Thông tin sản phẩm
MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG GIA NHIỆT ĐIỆN CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-16 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-16
6 ĐẦU LUỘC – RỔ 16 CM – TỰ ĐỘNG NÂNG HẠ – ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ
Bạn đang vận hành quán mì, bún, nhà hàng, bếp ăn tập thể nhưng vẫn phải đứng liên tục bên nồi nước sôi, tự tay nhúng từng rổ mì và canh thời gian? Vào giờ cao điểm, chỉ cần luộc quá lâu vài chục giây là sợi mì dễ bị mềm, nát; luộc chưa đủ lại ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-16 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-16 là dòng máy luộc mì tự động gia nhiệt điện phiên bản Startup, 6 đầu, sử dụng rổ luộc đường kính 16 cm, được thiết kế để tự động hóa công đoạn nhúng – luộc – nâng rổ, giúp bếp vận hành nhanh hơn, đồng đều hơn và giảm đáng kể thao tác thủ công.
Với 6 đầu luộc độc lập, hệ thống có thể xử lý nhiều phần nguyên liệu cùng lúc. Người vận hành chỉ cần thiết lập thời gian phù hợp, hạ cần luộc và máy sẽ tự động nâng rổ khi hoàn tất chu trình.
🔥 6 ĐẦU LUỘC TỰ ĐỘNG – TĂNG TỐC PHỤC VỤ GIỜ CAO ĐIỂM
Điểm nổi bật của CN-YDE-IZML-A6F2 là cấu hình 6 đầu luộc, phù hợp với những cơ sở cần phục vụ nhiều món và nhiều khách hàng trong thời gian ngắn.
Mỗi đầu có thể sử dụng rổ luộc riêng, giúp người vận hành dễ dàng phân chia các loại nguyên liệu khác nhau.
✨ 6 đầu luộc – tăng khả năng xử lý đồng thời
✨ Rổ đường kính 16 cm – phù hợp khẩu phần lớn hơn
✨ Tự động nâng cần ép sau khi hết thời gian cài đặt
✨ Điều khiển thời gian và nhiệt độ
✨ Giảm thao tác nhúng và vớt mì thủ công
✨ Phù hợp cho bếp có lưu lượng phục vụ cao
Thay vì phải liên tục đứng canh từng rổ mì, nhân viên có thể thực hiện các công việc khác trong bếp trong khi máy đảm nhiệm chu trình luộc.
⚡ GIA NHIỆT ĐIỆN CÔNG SUẤT 9 – 12KW – NHANH CHÓNG ĐƯA NƯỚC VÀO TRẠNG THÁI SÔI
CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-16 sử dụng gia nhiệt điện, với các cấu hình:
220V / 9kW
380V / 9 – 12kW
Công suất cao giúp hệ thống nhanh chóng tạo môi trường nước sôi mạnh, đáp ứng tốt yêu cầu luộc mì liên tục trong giờ cao điểm.
Đặc biệt, với phiên bản 12kW, máy phù hợp với những mô hình có nhu cầu gia nhiệt mạnh và phục vụ liên tục.
🔥 Hai lựa chọn công suất theo nhu cầu
|
Điện áp
|
Công suất
|
|
220V
|
9kW
|
|
380V
|
9 – 12kW
|
Lưu ý: Người mua nên lựa chọn cấu hình điện áp/công suất phù hợp với hệ thống điện thực tế của cơ sở.
⏱️ TỰ ĐỘNG NÂNG RỔ – KHÔNG CẦN ĐỨNG CANH MÌ
Một trong những ưu điểm quan trọng nhất của máy là cơ chế nâng cần tự động.
Quy trình vận hành đơn giản:
BƯỚC 1 – Đặt nguyên liệu vào rổ
Cho mì, bún hoặc nguyên liệu cần luộc vào rổ 16 cm.
BƯỚC 2 – Hạ cần luộc
Nhấn cần tương ứng để đưa rổ xuống bồn nước đang sôi.
BƯỚC 3 – Máy tự động nâng rổ
Sau khi đạt thời gian đã thiết lập, cần nâng tự động đưa rổ lên khỏi mặt nước, hỗ trợ thoát nước nhanh.
👉 Nhờ đó, người vận hành không phải liên tục dùng tay nhúng – vớt – canh thời gian như phương pháp truyền thống.
🎯 CHUẨN HÓA THỜI GIAN LUỘC – HẠN CHẾ MÌ SỐNG, MỀM HOẶC NÁT
Với các món mì, thời gian luộc ảnh hưởng trực tiếp đến độ dai và kết cấu sợi.
Nếu mỗi nhân viên tự canh thời gian theo kinh nghiệm, chất lượng giữa các ca làm việc có thể không đồng nhất.
CN-YDE-IZML-A6F2 giúp quy trình được tiêu chuẩn hóa:
Thiết lập thời gian → Hạ rổ → Luộc → Tự động nâng rổ
Nhờ đó, cơ sở có thể xây dựng thời gian luộc phù hợp cho từng loại nguyên liệu và duy trì kết quả ổn định hơn giữa các mẻ.
