Thông tin sản phẩm
90KG THỰC PHẨM NÓNG HẠ XUỐNG -18°C CHỈ TRONG 240 PHÚT – ĐÂU LÀ BÍ MẬT GIÚP CÁC BẾP TRUNG TÂM LUÔN GIỮ ĐƯỢC CHẤT LƯỢNG HOÀN HẢO?
TỦ LÀM LẠNH NHANH KLAUS KSBC/F-90 – GIẢI PHÁP BLAST CHILLER FREEZER CHUYÊN NGHIỆP CHO NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN VÀ NHÀ MÁY THỰC PHẨM
Trong ngành thực phẩm hiện đại, việc nấu ngon thôi là chưa đủ. Điều thực sự tạo nên chất lượng vượt trội nằm ở khả năng bảo toàn độ tươi ngon ngay sau khi thực phẩm vừa hoàn thành chế biến.
Khoảng thời gian từ lúc thực phẩm còn nóng đến khi được bảo quản an toàn là giai đoạn quan trọng nhất. Nếu làm lạnh không đủ nhanh, thực phẩm có thể mất đi hương vị, kết cấu, giá trị dinh dưỡng và làm giảm thời gian bảo quản.
Đó là lý do các doanh nghiệp thực phẩm chuyên nghiệp đều đầu tư hệ thống Blast Chiller Freezer để kiểm soát nhiệt độ một cách khoa học và hiệu quả.
Klaus KSBC/F-90 được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu làm lạnh nhanh và cấp đông nhanh cho các đơn vị có sản lượng vừa và lớn, giúp bảo vệ chất lượng thực phẩm từ khâu chế biến đến khi phục vụ hoặc phân phối.
✨ Công suất xử lý lên tới 90kg thực phẩm mỗi mẻ.
✨ Làm lạnh nhanh từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút.
✨ Cấp đông nhanh từ +90°C xuống -18°C trong 240 phút.
✨ Thiết kế Roll-In dành cho xe đẩy GN 2/1 chuyên dụng.
✨ Máy nén công nghiệp 7.5HP mạnh mẽ.
✨ Hệ thống quạt gió cưỡng bức hiệu suất cao.
✨ Giải pháp lý tưởng cho bếp trung tâm, khách sạn và nhà máy thực phẩm.
🔥 TẠI SAO THỰC PHẨM CẦN ĐƯỢC LÀM LẠNH NGAY SAU KHI CHẾ BIẾN?
Sau khi nấu chín, thực phẩm thường nằm trong vùng nhiệt độ từ +63°C đến +10°C.
Đây là khoảng nhiệt độ mà vi khuẩn có khả năng sinh trưởng nhanh nhất.
Nếu quá trình làm nguội diễn ra chậm:
⚠️ Chất lượng thực phẩm giảm sút.
⚠️ Mất độ tươi ngon tự nhiên.
⚠️ Biến đổi màu sắc sản phẩm.
⚠️ Giảm giá trị dinh dưỡng.
⚠️ Rút ngắn thời gian bảo quản.
⚠️ Tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Klaus KSBC/F-90 giúp thực phẩm vượt qua vùng nhiệt độ nguy hiểm này trong thời gian ngắn nhất.
❄️ HẠ NHIỆT TỪ +90°C XUỐNG +3°C CHỈ TRONG 90 PHÚT
Đây là tiêu chuẩn làm lạnh được áp dụng tại các hệ thống bếp và nhà máy thực phẩm hiện đại trên toàn thế giới.
⚡ Giảm nhiệt nhanh chóng.
⚡ Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.
⚡ Bảo toàn hương vị nguyên bản.
⚡ Giữ màu sắc hấp dẫn.
⚡ Duy trì kết cấu thực phẩm.
Đặc biệt phù hợp với:
🍲 Nước dùng và nước sốt.
🍛 Món ăn chế biến sẵn.
🍗 Thịt gia cầm.
🥩 Thịt bò, thịt heo.
🍝 Món Âu.
🍱 Suất ăn công nghiệp.
🧊 CẤP ĐÔNG NHANH TỪ +90°C XUỐNG -18°C CHỈ TRONG 240 PHÚT
Công nghệ Blast Freezing của Klaus giúp tạo ra các tinh thể đá nhỏ hơn nhiều so với phương pháp cấp đông thông thường.
