Thông tin sản phẩm
TỦ Ủ BỘT COLDLINE LEVTRONIC A55/1FH
🔹 CHUYÊN NGHIỆP – LINH HOẠT – CHÍNH XÁC – TỐI ƯU CHO MỌI LOẠI BỘT
🔷 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
Tủ ủ bột Coldline Levtronic A55/1FH là thiết bị lên men cao cấp đến từ Coldline – Italy, được thiết kế để kiểm soát hoàn hảo quá trình ủ bột trong bất kỳ điều kiện thời tiết nào. Với khả năng tùy chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thông gió chính xác, Levtronic mang lại hiệu suất ủ ổn định – kiểm soát chặt chẽ – giữ vững chất lượng bột trước khi đưa vào chế biến.
💡 Dành cho các lò bánh chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm yêu cầu cao về chất lượng bột men.
⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
🔧 Thông tin
|
📋 Chi tiết
|
|
Mã sản phẩm
|
A55/1FH
|
|
Thương hiệu
|
Coldline – Italy
|
|
Kích thước (DxRxC)
|
630 × 815 × 2085 mm
|
|
Dung tích
|
489 L (gross)
|
|
Sức chứa
|
Tối đa 34 khay EN60x40 (tiêu chuẩn châu Âu)
|
|
Dải nhiệt độ ủ
|
-6°C đến +40°C
|
|
Phạm vi độ ẩm
|
45% – 95% (với bộ tạo ẩm)
|
|
Phạm vi thông gió
|
25% – 100%
|
|
Điều khiển
|
Màn hình cảm ứng 4.3” + Cổng USB
|
|
Nguồn điện
|
220 – 240 V / 50 Hz
|
|
Điện năng tiêu thụ
|
1220 W / 5.6 A
|
|
Gas lạnh
|
R452a – Hiệu suất cao, thân thiện môi trường
|
|
Rã đông
|
Dạng điện (Electric)
|
|
Trọng lượng (gross)
|
135 kg
|
|
Cách nhiệt
|
Lớp cách nhiệt dày 75 mm – Không chứa CFC
|
|
Mức môi trường tương thích
|
Class 5 – Vận hành ổn định môi trường khắc nghiệt
|
🌟 ĐẶC TÍNH NỔI BẬT
🥐 1. TỦ Ủ MEN ĐA CHỨC NĂNG – LINH HOẠT THEO NHU CẦU
- Tùy chỉnh các chu trình:
🔹 Ủ thủ công
🔹 Ủ chậm (retarder proofing)
🔹 Ủ liên tục
🔹 Chế độ bảo quản sau ủ
- Hỗ trợ cả lên men lạnh – lên men ẩm – ủ nhanh hoặc giữ lạnh sau ủ, phù hợp nhiều công thức khác nhau.
🔁 2. MÔI TRƯỜNG Ủ LÝ TƯỞNG CHO MỌI LOẠI BỘT
- Kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ chính xác, không phụ thuộc thời tiết.
- Không làm khô hoặc quá ẩm bột – giữ nguyên cấu trúc gluten và độ nở tối ưu.
- Phù hợp cho: bột mì, bột bánh mì, bột ngọt, bánh mặn, bột men tự nhiên...
📱 3. COSMO – HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỪ XA QUA WIFI
- Giám sát, cập nhật và điều khiển thiết bị từ xa thông qua ứng dụng điện thoại.
- Tích hợp với hệ sinh thái Coldline VISION để đồng bộ quy trình bếp hiện đại.
- Nhận thông báo lỗi – kiểm tra trạng thái thiết bị từ xa tiện lợi mọi lúc mọi nơi.
🛠️ 4. CẤU TẠO CAO CẤP – ĐẢM BẢO VỆ SINH & BỀN BỈ
- Toàn bộ bằng inox AISI 304 cao cấp từ vỏ ngoài, tay cầm, chân máy đến giá đỡ khay.
- Góc bên trong bo tròn – hệ thống thoát nước tiện lợi, dễ lau chùi, đạt tiêu chuẩn HACCP.
- Cửa tự đóng với góc chặn 105°, an toàn và giữ nhiệt hiệu quả.
- Chân máy điều chỉnh độ cao linh hoạt từ 100 – 150 mm.
💼 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
|
🍞 Lĩnh vực
|
🧩 Ứng dụng cụ thể
|
|
🧁 Tiệm bánh & bakery
|
Lên men bột bánh mì, bột ngọt, bột ngàn lớp
|
|
🥐 Lò sản xuất công nghiệp
|
Ủ lạnh qua đêm, ủ chậm kiểm soát theo công thức
|
|
🍕 Nhà hàng, khách sạn
|
Chuẩn bị đế pizza, bánh lên men, bánh nướng nhẹ
|
|
🍰 Trung tâm ẩm thực
|
Tăng năng suất và ổn định chất lượng sản phẩm bột
|
🏆 VỀ THƯƠNG HIỆU COLDLINE – ITALY
Với hơn 25 năm kinh nghiệm, Coldline là nhà sản xuất tiên phong trong lĩnh vực công nghệ lạnh & thiết bị bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp tại Ý.
Sản phẩm Coldline có mặt tại hơn 65 quốc gia và được tin dùng bởi những thợ làm bánh, đầu bếp và chuyên gia ẩm thực hàng đầu.
✅ Ưu điểm nổi bật của Coldline:
- Chất lượng kiểm định nghiêm ngặt.
- Tiết kiệm năng lượng – bền bỉ với thời gian.
- Giao diện thân thiện, dễ vận hành, dễ tích hợp.
📞 LIÊN HỆ NGAY – TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ ƯU ĐÃI
Bạn đang cần:
- Tăng năng suất làm bánh?
- Kiểm soát chất lượng ủ bột?
- Tối ưu quy trình vận hành?
➡️ Tủ ủ bột Coldline Levtronic A55/1FH chính là giải pháp dành cho bạn!
Liên hệ ngay hôm nay để được chuyên gia tư vấn kỹ thuật và nhận báo giá tốt nhất trong tháng.