🍜 Mì kéo tay
🍜 Mì cắt dao
🍜 Mì kiềm
🍜 Mì ăn liền
🍜 Mì kiều mạch
🍜 Udon
🍜 Bún gạo
🍜 Một số loại nguyên liệu khác phù hợp với rổ luộc
🥢 RỔ LUỘC 16 CM – KHẢ NĂNG XỬ LÝ KHẨU PHẦN LỚN
Phiên bản này sử dụng rổ luộc đường kính 16 cm, lớn hơn cấu hình rổ 14 cm ở một số model khác.
Thiết kế rổ phù hợp cho:
Mì
Bún
Mì gạo
Mì kiềm
Oden
Rau củ
Viên thịt
Hoành thánh
Há cảo
Một số nguyên liệu dùng trong món Mala Tang
Tùy nhu cầu, CHINENG còn có nhiều tùy chọn rổ với kích thước và kiểu đáy khác nhau.
🌊 THIẾT KẾ DÒNG CHẢY NƯỚC HỖ TRỢ LUỘC ĐỀU
Hệ thống gia nhiệt được thiết kế để tạo dòng chuyển động trong bồn nước, hỗ trợ nhiệt phân bố đều hơn trong quá trình luộc.
Khi nước sôi mạnh, nguyên liệu được đảo chuyển trong môi trường nước nóng, giúp hạn chế tình trạng một phần nguyên liệu tiếp xúc nhiệt không đồng đều.
Kết quả hướng đến là:
✨ Sợi mì chín đều hơn
✨ Hạn chế tình trạng chỗ sống, chỗ quá mềm
✨ Rút ngắn thời gian xử lý trong giờ cao điểm
✨ Dễ duy trì chất lượng giữa các mẻ
🛡️ BỒN NƯỚC INOX 304 – ỐNG GIA NHIỆT INOX 316
Đây là một trong những điểm đáng chú ý của phiên bản Startup.
🧱 Bồn nước inox 304
Bồn chứa nước sử dụng inox 304, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp, có khả năng chống ăn mòn và thuận tiện vệ sinh.
🔥 Ống gia nhiệt inox 316
Hệ thống sử dụng ống gia nhiệt inox 316, giúp đáp ứng yêu cầu làm việc trong môi trường nhiệt độ cao và tiếp xúc thường xuyên với nước.
🚿 Vòi nước xoay hạng nặng
Thiết kế vòi nước xoay hỗ trợ thao tác cấp/xả nước thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng và vệ sinh.
🛑 CHỨC NĂNG CHỐNG ĐUN KHÔ – TĂNG AN TOÀN KHI VẬN HÀNH
Máy được trang bị chức năng chống đun khô, giúp hạn chế nguy cơ gia nhiệt khi mực nước xuống quá thấp.
Đây là tính năng quan trọng đối với thiết bị hoạt động ở công suất lớn và thường xuyên trong môi trường bếp công nghiệp.
👉 Hỗ trợ bảo vệ hệ thống gia nhiệt
👉 Hạn chế rủi ro khi thiếu nước
👉 Tăng độ an tâm trong quá trình vận hành
🍜 MỘT MÁY – NHIỀU MÓN – KHÔNG CHỈ DÙNG ĐỂ LUỘC MÌ
Không chỉ phục vụ các món mì, máy có thể được ứng dụng linh hoạt cho nhiều nguyên liệu cần luộc hoặc chần nhanh.
Phù hợp cho:
🍜 Quán mì
🍜 Quán bún
🥟 Tiệm há cảo, hoành thánh
🌶️ Quán Mala Tang
🍢 Quán ăn nhanh
🏫 Bếp ăn tập thể
🍱 Căng tin
🏨 Bếp nhà hàng, khách sạn
🏭 Bếp ăn nhà máy
Đặc biệt, cấu hình 6 đầu luộc + rổ 16 cm phù hợp với những cơ sở muốn nâng công suất xử lý mà vẫn giữ quy trình vận hành đơn giản.
🧑🍳 GIẢM PHỤ THUỘC VÀO KINH NGHIỆM NHÂN VIÊN
Với phương pháp luộc thủ công, nhân viên phải liên tục:
❌ Nhúng rổ
❌ Canh đồng hồ
❌ Vớt mì
❌ Để ráo
❌ Chuyển sang công đoạn tiếp theo
Khi sử dụng máy tự động, quy trình được rút gọn thành:
Cho nguyên liệu → Hạ rổ → Cài thời gian → Máy tự nâng → Lấy thành phẩm
Điều này giúp nhân viên giảm thao tác lặp lại, đồng thời hỗ trợ bếp duy trì quy trình phục vụ ổn định hơn.
🧼 THIẾT KẾ HƯỚNG ĐẾN VỆ SINH VÀ VẬN HÀNH BẾP CÔNG NGHIỆP
Các bộ phận tiếp xúc với nước và nguyên liệu được thiết kế theo hướng dễ vệ sinh.
