Thông tin sản phẩm
1. Giới thiệu về thương hiệu Hoshizaki
Hoshizaki là thương hiệu hàng đầu Nhật Bản trong lĩnh vực sản xuất máy làm đá, tủ lạnh công nghiệp, và thiết bị bảo quản thực phẩm. Với hơn 70 năm kinh nghiệm, các sản phẩm của Hoshizaki nổi tiếng về độ bền, khả năng tiết kiệm năng lượng, và chất lượng đá đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dòng máy làm đá IM-65NE-H là một trong những model phổ biến nhất, được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn, quầy bar, và cơ sở y tế.
2. Thông số kỹ thuật chi tiết
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Model
|
IM-65NE-H
|
|
Thương hiệu
|
Hoshizaki (Nhật Bản)
|
|
Công suất làm đá
|
65 kg/24 giờ
|
|
Dung tích thùng chứa
|
26 kg
|
|
Điện áp
|
220-240V/50Hz
|
|
Công suất tiêu thụ
|
0.49 kW
|
|
Loại đá
|
Đá viên lập phương (cube ice)
|
|
Hệ thống làm lạnh
|
Làm mát bằng không khí
|
|
Chất làm lạnh
|
R134a (thân thiện với môi trường)
|
|
Kích thước máy
|
633 x 506 x 840 mm (Rộng x Sâu x Cao)
|
|
Trọng lượng
|
50 kg
|
|
Chất liệu
|
Inox chống gỉ, dễ vệ sinh
|
|
Công nghệ làm đá
|
Đổ nước theo khuôn, tạo đá trong suốt
|
|
Xuất xứ
|
Nhật Bản
|
3. Cấu tạo máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H
Máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H có thiết kế hiện đại, nhỏ gọn nhưng đầy đủ các bộ phận quan trọng giúp vận hành hiệu quả:
- Thân máy: Làm từ thép không gỉ cao cấp, hạn chế ăn mòn, chịu lực tốt.
- Hệ thống làm lạnh: Gồm máy nén (compressor), dàn ngưng tụ và dàn bay hơi giúp làm đá nhanh chóng.
- Khuôn làm đá (mold tray): Hệ thống đổ nước theo khuôn giúp đá có hình lập phương đồng đều.
- Bể chứa đá (bin storage): Giữ đá viên sau khi sản xuất, cách nhiệt tốt, hạn chế tan chảy.
- Bảng điều khiển điện tử: Giúp theo dõi quá trình làm đá và điều chỉnh các thông số dễ dàng.
- Hệ thống xả nước và lọc cặn: Giúp loại bỏ tạp chất, đảm bảo đá sạch và tinh khiết.
4. Nguyên lý hoạt động của máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H
- Bơm nước sạch vào hệ thống làm đá:
- Nước được cấp vào bể chứa và đi qua bộ lọc trước khi được bơm vào khuôn làm đá.
- Đổ nước vào khuôn làm đá:
- Máy sử dụng công nghệ đổ nước theo khuôn giúp đá viên đông đều, không có bọt khí, đảm bảo độ trong suốt.
- Quá trình làm lạnh và tạo đá:
- Máy nén hoạt động, môi chất lạnh R134a tuần hoàn trong dàn bay hơi, làm đông nước trong khuôn.
- Rã đông và tách đá:
- Khi đá đạt độ cứng tiêu chuẩn, máy tự động chuyển sang chế độ rã đông nhẹ giúp đá rời khỏi khuôn.
- Lưu trữ trong thùng chứa:
- Đá sau khi rơi xuống thùng chứa sẽ duy trì nhiệt độ thấp để hạn chế tan chảy.
- Chu trình lặp lại:
- Khi đá trong thùng chứa chưa đầy, máy tiếp tục làm đá đến khi đạt dung tích tối đa.
5. Ưu điểm nổi bật của máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H
✅ Hiệu suất cao, tiết kiệm điện nước
- Công suất 65 kg đá/24 giờ, phù hợp với nhu cầu sử dụng lớn.
- Công nghệ tiết kiệm điện giúp giảm chi phí vận hành.
✅ Chất lượng đá viên cao cấp
- Đá viên trong suốt, tinh khiết, không lẫn tạp chất, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Đá dạng lập phương giúp tan chảy chậm, giữ nguyên hương vị đồ uống.
✅ Vận hành êm ái, bền bỉ
- Máy chạy êm, không gây tiếng ồn lớn, thích hợp sử dụng trong quán bar, nhà hàng cao cấp.
- Thiết kế bền bỉ, ít hỏng hóc, bảo trì đơn giản.
✅ Dễ dàng vệ sinh và bảo trì
- Máy có chức năng tự làm sạch, giúp hạn chế cặn bẩn tích tụ.
- Hệ thống lọc nước loại bỏ tạp chất, đảm bảo đá luôn sạch.
6. Hướng dẫn sử dụng máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H
🔹 Bước 1: Lắp đặt và cấp nguồn
- Kết nối máy với nguồn điện 220-240V/50Hz và hệ thống cấp nước.
🔹 Bước 2: Khởi động máy
- Bật máy qua bảng điều khiển, máy sẽ tự động bắt đầu chu trình làm đá.
🔹 Bước 3: Kiểm tra đá viên
- Sau khoảng 20-30 phút, đá viên đầu tiên sẽ rơi xuống thùng chứa.
🔹 Bước 4: Thu hoạch đá và bảo quản
- Đá có thể được lấy ra sử dụng ngay hoặc bảo quản trong tủ đông để giữ lâu hơn.
7. Cách vệ sinh và bảo trì máy
✅ Hàng ngày:
- Lau chùi bên ngoài máy bằng khăn sạch.
- Kiểm tra bể chứa đá, tránh để đá quá đầy.
✅ Hàng tuần:
- Xả nước hệ thống để loại bỏ tạp chất.
- Vệ sinh lưới lọc và kiểm tra cảm biến.
✅ Hàng tháng:
- Vệ sinh dàn bay hơi, quạt tản nhiệt để tránh bám bụi.
- Kiểm tra lượng gas lạnh để đảm bảo hiệu suất làm lạnh tốt.
8. Ứng dụng thực tế của máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H
- Quán cà phê, quán bar: Làm đá phục vụ pha chế cocktail, cà phê đá.
- Nhà hàng, khách sạn: Đáp ứng nhu cầu sử dụng đá viên sạch.
- Cửa hàng thực phẩm, siêu thị: Bảo quản đồ tươi sống, hải sản.
- Bệnh viện, phòng khám: Dùng đá viên trong bảo quản thuốc và hỗ trợ y tế.
9. Giá bán và nơi mua chính hãng
Giá máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-H dao động từ 95 - 105 triệu đồng tùy nhà cung cấp. Bạn nên mua tại các đại lý Hoshizaki chính hãng để đảm bảo chất lượng và hưởng chính sách bảo hành tốt nhất.
🔥 Bạn quan tâm sản phẩm? Liên hệ ngay để nhận báo giá chi tiết!