Thông tin sản phẩm
🍞 LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU UNOX BAKERLUX SHOP.PRO TOUCH 10 KHAY XEFT10EUETRVMT – GIẢI PHÁP NƯỚNG CHUYÊN NGHIỆP, HIỆU SUẤT CAO
Trong các tiệm bánh, nhà hàng và cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp, một chiếc lò nướng có khả năng vận hành ổn định, nướng đồng đều và dễ dàng lập trình sẽ giúp nâng cao năng suất cũng như đảm bảo chất lượng thành phẩm.
Lò nướng đối lưu UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch 10 khay XEFT10EUETRVMT được trang bị công nghệ đối lưu hiện đại, hệ thống tạo ẩm thông minh cùng màn hình cảm ứng trực quan, giúp quá trình nướng trở nên chính xác và đơn giản hơn bao giờ hết.
Đặc biệt, công nghệ MAXI.LINK cho phép kết nối hai lò thành một hệ thống vận hành đồng bộ, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu sản xuất quy mô lớn.
📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Model
|
XEFT10EUETRVMT
|
|
Dung tích
|
10 khay 600 x 400 mm
|
|
Khoảng cách khay
|
75 mm
|
|
Kích thước
|
800 x 811 x 952 mm
|
|
Trọng lượng
|
96 Kg
|
|
Cửa lò
|
Mở từ phải sang trái
|
|
Điện áp
|
220V-3P-50Hz / 380V-3P-50Hz
|
|
Công suất
|
15 kW
|
|
Nhiệt độ
|
30°C – 260°C
|
|
Phun ẩm
|
Có
|
|
Thương hiệu
|
UNOX – Ý
|
✨ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
🔥 1. Nướng đối lưu kết hợp tạo ẩm cho chất lượng bánh hoàn hảo
UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch sử dụng công nghệ đối lưu kết hợp tạo ẩm, giúp nhiệt lượng lan tỏa đồng đều trong toàn bộ khoang lò.
Thiết bị hỗ trợ:
Nướng đối lưu với dải nhiệt từ 30°C đến 260°C.
Kết hợp nướng và tạo độ ẩm linh hoạt.
Làm nóng lò nhanh lên tới 260°C trước khi nướng.
Phù hợp với nhiều dòng bánh như bánh mì, bánh ngọt, bánh bông lan, bánh pizza và các món nướng khác.
Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác, thành phẩm luôn đạt màu sắc đẹp, độ nở đồng đều và giữ được hương vị thơm ngon.
💨 2. Bộ ba công nghệ AIR.Plus – STEAM.Plus – DRY.Plus
Lò được tích hợp ba công nghệ độc quyền giúp tối ưu chất lượng thành phẩm.
AIR.Plus
Hệ thống quạt đối lưu với 2 tốc độ điều chỉnh.
Phân bổ nhiệt đều trên mọi khay.
Hạn chế tình trạng chín không đồng đều.
STEAM.Plus
Chủ động tạo độ ẩm trong quá trình nướng.
Giúp bánh nở đẹp, mềm xốp và giữ độ ẩm lý tưởng.
DRY.Plus
Hút hơi ẩm nhanh khỏi khoang nướng.
Tạo lớp vỏ bánh giòn đẹp, màu sắc hấp dẫn.
Sự kết hợp của ba công nghệ này giúp lò đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến từ bánh mì, bánh ngọt đến các món nướng chuyên nghiệp.
⚡ 3. Gia nhiệt nhanh, tiết kiệm năng lượng
Công nghệ EFFICIENT.Power giúp lò tăng nhiệt từ 60°C lên 260°C chỉ trong khoảng 300 giây, rút ngắn thời gian chờ và nâng cao hiệu suất làm việc.
Bên cạnh đó, thiết bị đạt chứng nhận Sao năng lượng, giúp tiết kiệm điện năng trong quá trình vận hành liên tục.
🧠 4. Điều khiển cảm ứng thông minh, lưu trữ nhiều chương trình
UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch được trang bị màn hình cảm ứng hiện đại, cho phép:
Lập trình 99 chương trình nướng.
Mỗi chương trình gồm tối đa 9 bước nấu.
Đặt tên và hình ảnh cho từng công thức.
Dễ dàng lựa chọn chương trình chỉ với vài thao tác.
Nhờ đó, mọi mẻ bánh đều có chất lượng ổn định, giảm phụ thuộc vào kinh nghiệm của người vận hành.
🔗 5. Công nghệ MAXI.LINK – Kết nối hai lò nướng thông minh
Một trong những ưu điểm nổi bật nhất của dòng Shop.Pro Touch là công nghệ MAXI.LINK.
Hệ thống cho phép:
Kết nối đồng thời 2 lò nướng.
Quản lý cả hai thiết bị trên cùng một bảng điều khiển.
Tăng gấp đôi năng suất mà vẫn tối ưu không gian lắp đặt.
Phù hợp với các tiệm bánh và xưởng sản xuất có nhu cầu mở rộng công suất.
🛡️ 6. Thiết kế an toàn và vận hành bền bỉ
Lò được trang bị công nghệ Protek.SAFE, giúp:
Giảm thất thoát nhiệt ra môi trường.
Nâng cao hiệu quả sử dụng điện.
Đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nướng.
Ngoài ra, cửa lò được thiết kế đóng mở chắc chắn, giúp thao tác thuận tiện và tăng độ bền khi sử dụng lâu dài.
⚙️ 7. Nhiều tiện ích hỗ trợ đầu bếp chuyên nghiệp
UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch tích hợp nhiều tính năng hữu ích:
Cài đặt làm nóng trước đến 250°C cho từng chương trình.
Hiển thị thời gian đếm ngược.
Hiển thị thời gian nướng thực tế.
Hiển thị mức độ ẩm và tốc độ quạt.
Chế độ hoạt động liên tục INFINITE.
Theo dõi toàn bộ quá trình nướng ngay trên màn hình cảm ứng.
Các tính năng này giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát toàn bộ quá trình chế biến, nâng cao hiệu quả làm việc và giảm sai sót.
🥐 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Lò nướng đối lưu UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch XEFT10EUETRVMT là lựa chọn lý tưởng cho:
Tiệm bánh chuyên nghiệp.
Chuỗi bakery.
Xưởng sản xuất bánh.
Nhà hàng.
Khách sạn.
Resort.
Bếp trung tâm.
Trường đào tạo nghề bánh.
Cơ sở sản xuất thực phẩm.
📞 LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ
MAXI.LINK, UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch XEFT10EUETRVMT sẽ là lựa chọn lý tưởng giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm trong mọi mô hình bếp bánh chuyên nghiệp.