❄️ Giữ nguyên cấu trúc tế bào thực phẩm.
❄️ Hạn chế mất nước khi rã đông.
❄️ Bảo toàn độ mềm và độ ngon.
❄️ Kéo dài thời gian lưu trữ.
❄️ Nâng cao chất lượng thành phẩm.
Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với các doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh và suất ăn công nghiệp.
📦 CÔNG SUẤT 90KG/MẺ – TỐI ƯU CHO NHIỀU MÔ HÌNH KINH DOANH THỰC PHẨM
KSBC/F-90 được thiết kế để đáp ứng nhu cầu làm lạnh nhanh với sản lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả đầu tư.
📦 Xử lý tới 90kg thực phẩm mỗi chu kỳ.
📦 Tăng năng suất vận hành.
📦 Giảm thời gian chờ đợi.
📦 Tối ưu quy trình sản xuất.
📦 Nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Đây là lựa chọn phù hợp cho các doanh nghiệp đang mở rộng quy mô hoạt động.
🚚 THIẾT KẾ ROLL-IN – TĂNG TỐC TOÀN BỘ QUY TRÌNH LÀM VIỆC
Thay vì phải chuyển từng khay thực phẩm vào tủ, KSBC/F-90 cho phép đưa trực tiếp xe đẩy GN 2/1 vào bên trong.
🎯 Tiết kiệm thời gian.
🎯 Giảm công sức vận hành.
🎯 Hạn chế thất thoát nhiệt.
🎯 Tăng tốc độ xử lý.
🎯 Tối ưu hiệu suất làm việc.
Thiết kế Roll-In là tiêu chuẩn được các bếp trung tâm và nhà máy thực phẩm chuyên nghiệp ưu tiên lựa chọn.
⚙️ MÁY NÉN 7.5HP – NGUỒN SỨC MẠNH TẠO NÊN HIỆU SUẤT VƯỢT TRỘI
Klaus KSBC/F-90 được trang bị máy nén công nghiệp công suất 7.5HP.
🚀 Làm lạnh mạnh mẽ.
🚀 Hoạt động ổn định.
🚀 Chịu tải cao.
🚀 Vận hành liên tục.
🚀 Đáp ứng nhu cầu sản xuất chuyên nghiệp.
Đây là yếu tố giúp thiết bị duy trì hiệu suất làm lạnh nhanh trong thời gian dài.
💨 HỆ THỐNG 2 QUẠT GIÓ CƯỠNG BỨC – PHÂN PHỐI KHÍ LẠNH ĐỒNG ĐỀU
Thiết bị sử dụng hệ thống 2 quạt dàn lạnh hiệu suất cao.
🌪️ Lưu thông khí lạnh liên tục.
🌪️ Phân bổ nhiệt độ đồng đều.
🌪️ Tăng tốc độ trao đổi nhiệt.
🌪️ Rút ngắn thời gian làm lạnh.
🌪️ Đảm bảo chất lượng thực phẩm đồng nhất.
Dù thực phẩm được đặt ở vị trí nào trong buồng, hiệu quả làm lạnh vẫn luôn tối ưu.
🛡️ KẾT CẤU INOX 304 CAO CẤP – ĐẦU TƯ MỘT LẦN, SỬ DỤNG BỀN LÂU
Toàn bộ thân tủ được chế tạo từ inox 304 chất lượng cao.
✨ Chống ăn mòn hiệu quả.
✨ Chống gỉ sét vượt trội.
✨ Dễ dàng vệ sinh.
✨ Đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
✨ Chịu được môi trường làm việc cường độ cao.
Đây là vật liệu tiêu chuẩn trong ngành thiết bị thực phẩm công nghiệp cao cấp.
🌱 GAS LẠNH R404A – GIẢI PHÁP CHO HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG CHUYÊN NGHIỆP
Klaus KSBC/F-90 sử dụng môi chất lạnh R404A.
❄️ Hiệu suất làm lạnh cao.
❄️ Khả năng cấp đông sâu.
❄️ Hoạt động ổn định.
