Thông tin sản phẩm
Lò hấp nướng đa năng EKA EKF 711 UD – Giải pháp hoàn hảo cho bếp công nghiệp hiện đại
EKA EKF 711 UD là mẫu lò nướng combi cao cấp đến từ Italia, tích hợp chức năng đối lưu và hơi nước với thiết kế 7 khay GN 1/1. Sản phẩm giúp đầu bếp dễ dàng chế biến đa dạng món ăn với hương vị tuyệt hảo và chất lượng đồng đều, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, căn tin công nghiệp hay bếp trung tâm. Không chỉ giúp tối ưu quy trình nấu nướng mà còn tiết kiệm thời gian, năng lượng và nhân công.
Ưu điểm vượt trội của lò hấp nướng đa năng EKA EKF 711 UD
- Kết hợp hoàn hảo giữa nướng đối lưu và hấp hơi nước, giúp món ăn chín đều từ trong ra ngoài, giữ trọn độ ẩm và dinh dưỡng.
- Vỏ ngoài bằng thép CHR 1.4016, nội thất inox AISI 304 (CNS 1.4301) – chống ăn mòn, dễ vệ sinh, bền bỉ theo thời gian.
- Cửa thông gió và thoát hơi hiệu quả, giữ ổn định môi trường nấu bên trong.
- Đèn LED nội thất giúp dễ quan sát quá trình nấu.
- Hệ thống điều khiển kỹ thuật số với 99 chương trình cài sẵn, điều chỉnh dễ dàng thời gian, nhiệt độ và độ ẩm.
- Phân chia 4 giai đoạn nấu linh hoạt – tối ưu hóa kết cấu và hương vị món ăn.
- Nút tạo ẩm thủ công hoặc lập trình, phun nước trực tiếp vào quạt giúp tăng độ ẩm tức thì.
- Đầu dò nhiệt độ lõi tiêu chuẩn, đảm bảo thực phẩm đạt đến nhiệt độ lý tưởng.
- Kết nối HACCP và công thức qua cổng nối tiếp, hỗ trợ quản lý dữ liệu an toàn thực phẩm.
- Rửa tự động bằng chu trình chuyên biệt, tiết kiệm công sức làm sạch.
- Kết nối nước trực tiếp (3/4 inch) tiện lợi lắp đặt và vận hành.
Thông số kỹ thuật EKA EKF 711 UD
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Model
|
EKF 711 UD
|
|
Khay
|
7 khay GN 1/1 (53 x 32.5 cm)
|
|
Khoảng cách khay
|
68 mm
|
|
Điều khiển
|
Màn hình cảm ứng
|
|
Nhiệt độ hoạt động
|
100 – 260°C
|
|
Công suất
|
8.4 kW
|
|
Điện áp
|
AC 380/400V, 3 pha, 50/60Hz
|
|
Kích thước máy
|
932 x 926 x 824 mm
|
|
Trọng lượng
|
96.4 kg
|
|
Vật liệu
|
Inox AISI 304 (nội thất), thép CHR (vỏ)
|
|
Xuất xứ
|
Italia
|
Ứng dụng thực tiễn
Lò hấp nướng đa năng EKA EKF 711 UD rất lý tưởng cho:
- Nhà hàng – khách sạn 4-5 sao
- Bếp ăn công nghiệp, nhà máy, trường học, bệnh viện
- Trung tâm tổ chức sự kiện, tiệc cưới
- Dây chuyền bếp trung tâm – cloud kitchen
Tại sao nên chọn EKA EKF 711 UD
✅ Chất lượng chuẩn châu Âu, sản xuất nguyên chiếc tại Italy
✅ Đa năng, dễ sử dụng, phù hợp với nhiều món ăn từ Á đến Âu
✅ Tiết kiệm chi phí vận hành nhờ công nghệ cách nhiệt và tiêu thụ điện hiệu quả
✅ Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP
✅ Hệ thống rửa tự động giúp vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo vận hành liên tục
Lưu ý khi sử dụng
- Lắp đặt đúng kỹ thuật, đảm bảo hệ thống cấp nước, thoát nước và điện áp ổn định.
- Không vận hành máy khi chưa có khay chứa thực phẩm hoặc không có nước.
- Vệ sinh định kỳ và sử dụng chương trình rửa tự động đúng chu trình.
- Không mở cửa khi máy đang hoạt động ở nhiệt độ cao, tránh bỏng hơi nóng.
- Luôn kiểm tra đầu dò nhiệt độ và hệ thống phun hơi định kỳ để đảm bảo độ chính xác và an toàn.
Kết luận: Có nên đầu tư lò hấp nướng EKA EKF 711 UD không?
Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị nấu ăn đa năng, bền bỉ, thông minh và tiết kiệm chi phí dài hạn, thì EKA EKF 711 UD chính là lựa chọn đáng giá. Với công nghệ tiên tiến từ Italy, máy không chỉ hỗ trợ tối ưu hóa quy trình nấu nướng mà còn nâng cao chất lượng món ăn, mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho thực khách.