Thông tin sản phẩm
CHỈ 40KG NHƯNG ĐẠT CHUẨN CÔNG NGHIỆP – KLAUS KSBC/F-40 BIẾN THỰC PHẨM NÓNG THÀNH LẠNH SÂU TRONG 90 PHÚT
🚀 TỦ LÀM LẠNH NHANH KLAUS KSBC/F-40 – GIẢI PHÁP BLAST CHILLER FREEZER NHỎ GỌN CHO NHÀ HÀNG HIỆN ĐẠI
Trong vận hành bếp chuyên nghiệp, không phải lúc nào doanh nghiệp cũng cần một thiết bị công suất quá lớn. Nhiều mô hình nhà hàng, quán ăn cao cấp, bếp khách sạn nhỏ lại cần một giải pháp làm lạnh nhanh chuẩn kỹ thuật nhưng tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư.
Đó là lý do Klaus KSBC/F-40 được phát triển – một chiếc Blast Chiller Freezer nhỏ gọn nhưng vẫn giữ đầy đủ tiêu chuẩn của hệ thống cấp đông công nghiệp.
✨ Công suất 40kg mỗi mẻ – phù hợp nhà hàng, bếp nhỏ, quán ăn cao cấp
✨ Làm lạnh từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút
✨ Cấp đông từ +90°C xuống -18°C trong 240 phút
✨ Thiết kế Reach-In tiện dụng – thao tác nhanh, dễ vận hành
✨ Máy nén 1.75HP tiết kiệm điện nhưng ổn định
✨ Hệ thống 3 quạt gió cưỡng bức làm lạnh đồng đều
✨ Giải pháp tối ưu cho không gian bếp hạn chế nhưng yêu cầu chất lượng cao
🔥 VÌ SAO THỰC PHẨM CẦN LÀM LẠNH NHANH SAU CHẾ BIẾN?
Sau khi nấu chín, thực phẩm rơi vào vùng nhiệt độ từ +63°C đến +10°C – đây là giai đoạn nguy hiểm nhất.
Nếu không làm lạnh kịp thời:
⚠️ Vi khuẩn phát triển nhanh chóng
⚠️ Thực phẩm xuống cấp chỉ sau thời gian ngắn
⚠️ Mất hương vị và độ tươi
⚠️ Giảm giá trị dinh dưỡng
⚠️ Rút ngắn thời gian bảo quản
KSBC/F-40 được thiết kế để đưa thực phẩm thoát khỏi vùng nhiệt nguy hiểm này một cách nhanh nhất.
❄️ HẠ NHIỆT +90°C → +3°C CHỈ TRONG 90 PHÚT
Đây là tiêu chuẩn làm lạnh nhanh được áp dụng trong các hệ thống bếp chuyên nghiệp.
⚡ Giảm nhiệt cực nhanh và ổn định
⚡ Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật
⚡ Giữ nguyên màu sắc thực phẩm
⚡ Bảo toàn hương vị tự nhiên
⚡ Duy trì cấu trúc món ăn
Ứng dụng phù hợp:
🍲 Nước dùng – soup
🍛 Món ăn chế biến sẵn
🍗 Gia cầm
🥩 Thịt đỏ
🍝 Món Âu
🍱 Suất ăn theo phần
🧊 CẤP ĐÔNG NHANH -18°C – GIỮ TRỌN CHẤT LƯỢNG GỐC
Công nghệ Blast Freezing giúp tạo tinh thể đá siêu nhỏ:
❄️ Giảm phá vỡ cấu trúc tế bào
❄️ Hạn chế mất nước khi rã đông
❄️ Giữ độ mềm và độ tươi
❄️ Kéo dài thời gian bảo quản
❄️ Tăng chất lượng thành phẩm
KSBC/F-40 giúp ngay cả mô hình nhỏ vẫn đạt tiêu chuẩn bảo quản cao cấp.
📦 CÔNG SUẤT 40KG – NHỎ GỌN NHƯNG HIỆU QUẢ CAO
KSBC/F-40 phù hợp cho:
📦 Nhà hàng cao cấp
📦 Quán ăn quy mô vừa và nhỏ
📦 Bếp khách sạn boutique
📦 Căn tin nhỏ
📦 Cơ sở chế biến thử nghiệm
Dù công suất nhỏ, thiết bị vẫn đảm bảo chất lượng làm lạnh đồng nhất như hệ thống công nghiệp.
