Thông tin sản phẩm
🍞 LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU UNOX BAKERTOP MIND.Maps ONE XEBC10EUE1RM – 10 KHAY, CÔNG NGHỆ NƯỚNG THÔNG MINH CHUYÊN NGHIỆP
Trong lĩnh vực sản xuất bánh chuyên nghiệp, một chiếc lò nướng hiện đại không chỉ giúp tạo ra những mẻ bánh thơm ngon, đồng đều mà còn góp phần nâng cao năng suất và tối ưu hóa quy trình vận hành.
Với công nghệ nướng tiên tiến cùng khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí nóng, Unox Bakertop MIND.Maps One XEBC10EUE1RM là lựa chọn lý tưởng dành cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và bếp bánh chuyên nghiệp.
Được trang bị sức chứa 10 khay tiêu chuẩn 600×400 mm, hệ thống AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi cùng công nghệ MIND.Maps thông minh, lò mang đến chất lượng thành phẩm ổn định, giúp người dùng dễ dàng tạo ra các loại bánh đạt tiêu chuẩn cao trong mỗi lần nướng.
⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục
|
Thông số
|
|
Thương hiệu
|
UNOX
|
|
Model
|
XEBC10EUE1RM
|
|
Dung tích
|
10 khay 600 × 400 mm
|
|
Khoảng cách khay
|
80 mm
|
|
Kích thước
|
860 × 967 × 1162 mm
|
|
Trọng lượng
|
136 kg
|
|
Cửa mở
|
Mở từ phải qua trái
|
|
Điện áp
|
220V-3P-50Hz / 380V-3P-50Hz
|
|
Công suất
|
14 kW
|
|
Phun ẩm
|
Có
|
🔥 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Dung tích 10 khay, năng suất nướng vượt trội: Lò được thiết kế với sức chứa 10 khay tiêu chuẩn 600×400 mm, phù hợp cho các tiệm bánh, xưởng sản xuất và bếp bánh chuyên nghiệp, giúp tăng sản lượng mỗi mẻ nướng và tối ưu hiệu quả làm việc.
2️⃣ Công nghệ MIND.Maps thông minh: Cho phép người dùng xây dựng và lưu chương trình nướng trực tiếp trên màn hình bằng biểu đồ trực quan, giúp kiểm soát toàn bộ quy trình nướng một cách chính xác và dễ dàng.
3️⃣ Công nghệ AIR.Maxi phân phối nhiệt đồng đều: Hệ thống nhiều quạt với khả năng đổi chiều tự động cùng 4 tốc độ điều chỉnh giúp luồng khí nóng lưu thông đều khắp buồng nướng, đảm bảo mọi khay bánh đều chín đồng đều và đạt chất lượng như nhau.
4️⃣ Công nghệ STEAM.Maxi tạo hơi nước chuyên nghiệp: Hệ thống tạo hơi nước bắt đầu từ 35°C giúp kiểm soát độ ẩm hiệu quả, mang đến lớp vỏ bánh vàng đẹp, giòn nhẹ trong khi phần ruột vẫn mềm xốp và giữ được độ ẩm lý tưởng.
5️⃣ Công nghệ DRY.Maxi hút ẩm hiệu quả: Chủ động loại bỏ hơi ẩm trong buồng nướng, tạo điều kiện hoàn hảo để các loại bánh mì, bánh ngọt và bánh pastry đạt lớp vỏ giòn đẹp, hạn chế đọng hơi nước.
6️⃣ Đa dạng chế độ nướng chuyên nghiệp: Lò hỗ trợ nhiều chế độ như nướng đối lưu từ 30°C đến 260°C, nướng kết hợp hơi nước, hấp hơi nước bão hòa, hút ẩm cưỡng bức, nấu bằng đầu dò nhiệt tâm và chế độ DELTA T, đáp ứng hầu hết các nhu cầu chế biến bánh và thực phẩm.
7️⃣ Lưu trữ tới 384 chương trình nướng: Cho phép lưu nhiều công thức với tên và hình ảnh riêng biệt, giúp tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều và tiết kiệm thời gian thao tác.
8️⃣ Hệ thống vệ sinh tự động Rotor.KLEAN: Tích hợp 4 chương trình vệ sinh tự động cùng hộp chứa chất tẩy rửa, giúp làm sạch buồng nướng nhanh chóng, giảm thời gian bảo trì và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
9️⃣ Quản lý và giám sát từ xa thông minh: Hỗ trợ nền tảng DDC cho phép theo dõi hoạt động của lò, gửi công thức nướng, quản lý dữ liệu sử dụng và giám sát thiết bị trực tiếp từ máy tính hoặc điện thoại thông minh.
🔟 An toàn, tiện lợi và tiết kiệm năng lượng: Công nghệ Protek.SAFE tự động dừng quạt khi mở cửa nhằm hạn chế thất thoát nhiệt, tăng độ an toàn cho người vận hành, đồng thời giúp tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng.
🏪 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Tiệm bánh chuyên nghiệp
Xưởng sản xuất bánh quy mô vừa và lớn
Nhà hàng, khách sạn cao cấp
Bếp bánh trung tâm
Trung tâm đào tạo nghề bánh
Chuỗi cửa hàng bánh và mô hình F&B
📞 LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ
Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất cho Lò nướng đối lưu Unox Bakertop MIND.Maps One XEBC10EUE1RM 10 khay.