Thông tin sản phẩm
Tủ Ủ Bột Sinmag DC-2R – Giải Pháp Hoàn Hảo Cho Quy Trình Làm Bánh Chuyên Nghiệp
Trong ngành sản xuất bánh, việc kiểm soát quá trình lên men bột là yếu tố then chốt quyết định đến chất lượng sản phẩm. Tủ ủ bột Sinmag DC-2R với những tính năng nổi bật sẽ giúp bạn dễ dàng duy trì điều kiện tối ưu để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm mại với độ mịn đồng đều.
1. Đặc Điểm Nổi Bật
🔧 Kết cấu bền bỉ và chắc chắn
Tủ ủ bột Sinmag DC-2R được thiết kế từ thép không gỉ cao cấp, kết hợp với lớp cách nhiệt PU 50mm, mang đến khả năng cách nhiệt tối ưu và độ bền cao. Điều này giúp bảo vệ các thành phần bên trong, đồng thời tăng hiệu quả tiết kiệm năng lượng.
🔍 Bảng điều khiển kỹ thuật số, dễ sử dụng
Với bảng điều khiển kỹ thuật số, tủ ủ bột Sinmag DC-2R cho phép người dùng dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ, thời gian và độ ẩm để phù hợp với từng loại bột và quy trình làm bánh khác nhau. Điều này giúp bạn kiểm soát chính xác quá trình lên men, đảm bảo kết quả chất lượng cao nhất.
⚙️ 3 bước hoạt động thông minh
Tủ ủ bột Sinmag DC-2R vận hành theo 3 chế độ chính:
- Làm chậm (Retarding): Giúp ủ bột trong điều kiện lạnh, làm chậm quá trình lên men, giữ độ tươi và hương vị.
- Phục hồi (Recovery): Đưa bột từ từ trở lại nhiệt độ lý tưởng cho quá trình chứng minh.
- Chứng minh (Proofing): Tiến hành quá trình lên men cuối cùng để tạo ra bột đạt độ nở lý tưởng, đảm bảo chất lượng bánh.
🌬 Hệ thống làm lạnh và làm nóng tích hợp
Tủ ủ Sinmag DC-2R kết hợp hệ thống làm lạnh và làm nóng đồng bộ, đảm bảo nhiệt độ ổn định và luồng khí tuần hoàn đều đặn khắp các kệ ủ. Điều này giúp bột ủ một cách đồng đều, dù bạn sử dụng tải trọng đầy đủ hay một phần.
2. Thông Số Kỹ Thuật
|
Thông số
|
DC-2R
|
|
Sức chứa
|
2 giá đỡ
|
|
Kích thước khay
|
400 × 600 mm
|
|
Kích thước giá đỡ
|
675 × 810 × 1800 mm
|
|
Kích thước tổng thể
|
1215 (R) × 2000 (S) × 2460 (C) mm
|
|
Trọng lượng
|
250 kg
|
|
Loại cửa
|
Cửa đơn
|
|
Công suất máy nén
|
1,75 HP
|
|
Công suất sưởi ấm
|
4 kW
|
|
Nhiệt độ hoạt động
|
2℃ ~ 40℃
|
|
Chất liệu vỏ ngoài
|
Thép không gỉ + PU cách nhiệt 50mm
|
|
Điều khiển
|
Bảng điều khiển kỹ thuật số
|
|
Tùy chỉnh
|
Có thể thiết kế theo yêu cầu khách hàng
|
3. Ứng Dụng Và Lợi Ích
💼 Ứng dụng:
- Tiệm bánh nhỏ và vừa, trung tâm đào tạo nghề làm bánh.
- Nhà hàng, khách sạn, và các cơ sở chế biến thực phẩm với yêu cầu quy trình lên men chuyên nghiệp.
✅ Lợi ích:
- Tiết kiệm thời gian nhờ quá trình ủ bột tự động và hiệu quả.
- Dễ dàng kiểm soát quy trình lên men, đảm bảo độ nở đồng đều và chất lượng bánh tối ưu.
- Tăng năng suất sản xuất, giúp bạn làm ra nhiều sản phẩm mà không cần lo lắng về việc bột không đủ chất lượng.
- Tối ưu diện tích sử dụng, với thiết kế gọn gàng và khả năng tùy chỉnh theo không gian.
4. Vì Sao Nên Chọn Tủ Ủ Bột Sinmag DC-2R?
- Chất liệu và cấu trúc bền bỉ, giúp tủ hoạt động ổn định và lâu dài.
- Điều khiển dễ dàng và trực quan, giúp bạn quản lý mọi quá trình lên men chỉ với vài thao tác.
- Kích thước và công suất linh hoạt, phù hợp với nhiều loại hình cơ sở sản xuất và nhu cầu sử dụng.
- Hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng, mang lại giá trị sử dụng lâu dài.
5. Kết Luận
Tủ ủ bột Sinmag DC-2R là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp, giúp tối ưu hóa quá trình lên men, cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng năng suất làm bánh. Với thiết kế tối ưu, tính năng vượt trội và khả năng điều chỉnh linh hoạt, sản phẩm này chắc chắn sẽ là một phần không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất bánh của bạn.
📞 Liên hệ ngay hôm nay để nhận thêm thông tin chi tiết, báo giá và tư vấn về các mẫu tủ ủ bột Sinmag!