Thông tin sản phẩm
TỦ CẤP ĐÔNG NHANH COLDLINE MODI W10AE (10 KHAY) – CÔNG NGHỆ CẤP ĐÔNG SIÊU TỐC TỪ Ý 🇮🇹
🔰 TỔNG QUAN SẢN PHẨM
Coldline Modi W10AE là tủ cấp đông nhanh chuyên nghiệp đến từ thương hiệu hàng đầu Coldline – Italy, được thiết kế để phục vụ những nhu cầu khắt khe nhất trong nhà hàng, bếp bánh, tiệm kem và bếp công nghiệp cao cấp.
Sản phẩm không chỉ cấp đông siêu tốc mà còn tích hợp nhiều tính năng thông minh như: ủ bột, rã đông, bảo quản, sấy khô và làm sáng socola – đáp ứng toàn diện cho quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm hiện đại.
🧊 CÔNG DỤNG VƯỢT TRỘI
✅ Cấp đông – Làm lạnh siêu tốc
- ⚡ Hạ nhiệt thực phẩm từ +90°C xuống -18°C nhanh chóng chỉ trong vòng 90 phút, đảm bảo giữ trọn hương vị và cấu trúc thực phẩm.
- 🌡 Phạm vi nhiệt độ rộng từ -35°C đến +65°C, phù hợp cho nhiều mục đích khác nhau: làm lạnh, cấp đông mềm/cứng, ủ bột, bảo quản, sấy khô.
✅ Vận hành 24/7 – Bảo quản lý tưởng
- Thiết bị hoạt động liên tục 24 giờ như một tủ bảo quản chuyên dụng, đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định, không dao động gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
✅ Màn hình cảm ứng 4.3 inch – Giao diện trực quan
- 🎛 Dễ thao tác với các chương trình được cài sẵn (thịt, cá, kem, bánh, socola…) hoặc tùy chỉnh theo chế độ cá nhân hóa.
- Được bảo vệ bằng kính cường lực, độ bền cao – an toàn trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
🔧 TÍNH NĂNG NỔI BẬT
|
✔️ Tính năng
|
📝 Mô tả chi tiết
|
|
🍞 Ủ bột – Lên men
|
Duy trì nhiệt – ẩm ổn định, giúp bột nở đều, không bị chai.
|
|
🧊 Rã đông nhẹ nhàng
|
Giữ nguyên kết cấu thực phẩm, hạn chế mất nước và không gây sốc nhiệt.
|
|
🍰 Bảo quản tráng miệng
|
Duy trì hình dáng, mùi vị ở nhiệt độ tối ưu – không bị chảy hay biến dạng.
|
|
🍓 Sấy khô nhẹ
|
Dành cho trái cây, rau củ – giúp bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị.
|
|
🍫 Làm sáng socola
|
Tạo lớp bóng mịn cho socola, pralines… chỉ sau vài phút.
|
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT COLDLINE MODI W10AE
|
Hạng mục
|
Thông tin chi tiết
|
|
🔹 Model
|
W10AE
|
|
🔹 Dung tích tổng
|
367 lít
|
|
🔹 Số khay
|
10 khay
|
|
🔹 Nhiệt độ hoạt động
|
-35°C ~ +65°C
|
|
🔹 Khả năng làm lạnh
|
+90°C → +3°C: 50 kg/mẻ
|
|
🔹 Khả năng cấp đông
|
+90°C → -18°C: 45 kg/mẻ
|
|
🔹 Khí làm lạnh
|
R290
|
|
🔹 Công suất tiêu thụ
|
3043 W
|
|
🔹 Dòng điện hấp thụ
|
14.7 A
|
|
🔹 Khả năng làm mát
|
5546 W
|
|
🔹 Kích thước máy
|
780 x 800 x 1563 mm
|
|
🔹 Trọng lượng
|
200 kg
|
|
🔹 Điện áp hoạt động
|
220-240 V / 50 Hz
|
|
🔹 Rã đông
|
Bằng khí nóng (Hot Gas)
|
|
🔹 Điều khiển
|
Màn hình cảm ứng điện tử 4.3 inch
|
|
🔹 Cửa tủ
|
Đệm từ tính, chống mùi, 3 lớp, dễ tháo lắp
|
🧠 CÔNG NGHỆ THÔNG MINH – TỰ ĐỘNG ĐIỀU CHỈNH NHIỆT
Tủ Coldline MODI sử dụng hệ thống quản lý nhiệt độ thông minh:
- Tự động điều chỉnh độ lạnh – luồng gió – chu kỳ làm lạnh để thực phẩm được làm lạnh đồng đều từ lõi đến bề mặt.
- Giảm tối đa hiện tượng shock nhiệt, bảo vệ kết cấu và hương vị nguyên bản của thực phẩm.
🏆 VÌ SAO NÊN CHỌN COLDLINE MODI W10AE?
- ✅ Công suất cấp đông lớn – phù hợp với quy mô nhà hàng, bếp bánh chuyên nghiệp.
- ✅ Vận hành liên tục, đáp ứng mọi nhu cầu cấp đông – bảo quản.
- ✅ Công nghệ từ Ý – chuẩn châu Âu, hiệu suất cao, bền bỉ, tiết kiệm điện năng.
- ✅ Đa chức năng trong 1 thiết bị: cấp đông, rã đông, sấy khô, ủ bột, bảo quản…
🇮🇹 VỀ THƯƠNG HIỆU COLDLINE
Coldline là thương hiệu đến từ Italy, có hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ làm lạnh. Sản phẩm của Coldline luôn được:
- Sản xuất theo chuẩn châu Âu.
- Kiểm định khắt khe trong môi trường thực tế.
- Đồng hành cùng các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực tại hơn 65 quốc gia.
📞 Liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá tốt nhất!
🌐 Hoặc để lại thông tin để nhận catalogue – chính sách đại lý – ưu đãi dành riêng cho dự án Bếp – Nhà hàng – Chuỗi F&B.