Thông tin sản phẩm
Lò Hấp Nướng Đa Năng 5 Khay EKA MKF 511 BM
Lò hấp nướng đa năng 5 khay EKA MKF 511 BM là một thiết bị hiện đại, kết hợp giữa công nghệ nướng đối lưu và hệ thống hấp hơi nước trực tiếp HUMILOGIC™. Được sử dụng rộng rãi trong các không gian bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng, khách sạn, và các cơ sở chế biến thực phẩm, lò này giúp nâng cao hiệu quả nấu nướng và đảm bảo chất lượng món ăn.
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
🌟 Công Nghệ Tiên Tiến
- Chức năng hấp và nướng kết hợp: Sử dụng hệ thống hơi nước trực tiếp HUMILOGIC™ giúp nấu ăn đồng đều và giữ lại độ ẩm, giúp thực phẩm luôn tươi ngon.
- Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Dễ dàng lập trình và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, độ ẩm cho từng món ăn.
- Hệ thống làm sạch tự động: Tiết kiệm thời gian bảo dưỡng và vệ sinh, giữ cho lò luôn sạch sẽ và sẵn sàng sử dụng.
🌟 Thiết Kế Tiện Dụng và Hiện Đại
- Cửa thông gió với đèn LED chiếu sáng: Giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng, tiết kiệm năng lượng và dễ vệ sinh.
- Bản lề cửa mở linh hoạt: Có thể thay đổi góc mở cửa từ 60°, 90°, 120°, đến 180° tùy vào nhu cầu sử dụng.
- Kết nối USB: Dễ dàng trao đổi dữ liệu HACCP và công thức nấu ăn, tiện lợi cho việc quản lý và lưu trữ thông tin.
🌟 Hiệu Quả Năng Lượng và Tiết Kiệm
- Cách nhiệt tiết kiệm năng lượng: Giảm thiểu tiêu thụ điện năng và tiết kiệm chi phí vận hành.
- Tiết kiệm thời gian: Với các chương trình nấu ăn có thể chia thành 10 giai đoạn, mỗi giai đoạn có thể cài đặt thời gian, nhiệt độ và độ ẩm, giúp tối ưu hóa quy trình nấu nướng.
🌟 Khả Năng Tùy Biến Cao
- Chức năng tắt điện theo yêu cầu: Tiếp tục chu kỳ nấu ngay cả khi mất điện, giúp đảm bảo chất lượng món ăn không bị gián đoạn.
- Chức năng tạo ẩm linh hoạt: Có thể thêm hơi nước bất kỳ lúc nào trong suốt quá trình nấu, phù hợp với cả nấu thủ công và lập trình.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG EKA MKF 511 BM
🔧 Thông số cơ bản
- Model: EKA MKF 511 BM
- Công suất: 5 khay GN 1/1
- Điện áp: 380V / 3Ph / 50Hz
- Công suất điện: 7.8 kW
- Kích thước: 730 x 849 x 700 mm
- Trọng lượng: 78.4 Kg
- Chất liệu: Inox AISI 304
🔧 Các tính năng nổi bật
- Nhiệt độ: 30°C ~ 270°C
- Bảng điều khiển: Cảm ứng thông minh
- Chức năng: 100 chương trình nấu, lập trình 10 bước, tạo ẩm, làm nóng trước, giữ ấm
- Chế độ rửa tự động: Tiết kiệm thời gian vệ sinh
- Đầu dò nhiệt độ lõi: Đảm bảo nấu ăn chính xác
- Khả năng kết nối USB: Trao đổi dữ liệu HACCP và công thức nấu ăn
- Khoảng cách giữa các khay: 68 mm
CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH
🍴 Ứng Dụng
- Nấu nướng chuyên nghiệp: Lò lý tưởng cho các món nướng, hấp, hầm, xào hoặc chế biến thực phẩm đòi hỏi độ ẩm cao như rau củ, hải sản, bánh bao, dim sum.
- Quản lý chất lượng món ăn: Với hệ thống lập trình linh hoạt, giúp bạn tạo ra các món ăn đồng đều, đẹp mắt và giữ trọn hương vị.
🌱 Lợi Ích
- Tối ưu hóa quy trình nấu ăn: Giúp các nhà hàng và khách sạn tiết kiệm thời gian và công sức, đảm bảo chất lượng món ăn ổn định.
- Tiết kiệm chi phí năng lượng: Nhờ công nghệ cách nhiệt và tiết kiệm điện, lò giảm thiểu chi phí vận hành trong suốt quá trình sử dụng.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Hệ thống tự làm sạch tự động và khả năng cài đặt chương trình HACCP giúp duy trì vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
TẠI SAO NÊN CHỌN LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG EKA MKF 511 BM?
🇮🇹 Thương Hiệu EKA - Sản Xuất Tại Ý
- EKA là thương hiệu nổi tiếng với các thiết bị nấu ăn chuyên nghiệp, có chất lượng vượt trội và được sản xuất tại Ý, mang lại sự an tâm về hiệu suất và độ bền.
- Đổi mới công nghệ: Lò hấp nướng EKA MKF 511 BM được trang bị những tính năng tiên tiến nhất, đáp ứng mọi nhu cầu khắt khe trong ngành công nghiệp thực phẩm.
🔧 Hiệu Quả Nấu Nướng
- Lò hỗ trợ nhiều phương pháp chế biến khác nhau, từ hấp, nướng đến các món ăn cần độ ẩm cao, đem lại sự đa dạng và chất lượng vượt trội cho bữa ăn.
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG
⚠️ Lắp đặt và kết nối:
- Lắp đặt đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất, kết nối đúng nguồn điện và nguồn nước để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.
⚠️ Vệ sinh và bảo dưỡng:
- Vệ sinh thường xuyên, sử dụng hệ thống tự làm sạch để duy trì hiệu quả làm việc và tuổi thọ của lò.
⚠️ Tuân thủ các hướng dẫn sử dụng:
- Đảm bảo thực hiện đúng quy trình nấu ăn và lập trình thời gian, nhiệt độ, độ ẩm cho từng món để đạt được kết quả tốt nhất.
KẾT LUẬN
💡 Có Nên Mua Lò Hấp Nướng Đa Năng EKA MKF 511 BM?
- Với thiết kế hiện đại, công nghệ tiên tiến, và tính năng vượt trội, lò hấp nướng EKA MKF 511 BM là sự lựa chọn tuyệt vời cho các nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
- Tiết kiệm thời gian, năng lượng và chi phí vận hành: Lò giúp bạn nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo chất lượng món ăn luôn đạt tiêu chuẩn.
Chọn EKA – ITALY để nâng cao chất lượng bếp của bạn và mang đến những món ăn tuyệt vời cho thực khách!