Thông tin sản phẩm
LÒ NƯỚNG COMBI FUJIMAK FICC102G (GAS)
“TRỢ THỦ QUYỀN LỰC” CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP – NẤU NHANH HƠN, NGON HƠN, ỔN ĐỊNH HƠN
Trong bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp trung tâm, không phải món ăn ngon nhất thắng cuộc – mà là hệ thống bếp vận hành hiệu quả nhất.
👉 Nếu bạn đang:
- Phục vụ số lượng lớn suất ăn mỗi ngày
- Cần chuẩn hóa chất lượng món dù thay đổi nhân sự
- Muốn rút ngắn thời gian nấu – tăng tỷ lệ thành phẩm – giảm hao hụt
- Và đang tìm một thiết bị trung tâm đủ mạnh để gánh toàn bộ dây chuyền bếp
👉 FUJIMAK FICC102G (Gas) – iCombi Classic chính là câu trả lời.
Đây không chỉ là một chiếc lò nướng combi.
Đây là trái tim vận hành của bếp chuyên nghiệp, nơi công nghệ Nhật Bản giúp bạn biến áp lực sản lượng thành lợi thế cạnh tranh.
🌟 TẠI SAO FUJIMAK FICC102G ĐƯỢC LỰA CHỌN CHO BẾP QUY MÔ LỚN?
FUJIMAK là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Nhật Bản, nổi tiếng với triết lý:
“Thiết bị phải phục vụ con người – không bắt con người chạy theo thiết bị.”
FICC102G được phát triển dành riêng cho:
✔ Bếp nhà hàng – khách sạn 4–5 sao
✔ Bếp trung tâm – bếp suất ăn công nghiệp
✔ Chuỗi F&B cần đồng bộ chất lượng
✔ Đơn vị catering, suất ăn trường học – bệnh viện
10 khay GN 2/1 – công suất gas cực lớn – vận hành ổn định liên tục, FICC102G giúp bạn nấu nhiều hơn, nhanh hơn, đồng đều hơn mà không cần tăng nhân sự.
🧠 THIẾT KẾ NHẬT BẢN – BỀN BỈ, CHUẨN VỆ SINH, DÙNG CÀNG LÂU CÀNG ĐÁNG GIÁ
🔩 VẬT LIỆU CAO CẤP – ĐẦU TƯ CHO 10–15 NĂM VẬN HÀNH
- 🛡 Vỏ ngoài: Inox SUS304 – chống gỉ, chống ăn mòn, bền bỉ trong môi trường bếp nóng ẩm
- 🧱 Khoang nấu: Inox SUS304 – an toàn thực phẩm, chịu nhiệt cao, dễ vệ sinh
- ❄ Cách nhiệt: Bông thủy tinh (Glass Wool) – giữ nhiệt ổn định, giảm thất thoát năng lượng, an toàn khi vận hành
👉 Nhờ thiết kế này, lò hoạt động liên tục nhiều ca/ngày mà vẫn ổn định, không biến dạng, không xuống cấp nhanh.
🌡️ DẢI NHIỆT ĐỘ RỘNG – KIỂM SOÁT CHÍNH XÁC TỪ MÓN HẤP ĐẾN NƯỚNG NHIỆT CAO
FUJIMAK FICC102G cho phép điều chỉnh nhiệt linh hoạt, đáp ứng mọi phong cách nấu:
🔥 CÁC CHẾ ĐỘ NHIỆT CHUYÊN NGHIỆP
- 🌫 Hấp (Steam): 30 – 130℃
- 🔥 Khí nóng (Hot Air): 30 – 300℃
- 🌪 Hơi nước kết hợp (Combi-Steam): 30 – 300℃
- 🌡 Nhiệt độ tâm thực phẩm: 30 – 99℃
💧 CLIMAPLUS – KIỂM SOÁT ĐỘ ẨM THÔNG MINH
- Điều chỉnh độ ẩm theo bước 10%
- Giữ thực phẩm mềm – mọng – không khô
- Cực kỳ quan trọng cho thịt quay, bánh mì, bánh ngọt, hải sản, suất ăn số lượng lớn
🍽️ PHÂN TÍCH CHUYÊN SÂU CÁC CHẾ ĐỘ NẤU – KHÁC BIỆT TẠO NÊN ĐẲNG CẤP
🌫️ CHẾ ĐỘ HẤP (30 – 130℃) – CHÍN MỀM, ĐỀU, GIỮ TRỌN DINH DƯỠNG
✔ Bộ tạo hơi nước tươi hiệu suất cao
✔ Cung cấp hơi nước liên tục – dày – ổn định