🏠 THIẾT KẾ REACH-IN – TỐI ƯU CHO KHÔNG GIAN BẾP NHỎ
Khác với dòng Roll-In, KSBC/F-40 sử dụng thiết kế Reach-In:
🎯 Mở cửa – đưa khay vào trực tiếp
🎯 Không cần xe đẩy GN
🎯 Tiết kiệm diện tích bếp
🎯 Thao tác nhanh gọn
🎯 Dễ sử dụng cho nhân viên
Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bếp cần sự linh hoạt và gọn nhẹ.
⚙️ MÁY NÉN 1.75HP – NHỎ NHƯNG MẠNH ĐÚNG CHUẨN
KSBC/F-40 được trang bị máy nén 1.75HP:
🚀 Hoạt động ổn định
🚀 Tiết kiệm điện năng
🚀 Phù hợp mô hình nhỏ
🚀 Độ bền cao
🚀 Dễ bảo trì
Một giải pháp cân bằng giữa chi phí và hiệu suất.
💨 HỆ THỐNG 3 QUẠT GIÓ – LÀM LẠNH NHANH VÀ ĐỒNG ĐỀU
KSBC/F-40 được trang bị 3 quạt dàn lạnh:
🌪️ Phân bổ khí lạnh đồng đều
🌪️ Tăng tốc độ trao đổi nhiệt
🌪️ Rút ngắn thời gian làm lạnh
🌪️ Đảm bảo chất lượng đồng nhất
🌪️ Giảm chênh lệch nhiệt độ trong buồng
🛡️ INOX 304 CAO CẤP – BỀN BỈ VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Toàn bộ thân máy được làm từ inox 304:
✨ Chống gỉ sét
✨ Chống ăn mòn
✨ Dễ vệ sinh
✨ Đạt chuẩn an toàn thực phẩm
✨ Độ bền cao trong môi trường lạnh
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
THÔNG SỐ
|
KSBC/F-40
|
|
Model
|
KSBC/F-40
|
|
Loại thiết bị
|
Reach-In Blast Chiller Freezer
|
|
Công suất
|
40 kg/mẻ
|
|
Làm lạnh nhanh
|
+90°C → +3°C / 90 phút
|
|
Cấp đông nhanh
|
+90°C → -18°C / 240 phút
|
|
Kích thước ngoài
|
707 x 804 x 1735 mm
|
|
Kích thước trong
|
587 x 350 x 1020 mm
|
|
Chất liệu
|
Inox 304
|
|
Độ dày inox ngoài
|
0.8 mm
|
|
Độ dày inox trong
|
0.6 mm
|
|
Điện áp
|
220V / 50Hz / 1 pha
|
|
Công suất điện
|
2178 W
|
|
Dòng điện
|
9.9 A
|
|
Máy nén
|
1.75 HP
|
|
Hệ thống làm lạnh
|
Forced Air
|
|
Gas lạnh
|
R404A
|
|
Quạt dàn lạnh
|
3
|
|
Heat rejection
|
3482 W
|
|
Khay trượt
|
10 cặp
|
⭐ 10 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA KLAUS KSBC/F-40
🏆 Nhỏ gọn nhưng đạt chuẩn công nghiệp
🏆 Làm lạnh nhanh +90°C → +3°C
🏆 Cấp đông sâu -18°C giữ chất lượng
🏆 Tiết kiệm điện năng
🏆 Dễ vận hành cho nhân viên
🏆 Phù hợp nhiều mô hình bếp nhỏ
🏆 Inox 304 bền bỉ
🏆 Hệ thống quạt gió hiệu quả
🏆 Bảo trì đơn giản
🏆 Chi phí đầu tư hợp lý
🚀 NHỎ NHƯNG KHÔNG NHỎ – ĐÂY LÀ “MẮT XÍCH QUYẾT ĐỊNH” CHẤT LƯỢNG MÓN ĂN
Trong ngành thực phẩm chuyên nghiệp, chất lượng không chỉ nằm ở cách nấu mà còn nằm ở cách làm lạnh sau khi nấu.
👉 Đầu tư ngay Klaus KSBC/F-40 để kiểm soát chất lượng thực phẩm, tăng độ an toàn và nâng tầm tiêu chuẩn bếp của bạn.
☎️ Liên hệ để được tư vấn cấu hình phù hợp mô hình vận hành.
🚚 Hỗ trợ lắp đặt – hướng dẫn sử dụng – bảo hành chính hãng.
💥 KSBC/F-40 không chỉ là một thiết bị làm lạnh nhanh. Nó là giải pháp giúp bếp của bạn đạt chuẩn chuyên nghiệp ngay từ khâu cuối cùng của quy trình chế biến.