Thông tin sản phẩm
TỦ CẤP ĐÔNG NHANH COLDLINE MODI W6AES (6 KHAY)
🌍 Đỉnh cao công nghệ cấp đông đến từ nước Ý – Lựa chọn hàng đầu cho bếp bánh, nhà hàng & sản xuất thực phẩm
🔷 GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU COLDLINE
✨ Coldline (Italy) – thương hiệu đẳng cấp toàn cầu chuyên về thiết bị làm lạnh, cấp đông và bảo quản thực phẩm. Với hơn 25 năm kinh nghiệm và hiện diện tại hơn 65 quốc gia, Coldline trở thành đối tác tin cậy của:
- 👨🍳 Các đầu bếp 5 sao,
- 🏨 Các nhà hàng – khách sạn cao cấp,
- 🧁 Các tiệm bánh ngọt, xưởng kem, chuỗi F&B chuyên nghiệp.
🔬 Sản phẩm được thiết kế, sản xuất và kiểm định hoàn toàn tại Ý, đảm bảo độ chính xác, độ bền và hiệu quả vận hành tuyệt đối.
💡 TẠI SAO PHẢI CẤP ĐÔNG NHANH?
❗️ Khác biệt hoàn toàn so với cấp đông thường:
|
CẤP ĐÔNG THƯỜNG
|
CẤP ĐÔNG NHANH COLDLINE
|
|
❌ Làm mất nước
|
✅ Giữ nguyên độ ẩm tự nhiên
|
|
❌ Mất chất dinh dưỡng
|
✅ Bảo toàn dưỡng chất gốc
|
|
❌ Kết cấu sản phẩm bị vỡ, xốp
|
✅ Giữ nguyên cấu trúc
|
|
❌ Thời gian lâu, tiêu hao điện
|
✅ Nhanh gấp 2-3 lần
|
✅ Đặc biệt quan trọng với thực phẩm như: thịt sống, cá, sushi, kem, bánh mousse, pralines…
🔷 TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA COLDLINE MODI W6AES
🚀 CẤP ĐÔNG SIÊU TỐC
- Hạ từ +90°C xuống -18°C chỉ trong 90 phút
- Giảm đáng kể tinh thể đá nội tại – không phá vỡ cấu trúc sản phẩm
- Tăng tốc quy trình sản xuất, rút ngắn thời gian xử lý
🌡️ BIÊN ĐỘ NHIỆT RỘNG: -35°C ~ +65°C
- 🔄 Đa chức năng: Cấp đông – Làm lạnh – Rã đông – Ủ bột – Sấy khô – Bảo quản – Làm sáng socola
- Tủ hoạt động liên tục 24h – thay thế được cả tủ mát hoặc tủ bảo quản
🧠 ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG THÔNG MINH
- Màn hình cảm ứng 4.3 inch hiện đại
- ✅ 30+ chương trình cài sẵn cho các loại thực phẩm: thịt, cá, bánh, kem, sushi...
- ✏️ Tùy chỉnh chương trình riêng qua chế độ Modify
🧊 DUNG TÍCH LỚN – PHÙ HỢP MỌI QUY MÔ
- Dung tích 136 lít – 6 khay GN 1/1
- Phù hợp: tiệm bánh chuyên nghiệp, nhà hàng, bếp trung tâm, xưởng sản xuất nhỏ
🔷 03 PHƯƠNG PHÁP CẤP ĐÔNG LINH HOẠT
🔹 CẤP ĐÔNG THEO THỜI GIAN:
⏱️ Hẹn giờ chính xác – tắt máy tự động khi hoàn tất
🔹 CẤP ĐÔNG THEO ĐẦU DÒ NHIỆT:
🎯 Cảm biến xuyên tâm – đảm bảo lõi sản phẩm đạt nhiệt độ lý tưởng
🔹 CẤP ĐÔNG CHO THỰC PHẨM HÚT CHÂN KHÔNG:
🧴 Giữ trọn hương vị – cấu trúc – dinh dưỡng
🔷 CÁC CHỨC NĂNG ĐẶC BIỆT ĐI KÈM
🍞 Ủ BỘT – LÊN MEN
- Tạo môi trường ổn định về nhiệt và độ ẩm
- Bột nở đều, giữ kết cấu mịn – lý tưởng cho bánh mì, bánh ngọt
🔄 RÃ ĐÔNG THÔNG MINH
- Rã đông đều, không làm chín bề mặt
- Bảo toàn hương vị và dưỡng chất
🍫 BẢO QUẢN SOCOLA – PRALINES
- Làm bóng, giữ độ sắc nét – đặc biệt cho socola trang trí
- Không bị rỗ mặt hoặc bể cấu trúc
🍇 SẤY KHÔ NHẸ
- Giữ lại vị ngọt tự nhiên cho trái cây, rau củ, thảo mộc
- Kéo dài thời hạn sử dụng
🔷 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
🔧 THÔNG TIN KỸ THUẬT
|
🧾 CHI TIẾT
|
|
Model
|
W6AES (6 khay GN 1/1)
|
|
Dung tích tổng
|
136 lít
|
|
Phạm vi nhiệt độ
|
-35°C ~ +65°C
|
|
Công suất làm lạnh
|
+90°C xuống +3°C: 21 kg
|
|
Công suất cấp đông
|
+90°C xuống -18°C: 15 kg
|
|
Khí làm lạnh
|
R452A – an toàn và thân thiện môi trường
|
|
Hệ thống rã đông
|
Hot Gas (khí nóng)
|
|
Kích thước ngoài
|
780 x 700 x 913 mm
|
|
Trọng lượng
|
120 kg
|
|
Điện áp – Tần số
|
220-240V / 50Hz
|
|
Màn hình điều khiển
|
Cảm ứng 4.3 inch – đa ngôn ngữ – siêu nhạy
|
|
Cấu trúc cửa
|
3 lớp, từ tính, đệm chống mùi, dễ thay thế
|
|
Mức thích nghi môi trường
|
Cấp 5 – vận hành tốt ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt
|
🔷 VÌ SAO NÊN ĐẦU TƯ TỦ CẤP ĐÔNG COLDLINE W6AES?
✅ 6 chức năng tích hợp – thay thế nhiều thiết bị khác
✅ Tiết kiệm điện – tiết kiệm thời gian – hiệu quả vượt trội
✅ Hỗ trợ đa dạng thực phẩm: từ thịt sống đến bánh mousse cao cấp
✅ Thiết kế tinh tế – phù hợp không gian bếp hiện đại
✅ Bảo hành chính hãng – linh kiện thay thế sẵn có – bảo trì dễ dàng
📦 COLDLINE MODI – GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN CHO CHUYÊN GIA ẨM THỰC
🎯 Bạn là:
- 👨🍳 Đầu bếp chuyên nghiệp
- 🧁 Tiệm bánh – tiệm kem – tiệm trà bánh
- 🏨 Bếp khách sạn, nhà hàng buffet
- 🏭 Cơ sở chế biến thực phẩm tươi sống, đông lạnh, nấu ăn công nghiệp
👉 Coldline MODI là sự đầu tư đáng giá & tiết kiệm lâu dài cho mô hình kinh doanh của bạn.
📞 LIÊN HỆ NGAY – NHẬN ƯU ĐÃI HẤP DẪN
🌟 Tư vấn kỹ thuật tận tâm – hỗ trợ vận hành
🌟 Bảo hành chính hãng – giao hàng toàn quốc
🌟 Giải pháp tối ưu – đầu tư thông minh cho bếp chuyên nghiệp