❄️ Phù hợp cho Blast Chiller Freezer.
❄️ Đáp ứng nhu cầu công suất lớn.
🎯 KLAUS KSBC/F-90 PHÙ HỢP VỚI NHỮNG ĐƠN VỊ NÀO?
🏨 Khách sạn cao cấp.
🍽️ Nhà hàng quy mô lớn.
🍱 Bếp trung tâm.
🏭 Nhà máy thực phẩm.
🥩 Nhà máy chế biến thịt.
🐟 Nhà máy thủy sản.
🍞 Nhà máy bánh.
🥟 Cơ sở sản xuất thực phẩm đông lạnh.
🚛 Đơn vị catering chuyên nghiệp.
🍲 Bếp sản xuất suất ăn công nghiệp.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
THÔNG SỐ
|
KSBC/F-90
|
|
Model
|
KSBC/F-90
|
|
Loại thiết bị
|
Roll-In Blast Chiller Freezer
|
|
Công suất xử lý
|
90 kg/mẻ
|
|
Làm lạnh nhanh
|
+90°C xuống +3°C trong 90 phút
|
|
Cấp đông nhanh
|
+90°C xuống -18°C trong 240 phút
|
|
Kích thước ngoài
|
1470 x 1250 x 2385 mm
|
|
Kích thước trong
|
680 x 1036 x 1875 mm
|
|
Chất liệu
|
Inox 304
|
|
Độ dày inox ngoài
|
0.8 mm
|
|
Độ dày inox trong
|
0.6 mm
|
|
Điện áp
|
380 - 440V / 50Hz / 3 pha
|
|
Dòng điện hoạt động
|
16A
|
|
Hệ thống làm lạnh
|
Forced Air
|
|
Gas lạnh
|
R404A
|
|
Máy nén
|
7.5 HP
|
|
Số lượng quạt dàn lạnh
|
2
|
|
Công suất tỏa nhiệt
|
9.200 W
|
|
Dàn bay hơi
|
Hydrophilic Plated
|
⭐ NHỮNG ƯU ĐIỂM KHIẾN KLAUS KSBC/F-90 TRỞ THÀNH LỰA CHỌN ĐÁNG ĐẦU TƯ
🏆 Công suất xử lý 90kg thực phẩm mỗi mẻ.
🏆 Hạ nhiệt từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút.
🏆 Cấp đông nhanh xuống -18°C trong 240 phút.
🏆 Thiết kế Roll-In tối ưu vận hành.
🏆 Máy nén công nghiệp 7.5HP mạnh mẽ.
🏆 Hệ thống quạt gió cưỡng bức hiệu quả cao.
🏆 Inox 304 cao cấp chống ăn mòn.
🏆 Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
🏆 Giảm hao hụt chất lượng sau bảo quản.
🏆 Tăng hiệu quả sản xuất và lợi nhuận lâu dài.
🚀 CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM KHÔNG ĐƯỢC QUYẾT ĐỊNH KHI NẤU XONG – MÀ ĐƯỢC QUYẾT ĐỊNH TRONG QUÁ TRÌNH LÀM LẠNH
Một quy trình làm lạnh nhanh đạt chuẩn giúp doanh nghiệp giữ nguyên giá trị sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe nhất.
👉 Đầu tư ngay Tủ Làm Lạnh Nhanh Klaus KSBC/F-90 để nâng cấp dây chuyền sản xuất, tối ưu quy trình bảo quản và tạo lợi thế cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp.
☎️ Liên hệ ngay hôm nay để nhận báo giá ưu đãi cùng giải pháp tư vấn phù hợp với nhu cầu thực tế.
🎁 Hỗ trợ khảo sát, tư vấn kỹ thuật và thiết kế quy trình vận hành chuyên nghiệp.
🚚 Giao hàng toàn quốc – lắp đặt tận nơi – bảo hành chính hãng.
💥 Klaus KSBC/F-90 không chỉ là thiết bị làm lạnh nhanh. Đây là giải pháp giúp doanh nghiệp bảo vệ chất lượng thực phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất và khẳng định vị thế chuyên nghiệp trên thị trường thực phẩm hiện đại.