Thông tin sản phẩm
MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG GAS CHINENG CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16
ENGINEERING – 6 ĐẦU – RỔ 16CM – TỰ ĐỘNG NÂNG RỔ – KIỂM SOÁT THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ
Máy luộc mì tự động gia nhiệt gas CHINENG CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16 là dòng Engineering 6 đầu, được phát triển cho bếp nhà hàng, quán mì, quán bún/phở, Malatang, căng tin và các mô hình phục vụ nhanh cần khả năng luộc nhiều phần cùng lúc.
Với 6 đầu luộc độc lập, rổ đường kính 16 cm, gia nhiệt gas, tự động nâng cần ép và điều khiển thời gian, máy giúp giảm đáng kể thao tác thủ công, hạn chế tình trạng luộc quá lâu và hỗ trợ chuẩn hóa chất lượng món ăn.
🚀 1. 6 ĐẦU LUỘC ĐỘC LẬP – TĂNG TỐC ĐỘ RA MÓN
Thay vì phải sử dụng nhiều nồi và liên tục đứng canh mì, 6 đầu luộc cho phép xử lý nhiều phần nguyên liệu đồng thời.
Mỗi đầu có thể vận hành độc lập, thuận tiện khi cần luộc các nguyên liệu có thời gian chín khác nhau.
✨ Ưu điểm nổi bật:
- Luộc đồng thời nhiều phần
- Chủ động thời gian cho từng đầu
- Giảm thao tác vớt mì thủ công
- Hạn chế ùn đơn vào giờ cao điểm
- Phù hợp mô hình kinh doanh phục vụ nhanh
Đường kính rổ 16 cm tạo không gian rộng hơn cho mỗi phần so với rổ 14 cm, phù hợp với nhiều loại mì, bún và nguyên liệu có khẩu phần lớn hơn.
🔥 2. GIA NHIỆT GAS – 5 CẤP ĐIỀU CHỈNH
CHINENG CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16 sử dụng gia nhiệt gas, đáp ứng nhu cầu đun nóng và duy trì trạng thái nước sôi trong quá trình vận hành.
Hệ thống điều chỉnh nhiệt gồm 5 cấp, giúp người dùng chủ động lựa chọn mức nhiệt theo nhu cầu chế biến.
|
Cấp
|
Mục đích sử dụng
|
|
Level 1
|
Duy trì nhiệt ở mức thấp
|
|
Level 2
|
Gia nhiệt vừa
|
|
Level 3
|
Gia nhiệt trung bình
|
|
Level 4
|
Gia nhiệt cao
|
|
Level 5
|
Gia nhiệt mạnh
|
👉 Dễ dàng điều chỉnh nhiệt khi chuyển đổi giữa duy trì nước nóng – phục hồi nhiệt – luộc liên tục.
⏱️ 3. TỰ ĐỘNG NÂNG RỔ – KHÔNG CẦN ĐỨNG CANH MÌ
Một trong những ưu điểm đáng giá nhất của máy là cơ chế tự động nâng cần ép.
Quy trình vận hành:
① Cài đặt thời gian
Nhân viên thiết lập thời gian luộc phù hợp.
② Hạ rổ xuống
Nhấn cần tương ứng để đưa rổ vào vùng nước đang sôi.
③ Máy tự động nâng rổ
Khi hết thời gian cài đặt, cần nâng tự động đưa rổ lên để ráo nước.
👉 Nhân viên không phải liên tục:
canh đồng hồ → vớt mì → kiểm tra độ chín → chờ nước ráo.
Quy trình được tự động hóa giúp giảm phụ thuộc vào kinh nghiệm của từng nhân viên.
🍜 4. MỘT MÁY – NHIỀU LOẠI MÌ VÀ NGUYÊN LIỆU
Không chỉ dành cho mì sợi, thiết bị có thể ứng dụng linh hoạt trong nhiều món ăn.