✔ Nhiệt độ đồng đều trong toàn bộ khoang
Lý tưởng cho:
- Hải sản hấp
- Rau củ
- Thịt gia cầm
- Món luộc, món om (braising)
🌪️ COMBI-STEAM (30 – 300℃) – “VŨ KHÍ BÍ MẬT” CỦA BẾP CHUỖI
🔥 Hơi nước giúp giữ ẩm
🔥 Khí nóng tạo màu & hương vị
👉 Kết quả:
- Thực phẩm mềm bên trong – vàng đẹp bên ngoài
- Không cần lật khay
- Giảm hao hụt trọng lượng
- Tăng tỷ lệ thành phẩm – tăng lợi nhuận
🔥 HOT AIR (30 – 300℃) – NƯỚNG MẠNH, ĐỀU, KHÔNG SỢ ĐẦY 10 KHAY
✔ Luồng khí nóng tốc độ cao
✔ Phân bố đều trên mọi tầng khay
✔ Không suy giảm công suất dù lò đầy tải
Hoàn hảo cho:
- Quay gà, vịt, heo
- Nướng thịt, cá, hải sản
- Làm bánh mì, bánh ngọt số lượng lớn
🤖 KIỂM SOÁT MÔI TRƯỜNG TỰ ĐỘNG – CHẤT LƯỢNG LUÔN NHƯ NHAU
FUJIMAK FICC102G được trang bị hệ thống cảm biến độ chính xác cao, cho phép:
✔ Tự động kiểm soát nhiệt độ & độ ẩm
✔ Đảm bảo mọi khay – mọi mẻ – mọi ca nấu đều đồng nhất
✔ Ổn định ngay cả khi 10 khay xếp đầy
👉 Đây là yếu tố sống còn với:
- Bếp chuỗi
- Bếp trung tâm
- Mô hình cần chuẩn hóa món ăn
📋 LƯU TRỮ CHƯƠNG TRÌNH NẤU – NHÂN BẢN THÀNH CÔNG DỄ DÀNG
💾 LƯU TỚI 100 CHƯƠNG TRÌNH
- Mỗi chương trình tối đa 12 bước nấu
- Gọi lại nhanh qua màn hình màu trực quan
👉 Chỉ cần 1 nút bấm, món ăn ra đúng chuẩn:
- Không phụ thuộc tay nghề
- Nhân viên mới vẫn nấu ngon như đầu bếp chính
🧼 VỆ SINH TỰ ĐỘNG – TIẾT KIỆM NHÂN SỰ, TĂNG TUỔI THỌ THIẾT BỊ
🧽 4 chương trình vệ sinh tự động theo mức độ bẩn
🧴 Chỉ cần thêm hóa chất chuyên dụng
🤖 Lò tự động làm sạch toàn bộ khoang
✔ Tiết kiệm thời gian
✔ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
✔ Giảm công lao động cuối ca
📐 THÔNG SỐ KỸ THUẬT FUJIMAK FICC102G (GAS)
- Model: FICC102G
- Thương hiệu: FUJIMAK – Nhật Bản
- Kích thước: 1.072 (R) × 1.042 (S) × 1.068 (C) mm
- Số khay: GN 2/1 × 10 tầng
- Khoảng cách khay: 68 mm
- Nguồn điện: 1NAC 230V
- Tổng công suất điện: 1,25 kW
- Dòng điện tối đa: 6,4 A
- Tổng tiêu thụ gas: 13A / 12A / LPG
- Công suất Hot Air: 42 – 43,5 kW
- Công suất Steam: 42 – 43,5 kW
- Kết nối gas: 20A
- Cấp nước: 20A
- Thoát nước: Ø50 mm
- Trọng lượng: 184 kg
🎯 FUJIMAK FICC102G PHÙ HỢP NHẤT CHO AI?
✔ Nhà hàng – khách sạn quy mô lớn
✔ Bếp trung tâm – bếp suất ăn công nghiệp
✔ Chuỗi F&B cần đồng bộ chất lượng
✔ Đơn vị catering, suất ăn trường học – bệnh viện
✔ Chủ bếp muốn tăng sản lượng nhưng không tăng áp lực
🚀 ĐẦU TƯ ĐÚNG, BẾP CHẠY NHANH HƠN
🔥 Một thiết bị đúng – cả hệ thống bếp vận hành khác biệt
🔥 FUJIMAK FICC102G không chỉ giúp bạn nấu – mà giúp bạn kinh doanh hiệu quả hơn
📞 Liên hệ ngay để:
- Nhận báo giá tốt nhất
- Chọn model đúng quy mô bếp
- Hỗ trợ kỹ thuật – lắp đặt – đào tạo vận hành
👉 FUJIMAK FICC102G – Khi bếp lớn cần một cỗ máy xứng tầm.