Thông tin sản phẩm
Giới thiệu tổng quan về máy đánh trứng Sinmag SM-20LS
Sinmag SM-20LS là dòng máy trộn công nghiệp đa năng, chuyên dùng trong các tiệm bánh, nhà hàng, xưởng chế biến thực phẩm quy mô vừa và nhỏ. Với dung tích cối lên đến 20 lít và cơ chế trộn hành tinh tiên tiến, máy có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ bột đặc như bánh mì đến kem hay trứng nhẹ mịn, đảm bảo hiệu quả cao và độ đồng đều tuyệt đối trong mỗi mẻ trộn.
⚙️ Đặc điểm kỹ thuật nổi bật
1. 🧊 Dung tích và cấu tạo
- ✅ Dung tích cối trộn: 20 lít
➤ Phù hợp với nhu cầu sản xuất vừa phải, lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng hoặc cơ sở chế biến trung bình.
- ✅ Cấu tạo bằng thép không gỉ cao cấp (Inox 304)
➤ Đảm bảo độ bền, chống gỉ sét, dễ vệ sinh và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. 🔄 Cơ chế hoạt động
- ✅ Cơ chế trộn hành tinh (planetary mixing system)
➤ Cánh khuấy xoay quanh trục và đồng thời di chuyển khắp lòng cối → nguyên liệu được trộn đều, không vón cục, không bị bỏ sót ở thành cối.
- ✅ 10 cấp độ tốc độ trộn (từ 148 – 492 vòng/phút)
➤ Cho phép điều chỉnh linh hoạt phù hợp với từng loại nguyên liệu (kem, trứng, bột bánh mì, nhân bánh...).
- ✅ Động cơ công suất mạnh mẽ 1.1 kW
➤ Đảm bảo hiệu suất ổn định khi xử lý cả các loại bột nặng, bột mì dày đặc, hoặc hỗn hợp số lượng lớn.
3. 🔐 Trang bị an toàn
- ✅ Lưới bảo vệ an toàn (safety guard)
➤ Tự động ngắt khi mở, bảo vệ người sử dụng trong quá trình vận hành.
- ✅ Nút dừng khẩn cấp (emergency stop)
➤ Tăng cường tính an toàn trong trường hợp có sự cố.
- ✅ Khóa an toàn cơ khí
➤ Ngăn việc vận hành sai quy trình, đảm bảo chỉ hoạt động khi cối và lưới bảo vệ đúng vị trí.
🧩 Phụ kiện tiêu chuẩn đi kèm
- ✔️ Cối trộn Inox 20 lít
- ✔️ Que đánh trứng (wire whisk)
- ✔️ Que đánh phẳng (flat beater)
- ✔️ Móc nhồi bột (dough hook)
- ✔️ Lưới bảo vệ an toàn
- ➕ Tùy chọn thêm: Bát trộn có chức năng giảm nhiệt, giúp kiểm soát nhiệt độ nguyên liệu (đặc biệt hữu ích khi đánh kem, trứng lâu).
🧾 Thông số kỹ thuật
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Model
|
SM-20LS
|
|
Dung tích cối trộn
|
20 lít
|
|
Tốc độ quay (vòng/phút)
|
10 mức từ 148 – 492 rpm
|
|
Công suất
|
1.1 kW
|
|
Trọng lượng
|
160 kg
|
|
Kích thước (WxDxH)
|
525 x 751 x 899 mm
|
|
Chất liệu thân máy
|
Thép không gỉ (Inox)
|
|
Nguồn điện
|
220V – 1P – 50Hz (tùy cấu hình)
|
🍞 Ứng dụng thực tế
- ⭐ Trộn bột cho bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh kem với sản lượng vừa phải.
- ⭐ Đánh kem, đánh trứng trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu.
- ⭐ Trộn nhân bánh hoặc các hỗn hợp mềm như nhân su kem, bánh bao.
- ⭐ Sử dụng trong các nhà hàng, tiệm bánh chuyên nghiệp, bếp trung tâm...
✅ Ưu điểm vượt trội
🔹 Đa chức năng, hiệu suất ổn định, phù hợp với nhiều loại nguyên liệu.
🔹 Thiết kế nhỏ gọn nhưng chắc chắn, phù hợp với không gian bếp hạn chế.
🔹 Đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn quốc tế, dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng.
🔹 Vận hành đơn giản, dễ sử dụng kể cả với người mới làm quen.
🔹 Tùy chọn nâng cấp linh hoạt, phù hợp cho từng nhu cầu cụ thể.
✅ Kết luận:
Máy đánh trứng Sinmag SM-20LS là sự lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ như tiệm bánh, nhà hàng, và các cơ sở sản xuất có nhu cầu trộn các nguyên liệu với số lượng vừa phải. Máy có tính năng trộn mạnh mẽ, khả năng điều chỉnh tốc độ linh hoạt và rất dễ dàng sử dụng.