Các loại mì:
🍜 Mì kéo tay
🍜 Mì cắt dao
🍜 Mì kiềm
🍜 Mì ăn liền
🍜 Mì kiều mạch
🍜 Udon
Các nguyên liệu khác:
🥟 Há cảo
🥟 Sủi cảo
🍢 Oden
🥩 Thịt thái lát
🥬 Rau củ
🌶️ Malatang
🍡 Viên thịt
🍡 Tangyuan
Nhờ đó, máy có thể trở thành trung tâm xử lý công đoạn luộc/chần trong khu bếp.
🌡️ 5. ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ – CHUẨN HÓA CHẤT LƯỢNG
Luộc mì thủ công dễ xảy ra tình trạng:
❌ Người mới làm chưa quen thời gian
❌ Mì bị nhão
❌ Mì chưa đạt độ chín
❌ Mỗi nhân viên cho ra thành phẩm khác nhau
❌ Mất thời gian kiểm tra từng phần
CHINENG giúp chuyển quy trình luộc mì thành một quy trình có thể thiết lập và lặp lại.
Khi thời gian được kiểm soát ổn định, món ăn có khả năng đạt độ chín đồng đều hơn giữa các lượt phục vụ.
Đặc biệt phù hợp với mô hình chuỗi, nơi việc chuẩn hóa thao tác bếp đóng vai trò quan trọng.
💧 6. HỆ THỐNG BỒN NƯỚC INOX 304
Bồn chứa sử dụng inox 304, phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm và thường xuyên tiếp xúc với nước.
Bề mặt inox giúp:
🔹 Dễ vệ sinh
🔹 Dễ lau chùi sau ca làm việc
🔹 Hạn chế bám bẩn
🔹 Tạo khu vực chế biến gọn gàng
Thiết kế phục vụ vận hành liên tục trong môi trường bếp thương mại.
🛡️ 7. CHỐNG ĐUN KHÔ – BẢO VỆ TRONG QUÁ TRÌNH VẬN HÀNH
Máy được trang bị chức năng chống đun khô, giúp hạn chế rủi ro khi lượng nước trong bồn xuống thấp.
Bên cạnh đó, phiên bản Engineering Gas có:
- Hệ thống bảo vệ khi tắt lửa
- Thiết kế 2 bồn – 2 bộ đánh lửa
- Điều khiển nhiệt 5 cấp
Các tính năng này hỗ trợ tăng mức độ an toàn và ổn định trong quá trình vận hành.
🚿 8. SÚNG PHUN NƯỚC ÁP LỰC CAO – VỆ SINH NHANH
Sau nhiều lượt luộc mì, khu vực bồn và xung quanh máy cần được vệ sinh thường xuyên.
Súng phun nước áp lực cao hỗ trợ:
✨ Làm sạch nhanh
✨ Rửa trôi cặn thực phẩm
✨ Tiết kiệm thời gian vệ sinh
✨ Giữ khu vực bếp sạch sẽ hơn
Đây là chi tiết đặc biệt hữu ích đối với những bếp phải vận hành máy với tần suất cao.
🧺 9. RỔ LUỘC 16CM – CÂN BẰNG GIỮA KHẨU PHẦN & TỐC ĐỘ
Model CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16 sử dụng rổ Φ160 mm.
Kích thước này phù hợp với các khẩu phần mì/bún vừa đến lớn và nhiều loại nguyên liệu.
Ngoài rổ đáy phẳng, dòng sản phẩm còn có tùy chọn rổ đáy nhọn và nhiều kích thước khác tùy nhu cầu.
