Thông tin sản phẩm
TỦ CẤP ĐÔNG NHANH COLDLINE VISION W14H (14 KHAY)
🌡️ ĐA NHIỆM – THÔNG MINH – CHÍNH XÁC – GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN CHO BẾP CÔNG NGHIỆP HIỆN ĐẠI
🔷 GIỚI THIỆU CHUNG
Coldline Vision W14H là dòng tủ cấp đông công nghiệp cao cấp đến từ Italy, được thiết kế với khả năng vận hành liên tục 24h, phục vụ đa chức năng trong một thiết bị duy nhất.
Với 14 khay dung tích lớn, nhiệt độ hoạt động từ -40°C đến +85°C, W14H là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, bếp bánh, tiệm kem, bếp trung tâm và cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
🔹 TÍNH NĂNG NỔI BẬT – KHÔNG CHỈ LÀ MỘT CHIẾC TỦ CẤP ĐÔNG
🧊 1. CẤP ĐÔNG SIÊU TỐC – BẢO TOÀN DƯỠNG CHẤT
- Hạ nhiệt thực phẩm từ +90°C xuống -18°C cực nhanh, giảm thiểu sự hình thành tinh thể băng lớn – giữ nguyên kết cấu, màu sắc và hương vị thực phẩm.
❄️ 2. LÀM LẠNH NHANH – TĂNG HIỆU SUẤT PHỤC VỤ
- Làm lạnh từ +90°C xuống +3°C trong thời gian ngắn – lý tưởng cho thực phẩm vừa chế biến xong.
🌡️ 3. RÃ ĐÔNG AN TOÀN – KHÔNG MẤT CHẤT
- Rã đông có kiểm soát, tránh hiện tượng quá nhiệt hoặc vi khuẩn phát triển.
🥖 4. LÊN MEN – Ủ BỘT CHUYÊN NGHIỆP
- Tạo điều kiện nhiệt – ẩm tối ưu cho quá trình lên men bột bánh mì, bánh ngọt, pizza...
🍧 5. BẢO QUẢN SẴN SÀNG PHỤC VỤ 24/7
- Duy trì nhiệt độ ổn định suốt ngày đêm – bảo quản tráng miệng, kem, mousse ở trạng thái "sẵn sàng".
🍋 6. SẤY KHÔ THỰC PHẨM
- Bảo quản thực phẩm tự nhiên mà vẫn giữ trọn dưỡng chất, không cần chất bảo quản.
🥛 7. LÀM SỮA CHUA
- Cài đặt chương trình lên men cá nhân hóa, điều chỉnh dễ dàng ngay trên màn hình cảm ứng.
💨 8. KHỬ TRÙNG BẰNG HƠI NƯỚC
- Loại bỏ mùi, vi khuẩn trong khoang bằng công nghệ hơi nước an toàn – không hóa chất.
🧼 9. TIỆT TRÙNG – AN TOÀN THỰC PHẨM
- Loại bỏ mầm bệnh trước khi bảo quản hoặc phục vụ – đặc biệt hữu ích với thực phẩm tươi sống.
🍲 10. NẤU Ở NHIỆT ĐỘ THẤP (LOW-TEMP COOKING)
- Chế biến Sous Vide với độ ẩm lý tưởng – cho món ăn mềm ngọt, giữ trọn hương vị.
⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT
|
🔧 Thông số
|
📋 Chi tiết
|
|
Model
|
W14H
|
|
Thương hiệu
|
Coldline (Italy)
|
|
Dung tích tổng
|
463 lít
|
|
Số khay
|
14 khay (60x40 cm)
|
|
Nhiệt độ hoạt động
|
-40°C đến +85°C
|
|
Kích thước máy (mm)
|
780 x 859 x 1778 mm
|
|
Trọng lượng
|
205 kg
|
|
Công suất làm mát
|
+90 → +3°C: 70 kg/mẻ
|
|
Công suất cấp đông
|
+90 → -18°C: 56 kg/mẻ
|
|
Điện áp hoạt động
|
400-415V / 50-60Hz
|
|
Điện năng tiêu thụ
|
5200 W
|
|
Dòng điện hấp thụ
|
13,12 A
|
|
Khí làm lạnh
|
R452A – thân thiện môi trường
|
|
Rã đông
|
Bằng khí gas
|
|
Bộ làm lạnh
|
Plug-In
|
|
Mức thích nghi môi trường
|
Mức 5 – Hoạt động ổn định trong môi trường khắc nghiệt
|
|
Điều khiển
|
Màn hình cảm ứng MODI 7.0 inch
|
|
Cửa tủ
|
Đệm kín – chống mùi – dày hơn, cách nhiệt vượt trội
|
💡 CÔNG NGHỆ THÔNG MINH – TIẾT KIỆM & LINH HOẠT
✅ Cảm biến sản phẩm: Tự động nhận diện số lượng thực phẩm – điều chỉnh thời gian cấp đông phù hợp, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.
✅ Màn hình cảm ứng dễ sử dụng: Truy cập các chương trình được cài sẵn hoặc tự thiết lập theo nhu cầu sử dụng riêng biệt.
✅ Chất liệu kính cường lực + thép không gỉ: Đảm bảo độ bền, an toàn và sang trọng cho không gian bếp.
✅ Hoạt động liên tục 24/24: Đáp ứng mọi yêu cầu bảo quản, phục vụ khách hàng không gián đoạn.
🏆 COLDLINE – THƯƠNG HIỆU ĐẲNG CẤP TOÀN CẦU
Coldline là thương hiệu đến từ Ý, với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực giải pháp làm lạnh & bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp.
Hiện đang có mặt tại 65 quốc gia, Coldline là đối tác đáng tin cậy của:
- 🍽️ Các đầu bếp nhà hàng cao cấp
- 🍰 Các tiệm bánh – tiệm kem – bếp bánh trung tâm
- 🏭 Các nhà máy chế biến thực phẩm lớn
Toàn bộ sản phẩm Coldline được kiểm định nghiêm ngặt về độ bền, hiệu suất và khả năng tiết kiệm năng lượng – xứng đáng là đầu tư dài hạn cho mọi mô hình F&B chuyên nghiệp.
📦 LIÊN HỆ NGAY – NHẬN BÁO GIÁ ƯU ĐÃI
👉 Bạn đang tìm một tủ đông công nghiệp đa chức năng – thiết kế đẹp – công nghệ hiện đại – vận hành 24/7?
📲 Gọi/Zalo ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và nhận báo giá tốt nhất!