Bồn inox 304 kết hợp với cấu trúc máy chuyên dụng giúp việc vệ sinh sau mỗi ca thuận tiện hơn.
Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng với:
Bếp trung tâm
Bếp nhà hàng
Căng tin
Bếp ăn trường học
Khu bếp phục vụ số lượng lớn
📐 THIẾT KẾ 6 ĐẦU NHƯNG TỐI ƯU KHÔNG GIAN
Với kích thước:
675 × 870 × 1160 mm
máy có cấu hình 6 đầu nhưng vẫn được thiết kế theo dạng đứng, giúp tận dụng không gian bếp hiệu quả.
Kích thước này phù hợp để bố trí trong khu vực bếp chế biến, khu vực luộc mì hoặc dây chuyền phục vụ món ăn nhanh.
🔥 PHÂN BIỆT ĐÚNG PHIÊN BẢN: ĐÂY LÀ STARTUP – GIA NHIỆT ĐIỆN
Model CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-16 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-16 thuộc:
STARTUP SERIES – ELECTRIC HEATING
Các đặc điểm chính của phiên bản này gồm:
✔ Tự động nâng cần ép
✔ Bồn chứa nước inox 304
✔ Ống gia nhiệt inox 316
✔ Vòi nước xoay hạng nặng
✔ Chức năng chống đun khô
✔ Điều khiển thời gian và nhiệt độ
✔ 6 đầu luộc
✔ Rổ luộc đường kính 16 cm
Không áp dụng các tính năng riêng của phiên bản Chain hoặc Engineering như biến tần 3 cấp, súng phun nước áp lực cao, mặt bàn tích hợp hay bộ điều khiển ABC nâng cấp. Đây là cấu hình Startup tập trung vào những tính năng thiết yếu cho nhu cầu luộc mì tự động.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY LUỘC MÌ CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-16
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Tên sản phẩm
|
Máy luộc mì tự động – Gia nhiệt điện – 6 đầu – Rổ 16 cm
|
|
Thương hiệu
|
CHINENG
|
|
Phiên bản
|
Startup – Gia nhiệt điện
|
|
Model
|
CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-16 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-16
|
|
Kích thước máy
|
675 × 870 × 1160 mm
|
|
Điện áp
|
220V / 380V
|
|
Công suất
|
220V / 9kW; 380V / 9 – 12kW
|
|
Số đầu luộc
|
6 đầu
|
|
Đường kính rổ luộc
|
16 cm
|
|
Ống gia nhiệt
|
Inox 316
|
|
Bồn chứa nước
|
Inox 304
|
|
Cơ chế nâng
|
Tự động nâng cần ép
|
|
Điều khiển
|
Điều khiển thời gian và nhiệt độ
|
|
Vòi nước
|
Vòi nước xoay hạng nặng
|
|
An toàn
|
Chức năng chống đun khô
|
|
Ứng dụng
|
Luộc mì, bún, mì gạo, rau, há cảo, hoành thánh, oden, Mala Tang…
|
💡 AI NÊN ĐẦU TƯ CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-16?
CN-YDE-IZML-A6F2-16 là lựa chọn đáng cân nhắc cho các mô hình:
🏪 Quán mì, quán bún quy mô vừa và lớn cần xử lý nhiều phần cùng lúc.
🍜 Nhà hàng mì chuyên nghiệp muốn tiêu chuẩn hóa thời gian luộc.
🌶️ Quán Mala Tang cần luộc nhiều nhóm nguyên liệu.
🏫 Căng tin, bếp ăn tập thể cần giảm thao tác thủ công.
🏭 Bếp ăn nhà máy, trường học có lưu lượng phục vụ cao.
🏨 Nhà hàng – khách sạn muốn tăng tốc độ phục vụ và giảm áp lực cho nhân viên bếp.
🚀 TĂNG TỐC CÔNG ĐOẠN LUỘC – CHUẨN HÓA CHẤT LƯỢNG – GIẢM ÁP LỰC NHÂN SỰ
Nếu bếp của bạn đang phải luộc mì thủ công, mất nhiều thời gian canh từng mẻ và phụ thuộc quá nhiều vào kinh nghiệm của nhân viên, máy luộc mì tự động CHINENG là bước chuyển đổi đáng giá.
6 đầu luộc + rổ 16 cm + gia nhiệt điện 9–12kW + tự động nâng cần + điều khiển thời gian/nhiệt độ + bồn inox 304 + ống gia nhiệt inox 316 tạo thành một giải pháp chuyên dụng cho các bếp cần luộc nhanh, ổn định và liên tục.
📞 CHINENG CN-YDE-IZML-A6F2-9/220/380-16 / CN-YDE-IZML-A6F2-12/380-16
Giải pháp tự động hóa công đoạn luộc mì cho bếp hiện đại – 6 đầu, rổ 16 cm, sẵn sàng đáp ứng nhịp phục vụ cao điểm.
👉 Liên hệ CHINENG để được tư vấn cấu hình 220V/380V, công suất 9kW hoặc 12kW và lựa chọn rổ phù hợp với từng loại món ăn.