Rổ đáy nhọn
Ưu điểm:
- Thoát nước nhanh
- Hỗ trợ đảo trộn nguyên liệu
- Thiết kế cong thuận tiện khi luộc
Rổ đáy phẳng
Có các kích thước tùy chọn:
Φ140 / Φ160 / Φ180 mm
Phù hợp với:
- Mì
- Bún
- Há cảo
- Sủi cảo
- Oden
- Rau củ
- Thịt thái lát
- Viên thịt
- Tangyuan
- Malatang
🧱 10. PHIÊN BẢN ENGINEERING – THIẾT KẾ CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP
Phiên bản Engineering Gas được trang bị cấu hình chuyên nghiệp:
🔸 Tự động nâng cần ép
🔸 Bồn nước inox 304 gia cố
🔸 Ống đốt inox 304
🔸 Vòi nước xoay inox 304
🔸 Súng phun nước áp lực cao
🔸 Điều chỉnh nhiệt 5 cấp
🔸 Lớp cách nhiệt bồn
🔸 2 bồn – 2 bộ đánh lửa
🔸 Bảo vệ khi tắt lửa
🔸 Chống đun khô
🔸 Điều khiển thời gian và nhiệt độ
Cấu hình này phù hợp với những mô hình cần vận hành thường xuyên, tốc độ phục vụ cao và quy trình chế biến ổn định.
🏪 11. PHÙ HỢP NHIỀU MÔ HÌNH KINH DOANH
CHINENG CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16 phù hợp với:
🍜 Quán mì chuyên nghiệp
🍜 Nhà hàng bún/phở
🥟 Nhà hàng há cảo – sủi cảo
🌶️ Quán Malatang
🍢 Quán Oden
🍱 Căng tin – bếp ăn tập thể
🍽️ Nhà hàng fast food
🏪 Quầy đồ ăn trong trung tâm thương mại
👨🍳 Bếp nhà hàng có lượng khách lớn
📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Tên sản phẩm
|
Máy luộc mì tự động – Engineering – Gia nhiệt gas – 6 đầu – Rổ 16 cm
|
|
Thương hiệu
|
CHINENG
|
|
Model
|
CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16
|
|
Phiên bản
|
Engineering – Gia nhiệt gas
|
|
Số đầu luộc
|
6 đầu
|
|
Kích thước máy
|
700 × 800 × 1120 mm
|
|
Điện áp
|
220V
|
|
Công suất điện
|
240W
|
|
Phương thức gia nhiệt
|
Gas
|
|
Đường kính rổ luộc
|
16 cm
|
|
Ống đốt
|
Inox 304
|
|
Bồn chứa nước
|
Inox 304
|
|
Điều chỉnh nhiệt
|
5 cấp
|
|
Điều khiển
|
Thời gian và nhiệt độ
|
|
Cơ chế nâng rổ
|
Tự động
|
|
Vòi nước
|
Xoay inox 304
|
|
Vệ sinh
|
Súng phun nước áp lực cao
|
|
An toàn
|
Chống đun khô, bảo vệ khi tắt lửa
|
|
Ứng dụng
|
Mì, bún, phở, há cảo, sủi cảo, oden, Malatang, rau củ...
|
🔥 CHINENG CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16 – TỰ ĐỘNG HÓA CÔNG ĐOẠN LUỘC MÌ
Nếu quán của bạn thường xuyên phải luộc nhiều phần mì cùng lúc, việc sử dụng nồi luộc truyền thống sẽ khiến nhân viên mất nhiều thời gian cho việc canh nhiệt, bấm giờ và vớt mì.
CHINENG CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16 mang đến một quy trình đơn giản hơn:
CHO MÌ VÀO → CÀI THỜI GIAN → HẠ RỔ → MÁY TỰ ĐỘNG NÂNG → RA MÓN
Với 6 đầu luộc, rổ 16 cm, gia nhiệt gas, 5 cấp nhiệt và cơ chế nâng tự động, đây là lựa chọn phù hợp cho các mô hình cần năng suất cao, thao tác đơn giản và chất lượng món ăn ổn định.
📞 LIÊN HỆ CHINENG ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Model: CN-8024-XKRQ-JZML-6T-16
CHINENG – Giải pháp thiết bị bếp công nghiệp hướng đến tự động hóa, năng suất và hiệu quả vận hành.