Thông tin sản phẩm
Máy nhào bột Bernardi BT12S
Máy nhào bột Bernardi BT12S là một thiết bị chuyên dụng dành cho việc nhào bột trong các cơ sở sản xuất bánh, đặc biệt là trong việc tạo ra các mẻ bột chất lượng cao cho các sản phẩm như pizza, bánh mì, focaccia và các loại bột có độ ngậm nước cao. Với hệ thống di chuyển cánh tay điều khiển bằng biến tần tiên tiến, BT12S mang lại hiệu suất cao và sự linh hoạt trong việc điều chỉnh tốc độ và kiểu nhào.
Ứng dụng
Nhào bột cơ bản cho pizza, bánh mì, focaccia, và các loại bột có độ ngậm nước cao.
Nhào trộn bột có men lớn, đặc biệt phù hợp với các công thức đòi hỏi sự phát triển gluten hoàn hảo.
Đặc điểm nổi bật
Hệ thống cánh tay nhào điều khiển bằng biến tần:
Máy được trang bị hệ thống di chuyển cánh tay điều khiển bằng biến tần năm tốc độ, cho phép thay đổi tốc độ từ 35 đến 65 hành trình/phút, giúp điều chỉnh quá trình nhào bột chính xác với từng loại bột.
Thiết kế nhỏ gọn với cánh tay nhào có thể tháo rời:
Cánh tay nhào đôi cỡ nhỏ, giúp tiết kiệm không gian mà vẫn đảm bảo hiệu quả làm việc cao. Cánh tay nhào hoàn toàn có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
Hệ thống dừng khẩn cấp kênh đôi ("SafetyTorqueOff"):
Máy có hệ thống dừng khẩn cấp kênh đôi giúp bảo vệ người sử dụng trong trường hợp có sự cố. Hệ thống cảm ứng và bảng điều khiển cảm ứng giúp dễ dàng điều khiển máy.
Động cơ cảm ứng hiệu suất cao:
Động cơ cảm ứng hiệu suất cao giúp máy vận hành bền bỉ, ổn định và tiết kiệm năng lượng, giảm độ ồn trong quá trình sử dụng.
Kết nối Bluetooth và ứng dụng MixDrive:
Máy hỗ trợ giao tiếp Bluetooth, cho phép kết nối với ứng dụng độc quyền MixDrive để điều khiển và giám sát quá trình nhào bột từ xa một cách tiện lợi.
Thông số kỹ thuật
|
Code
|
BT1240059
|
|
Thương hiệu
|
Bernardi
|
|
Công suất bột
|
1.3 - 8 Kg
|
|
Công suất nhồi
|
2 - 12 Kg
|
|
Dung tích tô
|
27 L
|
|
Kích thước tô
|
Cao 25, đường kính 38
|
|
Điện áp
|
3 pha, 400V
|
|
Công suất
|
1100 W
|
|
Tốc độ
|
35 - 65 lần đánh/phút
|
|
Kích thước
|
44 x 70 x 86 cm
|
|
Trọng lượng
|
128 Kg
|