Thông tin sản phẩm
TỦ Ủ CHẬM SEIKI FED-1-36 – GIẢI PHÁP LÊN MEN CHUYÊN NGHIỆP CHO XƯỞNG BÁNH QUY MÔ LỚN
Tủ ủ chậm Seiki FED-1-36 là lựa chọn lý tưởng cho các xưởng sản xuất bánh chuyên nghiệp, giúp kiểm soát hoàn hảo quá trình lên men trong điều kiện nhiệt độ thấp và độ ẩm ổn định. Với thiết kế sức chứa lên đến 36 khay, thiết bị giúp lên men đồng đều, tối ưu thời gian sản xuất và đảm bảo chất lượng bột ổn định.
🧾 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục
|
Thông tin
|
|
Model
|
FED-1-36
|
|
Loại tủ
|
Retarder Proofer – Tủ ủ chậm
|
|
Số lượng khay
|
36 khay (400 × 600 mm)
|
|
Số boong (tầng)
|
18
|
|
Kích thước tổng thể (mm)
|
Rộng 800 × Sâu 1215 × Cao 2050
|
|
Cửa tủ
|
Cửa đơn (Tùy chọn: cửa kính hoặc cửa sổ phối cảnh)
|
|
Công suất
|
2.5 kW
|
|
Điện áp
|
220V – tiêu chuẩn dân dụng
|
|
Trọng lượng
|
450 kg
|
|
Chất liệu vỏ ngoài
|
Inox SUS430 – chắc chắn, sáng đẹp, chống gỉ
|
|
Phương pháp tạo ẩm
|
Phun nước tự động
|
|
Chế độ điều khiển
|
Điều khiển điện tử (máy tính tích hợp)
|
🔍 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
❄️ 1. LÊN MEN CHẬM, KIỂM SOÁT THỜI GIAN LINH HOẠT
- Tủ cho phép lên men chậm qua đêm, giúp bạn chủ động giờ nướng mà vẫn đảm bảo chất lượng bánh tối ưu.
- Phù hợp với các tiệm bánh cần chuẩn bị nguyên liệu sớm hoặc hoạt động theo ca.
💦 2. CẤP ẨM TỰ ĐỘNG – CHỐNG KHÔ MẶT BỘT
- Hệ thống phun sương giúp duy trì độ ẩm lý tưởng, ngăn khô và rạn bề mặt bột trong quá trình ủ lâu.
🧠 3. ĐIỀU KHIỂN ĐIỆN TỬ – CHÍNH XÁC TỪNG GIÂY
- Giao diện điều khiển đơn giản, dễ vận hành cho phép thiết lập thời gian – nhiệt độ – độ ẩm theo từng công thức bánh cụ thể.
🧰 4. DUNG TÍCH LỚN – PHÙ HỢP XƯỞNG BÁNH CÔNG SUẤT CAO
- Sức chứa 36 khay, lên men cùng lúc nhiều mẻ bột mà vẫn đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm phân bổ đều.
✨ 5. THIẾT KẾ INOX CAO CẤP – BỀN ĐẸP VỚI THỜI GIAN
- Vỏ ngoài bằng inox SUS430 chống ăn mòn, dễ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh thực phẩm tiêu chuẩn.
🏭 PHÙ HỢP CHO:
- Xưởng sản xuất bánh quy mô vừa – lớn
- Tiệm bánh công nghiệp hoặc chuỗi bakery
- Nhà máy thực phẩm nướng yêu cầu chất lượng ổn định
- Trường dạy nghề bánh cần thiết bị chuyên sâu
⚙️ TÙY CHỌN NÂNG CẤP
- 🔲 Cửa sổ phối cảnh: Quan sát quá trình ủ mà không cần mở tủ
- 🟦 Cửa kính: Tăng tính thẩm mỹ và tiện theo dõi
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ MIỄN PHÍ!