thẩm thấu ngược V3MRO-2
🛡️ Gói bảo hành mở rộng năm thứ hai
🔧 PHỤ KIỆN ĐI KÈM
🛠️ TCM-STAND1
🛠️ TCM-RACK101
🛠️ TCM-SPRAY
🛠️ V-PROBE
🛠️ TCM-DLATCH
🛠️ 1220-BASKET
🛠️ 1220-GRILLOP
🛠️ 1220-CHICK6
🛠️ HOSEWTR 3/4BBV
🛠️ VDL-1 (Chất tẩy rửa)
🛠️ VRL-1 (Chất trợ xả)
🛠️ TCM-GPAN1
🛠️ TCM-CAST1
🛠️ TCM-HEAT1
📞 LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ
🚚 Cung cấp Lò nướng kết hợp điện không nồi hơi 10 tầng TCM-101E chính hãng trên toàn quốc.
👨🍳 Tư vấn lựa chọn lò nướng hấp kết hợp phù hợp với từng mô hình bếp công nghiệp.
💯 Cam kết sản phẩm chính hãng, chất lượng cao với mức giá cạnh tranh.
🛠️ Hỗ trợ lắp đặt, hướng dẫn vận hành, bảo trì và bảo hành tận nơi.
🔥 KẾT LUẬN
Lò nướng kết hợp điện không nồi hơi 10 tầng TCM-101E là giải pháp chế biến thực phẩm hiện đại dành cho các bếp công nghiệp cần thiết bị đa năng, tiết kiệm diện tích và vận hành hiệu quả. Với khả năng tích hợp nhiều chế độ nấu, điều khiển cảm ứng thông minh, kiểm soát độ ẩm chính xác, quạt đảo chiều tự động, chương trình vệ sinh tự động cùng dung tích 10 khay, TCM-101E giúp nâng cao năng suất chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều và tối ưu chi phí vận hành. Đây là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện và các bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp.