Chảo nấu đa năng công nghiệp Fujimak FIV2-25

CHẢO NẤU ĐA NĂNG CÔNG NGHIỆP FUJIMAK FIV2-25

“KHI MỘT THIẾT BỊ CÓ THỂ GÁNH CẢ MỘT NHÀ BẾP QUY MÔ LỚN”

Trong bếp công nghiệp hiện đại, câu hỏi không còn là “nấu được hay không”
👉 mà là nấu nhanh hơn – ổn định hơn – ít phụ thuộc con người hơn – và an toàn hơn.

Đó chính là lý do Fujimak FIV2-25 – dòng Vario chảo đôi dung tích lớn ra đời.
Không chỉ là một chiếc chảo, FIV2-25 là trung tâm nấu ăn thông minh, được thiết kế để chuẩn hóa – tự động hóa – và tối ưu toàn bộ quy trình vận hành bếp.

Nếu bạn đang quản lý:

• Nhà hàng công suất lớn
• Bếp trung tâm, bếp suất ăn
• Resort – khách sạn cao cấp
• Bệnh viện, viện dưỡng lão, cơ sở chăm sóc sức khỏe

👉 FIV2-25 chính là “trái tim” mà căn bếp của bạn đang cần.

⭐ FUJIMAK VARIO FIV2-25 – CHUẨN MỰC MỚI CHO BẾP CÔNG NGHIỆP

Dòng Vario của Fujimak (Nhật Bản) được phát triển với triết lý:

Một thiết bị – thay thế nhiều công đoạn – giảm tối đa rủi ro con người.

🔹 PHIÊN BẢN CHẢO ĐÔI DUNG TÍCH LỚN

• Dung tích: 25L × 2
• Nấu đồng thời nhiều món
• Linh hoạt chia mẻ, chia menu

🎯 Phù hợp với:

• Giờ cao điểm
• Thực đơn đa dạng
• Sản lượng lớn nhưng vẫn cần chất lượng đồng đều

🍳 MỘT THIẾT BỊ – VÔ SỐ PHƯƠNG PHÁP NẤU

Chỉ với FIV2-25, bạn có thể:

• ✔ Luộc
• ✔ Xào
• ✔ Nướng
• ✔ Áp chảo
• ✔ Hầm
• ✔ Chiên ngập dầu
• ✔ Nấu áp suất
• ✔ Nấu chân không

👉 Không cần:

• Nhiều loại nồi
• Nhiều chảo chuyên dụng
• Nhiều thiết bị cồng kềnh

💡 Bếp gọn hơn – vận hành mượt hơn – quản lý dễ hơn.

⚡ GIA NHIỆT TỐC ĐỘ CAO – GIẢM THỜI GIAN ĐẾN 75%

🚀 ĐẠT NHIỆT ĐỘ CỰC NHANH

• Gia nhiệt mạnh mẽ
• Không “đuối” khi cho lượng lớn nguyên liệu lạnh

🔥 KHÔNG LÀM NÓNG DƯ THỪA

• Nhiệt đi thẳng vào đáy chảo
• Không lãng phí năng lượng
• Không phá vỡ cấu trúc nguyên liệu

👉 Thời gian chuẩn bị món ăn rút ngắn chỉ còn gần 1/4, đặc biệt quan trọng với:

• Bếp suất ăn
• Giờ cao điểm
• Phục vụ số lượng lớn trong thời gian ngắn

🎯 KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ CHÍNH XÁC ĐẾN TỪNG 1°C

🌡️ ĐIỀU CHỈNH NHIỆT ĐỘ SIÊU CHI TIẾT

• Kiểm soát đáy chảo theo từng bước 1°C
• Phù hợp cả món đơn giản lẫn món kỹ thuật cao

📡 CẢM BIẾN THEO DÕI LIÊN TỤC

• Bố trí tối ưu tại đáy chảo
• Giám sát nhiệt độ theo từng giây
• Phản hồi tức thì để giữ nhiệt ổn định

🎯 Kết quả:

• Giảm cháy khét
• Món chín đều
• Giữ màu – giữ vị – giữ cấu trúc
• Hạn chế hao hụt thực phẩm

🧠 NẤU ĂN TỰ ĐỘNG – CHUẨN HÓA TOÀN BỘ QUY TRÌNH

🤖 BẾP THÔNG MINH ĐÚNG NGHĨA

Chỉ cần:
1️⃣ Chọn món ăn
2️⃣ Chọn phương pháp nấu
3️⃣ Cài đặt mức độ hoàn thiện

👉 FIV2-25 tự động xử lý phần còn lại.

📊 TỰ NHẬN DIỆN NGUYÊN LIỆU

• Nhận biết khối lượng & kích thước
• Điều chỉnh thời gian – nhiệt độ phù hợp

💡 Lợi ích vượt trội:

• Nhân viên mới vẫn nấu đúng chuẩn
• Giảm phụ thuộc tay nghề
• Tăng năng suất
• Tăng an toàn thực phẩm

🛡️ LƯU TRỮ DỮ LIỆU HACCP – KIỂM SOÁT AN TOÀN TUYỆT ĐỐI

📁 GHI NHẬN TỰ ĐỘNG

• Nhiệt độ cài đặt
• Nhiệt độ lõi thực phẩm
• Dữ liệu theo chuẩn HACCP

💾 TRUY XUẤT QUA USB

• Thiết lập thời gian lưu trữ
• Tải dữ liệu để:
• Kiểm tra nội bộ
• Báo cáo
• Thanh tra an toàn thực phẩm

👉 Cực kỳ phù hợp với:

• Bếp bệnh viện
• Bếp trường học
• Bếp trung tâm
• Chuỗi F&B tiêu chuẩn cao

🎛️ LINH HOẠT MỌI PHONG CÁCH NẤU

✋ NẤU THỦ CÔNG

• Tự điều chỉnh toàn bộ thông số
• Phù hợp đầu bếp sáng tạo
• Kiểm soát hoàn toàn món ăn

📋 NẤU THEO CHƯƠNG TRÌNH

• Lưu quy trình nấu riêng
• Đặt tên menu
• Phân nhóm theo giỏ (basket)

👉 Chỉ một chạm – món ăn ra đúng chuẩn mỗi lần.

🌡️ CẢM BIẾN NHIỆT ĐỘ LÕI 6 ĐIỂM – CHÍN ĐỀU TỪ TRONG RA NGOÀI

• Trang bị tiêu chuẩn 6 điểm đo nhiệt độ lõi
• Kiểm soát chính xác nhiệt độ bên trong thực phẩm

🎯 Đặc biệt lý tưởng cho:

• Thịt khối lớn
• Món hầm dài giờ
• Món yêu cầu độ chín chính xác

🔄 TỰ ĐỘNG NÂNG GIỎ – AN TOÀN & CHÍNH XÁC

• Giỏ tự động nâng khi hoàn tất luộc/chiên
• Tránh quá chín
• Tránh thao tác nguy hiểm

＊Giỏ/tay nâng là tùy chọn.

⏬ NGHIÊNG CHẢO BẰNG ĐIỆN – GIẢI PHÓNG SỨC LAO ĐỘNG

• Nghiêng chảo bằng nút bấm
• Góc nghiêng tối đa 60°
• Xả nguyên liệu nặng nhẹ nhàng – an toàn

👉 Giảm rủi ro tai nạn lao động, tăng tuổi thọ nhân sự bếp.

🏗️ CHẢO INOX CAO CẤP – BỀN BỈ THEO NĂM THÁNG

• Thép không gỉ cứng
• Chống mài mòn – chống ăn mòn
• Hoạt động ổn định trong môi trường khắc nghiệt

🚰 CẤP NƯỚC TỰ ĐỘNG – CHÍNH XÁC TỪNG LÍT

• Cài đặt lượng nước trên bảng điều khiển
• Điều chỉnh theo đơn vị 1 lít

＊Riêng FIV2-25 sử dụng xả nước thủ công.

🔒 NẤU ÁP SUẤT (PHIÊN BẢN P) – AN TOÀN TUYỆT ĐỐI

• Khóa nắp tự động
• Xả áp tự động
• Không thể mở nắp khi đang nấu

🌙 NẤU QUA ĐÊM – TỐI ƯU 24/7

• Vận hành không cần người giám sát
• Món hầm dài giờ vẫn đạt chất lượng cao
• Tận dụng tối đa thời gian vận hành bếp

🛢️ XE ĐẨY DẦU & CHÂN ĐẾ TÙY CHỌN

• Xe đẩy dầu: an toàn – sạch sẽ – tiện lợi
• Nhiều loại chân đế:
• Có kệ
• Có bánh xe
• Phù hợp mọi không gian bếp

📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT FUJIMAK FIV2-25

• Model: FIV2-25
• Thương hiệu: Fujimak
• Kích thước (RxSxC): 1100 × 938 × 440 mm
• Nguồn điện: 3P 200V
• Tổng công suất: 19.2 kW
• Dung tích: 25L × 2
• Trọng lượng: 134 kg

Dải nhiệt độ điều khiển

• Luộc: 30°C – điểm sôi
• Nướng/áp chảo: 30°C – 250°C
• Chiên ngập dầu: 30°C – 180°C

Phụ kiện tiêu chuẩn: Bộ xả nước × 1

🚨 ĐỪNG CHỈ MUA MỘT CHIẾC CHẢO – HÃY ĐẦU TƯ CHO TƯƠNG LAI CĂN BẾP

Fujimak FIV2-25 không chỉ giúp bạn nấu ăn.
Thiết bị này giúp bạn:

• Chuẩn hóa quy trình
• Giảm áp lực nhân sự
• Tăng chất lượng & độ ổn định
• Tối ưu chi phí dài hạn

📞 ĐẶT MUA NGAY!

👉 Liên hệ ngay hôm nay để:

• Nhận tư vấn cấu hình phù hợp bếp
• Kiểm tra tương thích điện áp tại Việt Nam
• Nhận báo giá chi tiết & ưu đãi mới nhất

💬 Inbox Zalo / Gọi Hotline ngay – đừng để căn bếp của bạn vận hành theo cách cũ thêm một ngày nào nữa.