Thông tin sản phẩm
Máy làm đá viên Hoshizaki IM-100CNE-21 là thiết bị chuyên dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống, chuyên sản xuất đá viên tinh khiết với chất lượng cao. Đây là sản phẩm thuộc thương hiệu Hoshizaki – một trong những thương hiệu hàng đầu của Nhật Bản về thiết bị làm lạnh và bảo quản thực phẩm.
1. Thông tin chung về Hoshizaki IM-100CNE-21
- Thương hiệu: Hoshizaki (Nhật Bản)
- Xuất xứ: Nhật Bản / Nhà máy sản xuất tại nhiều quốc gia như Anh, Hà Lan, Mỹ, Trung Quốc
- Công nghệ: Làm đá theo công nghệ khay kín độc quyền
- Ứng dụng: Nhà hàng, quán bar, khách sạn, quán cà phê, cửa hàng tiện lợi, cơ sở chế biến thực phẩm
2. Đặc điểm nổi bật của Hoshizaki IM-100CNE-21
🔹 Công suất làm đá lớn
- Sản xuất lên đến 105 kg đá viên mỗi ngày trong điều kiện tiêu chuẩn.
- Dung tích thùng chứa 50 kg, giúp dự trữ lượng đá đủ cho các nhu cầu sử dụng liên tục.
🔹 Công nghệ làm đá khay kín độc quyền
- Sử dụng công nghệ khay kín (Closed Cell), giúp tạo ra các viên đá đồng nhất về kích thước, tinh khiết và không lẫn tạp chất.
- Cơ chế làm đá từng mẻ đảm bảo đá có chất lượng cao, không bị bọt khí hay lẫn cặn bẩn.
🔹 Hệ thống làm lạnh tiên tiến
- Làm lạnh bằng không khí giúp tiết kiệm nước và giảm chi phí vận hành.
- Môi chất lạnh R134a thân thiện với môi trường và đảm bảo hiệu suất làm lạnh tốt.
🔹 Thiết kế bền bỉ, dễ vệ sinh
- Vỏ máy bằng thép không gỉ, hạn chế bám bẩn, dễ lau chùi và đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
- Các bộ phận bên trong có thể tháo rời để vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm.
🔹 Tiết kiệm năng lượng, vận hành êm ái
- Máy vận hành êm ái, không gây tiếng ồn lớn, phù hợp với môi trường quầy bar, nhà hàng.
- Tiết kiệm điện năng so với các dòng máy làm đá công suất tương đương.
3. Thông số kỹ thuật
|
Thông số
|
Giá trị
|
|
Model
|
Hoshizaki IM-100CNE-21
|
|
Công suất làm đá
|
105 kg/ngày
|
|
Dung tích thùng chứa
|
50 kg
|
|
Điện áp
|
220-240V / 50Hz
|
|
Công suất tiêu thụ
|
Khoảng 550W
|
|
Hệ thống làm lạnh
|
Làm lạnh bằng không khí
|
|
Môi chất lạnh
|
R134a
|
|
Kích thước máy
|
660 x 570 x 1200 mm
|
|
Trọng lượng
|
73 kg
|
|
Loại đá
|
Đá viên vuông, kích thước đồng đều
|
|
Chất liệu vỏ
|
Thép không gỉ
|
4. Ưu điểm và nhược điểm của Hoshizaki IM-100CNE-21
✅ Ưu điểm:
✔ Đá viên sạch, không lẫn tạp chất, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
✔ Công suất làm đá lớn, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh.
✔ Vận hành ổn định, tiết kiệm điện năng và nước.
✔ Thiết kế chắc chắn, dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
✔ Hệ thống điều khiển thông minh, dễ sử dụng.
❌ Nhược điểm:
❌ Giá thành khá cao so với các dòng máy làm đá thông thường.
❌ Yêu cầu nguồn điện ổn định để đảm bảo hiệu suất làm đá tốt nhất.
❌ Cần vệ sinh định kỳ để duy trì chất lượng đá và tuổi thọ máy.
5. Ứng dụng của Hoshizaki IM-100CNE-21
- Nhà hàng, khách sạn, quán bar: Cung cấp đá viên chất lượng cao để phục vụ đồ uống, cocktail.
- Quán cà phê, trà sữa: Đảm bảo đá viên tinh khiết, không ảnh hưởng đến hương vị đồ uống.
- Cửa hàng tiện lợi, siêu thị: Dùng để bảo quản thực phẩm, hải sản, đồ uống đóng chai.
- Bệnh viện, cơ sở y tế: Sử dụng đá viên sạch trong quá trình bảo quản thuốc hoặc thực phẩm y tế.
6. Hướng dẫn sử dụng và bảo trì
📌 Cách sử dụng
- Kết nối máy với nguồn điện 220V và đảm bảo máy đặt ở vị trí thông thoáng.
- Cấp nước sạch vào hệ thống, tránh dùng nước có nhiều tạp chất.
- Cài đặt chế độ làm đá theo nhu cầu.
- Đợi máy hoạt động và thu đá vào thùng chứa.
🛠 Bảo trì và vệ sinh
🔹 Vệ sinh định kỳ: Dùng dung dịch chuyên dụng để làm sạch khoang làm đá và bộ lọc.
🔹 Kiểm tra hệ thống làm lạnh: Đảm bảo môi chất lạnh hoạt động ổn định.
🔹 Bảo dưỡng quạt làm mát: Đảm bảo quạt không bị bụi bẩn cản trở.
7. Giá bán tham khảo
- Giá thị trường: Khoảng 100 – 105 triệu đồng
- Bảo hành: Chính hãng từ 24 tháng, hỗ trợ kỹ thuật từ Hoshizaki Việt Nam.
8. Kết luận
Máy làm đá viên Hoshizaki IM-100CNE-21 là lựa chọn cao cấp, bền bỉ, hiệu suất cao, phù hợp với các mô hình kinh doanh chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp làm đá sạch, chất lượng ổn định, đây là một trong những dòng máy đáng đầu tư.
Bạn có muốn tư vấn thêm về cách chọn máy làm đá phù hợp với nhu cầu kinh doanh không?