Thông tin sản phẩm
MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG GIA NHIỆT ĐIỆN BIẾN TẦN CHINENG CN-YDE-IZML-3G – 3 ĐẦU, RỔ 16 CM
TỰ ĐỘNG NÂNG HẠ – ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN & NHIỆT ĐỘ – BIẾN TẦN 3 CẤP – LUỘC NHANH, ĐỒNG ĐỀU
Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện biến tần CHINENG CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-16 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-16 thuộc phiên bản Chain – Model biến tần, được thiết kế dành cho các quán mì, quán bún, nhà hàng, bếp ăn và mô hình phục vụ món nước cần luộc nhiều suất liên tục nhưng vẫn kiểm soát tốt thời gian, nhiệt độ và chất lượng thành phẩm.
Với 3 đầu luộc độc lập, rổ đường kính 16 cm, cơ cấu tự động nâng cần ép, gia nhiệt điện 4,5–6 kW kết hợp biến tần 3 cấp, máy giúp giảm đáng kể thao tác thủ công. Người vận hành chỉ cần cài đặt thời gian, hạ cần ép và máy sẽ tự động nâng rổ khi hoàn tất chu trình.
Đặc biệt, phiên bản Chain được trang bị bông cách nhiệt, nắp cách nhiệt và súng phun nước áp lực cao, phù hợp với môi trường bếp chuyên nghiệp cần vận hành thường xuyên và vệ sinh nhanh sau mỗi ca.
🔥 ĐIỂM ĐAU CỦA QUÁN MÌ: LUỘC THỦ CÔNG VỪA MẤT NGƯỜI VỪA KHÓ ĐỒNG ĐỀU
Trong giờ cao điểm, việc một nhân viên phải liên tục:
Canh nước sôi
Hạ rổ mì
Bấm giờ
Đảo mì
Vớt mì
Để ráo
Lặp lại quy trình cho từng đơn hàng
rất dễ dẫn đến tình trạng mì chín không đều, quá mềm hoặc chưa đạt độ dai mong muốn.
Đặc biệt khi lượng đơn tăng nhanh, nhân viên khó có thể kiểm soát chính xác thời gian cho từng loại nguyên liệu.
CHINENG CN-YDE-IZML-3G-16 giải quyết bài toán này bằng quy trình luộc tự động, biến thao tác luộc mì vốn phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm thành một quy trình có thể kiểm soát và lặp lại.
⚡ 3 ĐẦU LUỘC TỰ ĐỘNG – XỬ LÝ NHIỀU SUẤT CÙNG LÚC
Máy được thiết kế với 3 đầu nâng hạ độc lập, cho phép người dùng vận hành các rổ luộc theo từng thời điểm khác nhau.
Mỗi đầu có thể được sử dụng linh hoạt cho:
🍜 Bún
🍜 Mì tươi
🍜 Mì kéo tay
🍜 Mì cắt dao
🍜 Mì kiềm
🍜 Udon
🍜 Mì ăn liền
🍜 Miến và các loại nguyên liệu cần chần, luộc
Nhờ cơ cấu nâng hạ tự động, người vận hành không cần đứng liên tục bên bồn nước để vớt từng rổ mì.
Quy trình vận hành đơn giản:
1️⃣ Cài đặt thời gian nấu
Thiết lập thời gian phù hợp với loại mì hoặc nguyên liệu cần luộc.
2️⃣ Hạ cần ép
Nhấn cần tương ứng để đưa rổ 16 cm xuống bồn nước sôi.
3️⃣ Tự động nâng rổ
Khi hết thời gian cài đặt, cần nâng tự động đưa rổ lên để ráo.
👉 Giảm thao tác thủ công – hạn chế phụ thuộc vào kinh nghiệm của nhân viên – tăng tính ổn định giữa các suất.
⚙️ BIẾN TẦN 3 CẤP – CHỦ ĐỘNG ĐIỀU CHỈNH CÔNG SUẤT GIA NHIỆT
Một trong những điểm đáng chú ý của phiên bản Chain là hệ thống gia nhiệt điện kết hợp điều chỉnh 3 cấp.
Tùy theo nhu cầu vận hành, người dùng có thể lựa chọn mức gia nhiệt phù hợp thay vì luôn phải chạy ở công suất tối đa.
Với model 4,5 kW:
|
Mức gia nhiệt
|
Công suất
|
|
Cấp 1
|
1.500W
|
|
Cấp 2
|
3.000W
|
|
Cấp 3
|
4.500W
|
Với model 6 kW:
|
Mức gia nhiệt
|
Công suất
|
|
Cấp 1
|
2.000W
|
|
Cấp 2
|
4.000W
|
|
Cấp 3
|
6.000W
|
Lợi ích thực tế:
🔹 Có thể lựa chọn mức nhiệt theo lượng khách
🔹 Hỗ trợ duy trì trạng thái sôi phù hợp
🔹 Hạn chế việc gia nhiệt quá mức khi nhu cầu thấp
🔹 Chủ động hơn trong các khung giờ cao điểm
🔹 Phù hợp với mô hình cần vận hành linh hoạt
🌡️ HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN THỜI GIAN – NHIỆT ĐỘ CHÍNH XÁC
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào cảm quan của nhân viên, máy cho phép kiểm soát thời gian luộc theo từng đầu nâng.
Điều này đặc biệt hữu ích khi quán phục vụ nhiều loại mì có thời gian chín khác nhau.
Ví dụ:
Mì tươi → thời gian ngắn
Mì kéo tay → điều chỉnh theo độ dày
Mì Udon → thời gian khác
Rau, viên, há cảo → cài đặt chu trình riêng
Nhờ đó, quy trình chế biến trở nên dễ đào tạo, dễ chuẩn hóa và ít phụ thuộc vào tay nghề cá nhân.
💨 SÚNG PHUN NƯỚC ÁP LỰC CAO – VỆ SINH BẾP NHANH HƠN
Phiên bản Chain được trang bị súng phun nước áp lực cao, hỗ trợ vệ sinh khu vực bồn luộc sau khi vận hành.
Đây là chi tiết đặc biệt hữu ích đối với các quán mì, bếp ăn và nhà hàng có tần suất sử dụng cao.
Sau mỗi ca làm việc, nhân viên có thể nhanh chóng:
🧽 Rửa khu vực bồn
🧽 Làm sạch cặn thực phẩm
🧽 Vệ sinh khu vực thao tác
🧽 Chuẩn bị máy cho ca tiếp theo
👉 Giúp giảm thời gian vệ sinh và hỗ trợ duy trì khu vực bếp sạch sẽ hơn.
🛡️ BỒN INOX 304 – ỐNG GIA NHIỆT INOX 316
CHINENG sử dụng các vật liệu inox phù hợp với môi trường bếp công nghiệp.
Bồn chứa nước inox 304
Bồn tiếp xúc trực tiếp với nước và nguyên liệu được thiết kế bằng inox 304, có khả năng chống ăn mòn tốt và thuận tiện vệ sinh.
Ống gia nhiệt inox 316
Hệ thống gia nhiệt sử dụng ống gia nhiệt inox 316, phù hợp với môi trường làm việc nhiệt độ cao và thường xuyên tiếp xúc với nước.
Thiết kế hướng đến vận hành bếp chuyên nghiệp
Bề mặt inox giúp máy:
✔ Dễ vệ sinh
✔ Hạn chế bám bẩn
✔ Phù hợp môi trường bếp công nghiệp
✔ Duy trì tính thẩm mỹ trong thời gian dài
🧊 BÔNG CÁCH NHIỆT + NẮP CÁCH NHIỆT – TĂNG HIỆU QUẢ VẬN HÀNH
So với phiên bản Startup, phiên bản Chain được bổ sung hệ thống cách nhiệt bồn và nắp cách nhiệt.
Lớp cách nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh trong quá trình máy hoạt động.
Nắp cách nhiệt đồng thời hỗ trợ:
🔹 Hạn chế bụi và dị vật rơi vào bồn
🔹 Giữ khu vực bồn gọn gàng hơn
🔹 Hỗ trợ duy trì nhiệt
🔹 Tăng tính chuyên nghiệp cho khu vực chế biến
💧 CHỨC NĂNG CHỐNG ĐUN KHÔ – TĂNG AN TOÀN KHI VẬN HÀNH
Máy được trang bị chức năng chống đun khô, giúp hạn chế rủi ro khi mực nước trong bồn xuống quá thấp.
Đây là một tính năng quan trọng đối với thiết bị gia nhiệt công suất lớn, đặc biệt khi máy phải hoạt động liên tục trong giờ cao điểm.
👉 Hỗ trợ bảo vệ hệ thống gia nhiệt và tăng độ an tâm cho người vận hành.
🍜 RỔ LUỘC 16 CM – CÂN BẰNG GIỮA NĂNG SUẤT VÀ LINH HOẠT
Model này sử dụng rổ luộc đường kính 16 cm, phù hợp cho nhiều loại mì, bún và nguyên liệu cần chần/luộc.
Rổ có thể được lựa chọn theo nhu cầu sử dụng thực tế, trong đó thiết kế rổ đáy phù hợp giúp:
Thoát nước nhanh → đảo trộn tốt → lấy nguyên liệu thuận tiện.
Ngoài mì, thiết bị còn có thể phục vụ các nguyên liệu như:
🍜 Bún, miến
🥟 Há cảo, hoành thánh
🥟 Sủi cảo
🍢 Viên thực phẩm
🥬 Rau củ
🍲 Nguyên liệu dùng cho Malatang
👉 Một thiết bị có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn trong bếp thay vì chỉ dùng để luộc mì.
🔥 GIA NHIỆT NHANH – HỖ TRỢ GIẢM ÙN TẮC GIỜ CAO ĐIỂM
Với công suất lên đến 6 kW, phiên bản công suất cao có khả năng cung cấp lượng nhiệt lớn để duy trì quá trình đun sôi trong môi trường phục vụ liên tục.
Khi khách hàng tăng mạnh vào giờ cao điểm, khả năng duy trì nhiệt ổn định là yếu tố quan trọng để hạn chế tình trạng:
❌ Chờ nước sôi lại quá lâu
❌ Mì bị luộc không đều
❌ Nhân viên phải liên tục canh bếp
❌ Đơn hàng bị ùn lại tại khu vực luộc
CHINENG giúp biến khu vực luộc mì thành một trạm chế biến bán tự động, tăng tốc độ phục vụ và tối ưu nhân lực.
🏪 PHÙ HỢP CHO NHIỀU MÔ HÌNH KINH DOANH
Máy luộc mì tự động CHINENG CN-YDE-IZML-3G-16 phù hợp với:
🍜 QUÁN MÌ
Luộc nhiều suất liên tục, kiểm soát thời gian từng đầu.
🍜 QUÁN BÚN – PHỞ – MIẾN
Hỗ trợ chần bún, miến và các nguyên liệu nhanh chóng.
🥟 QUÁN DUMPLING
Có thể sử dụng để luộc há cảo, hoành thánh và các sản phẩm dạng viên.
🍲 QUÁN MALATANG
Phù hợp với mô hình cần chần nhiều loại nguyên liệu theo từng đơn hàng.
🏫 BẾP ĂN TẬP THỂ – CANTEEN
Giảm thao tác thủ công khi phải phục vụ số lượng lớn.
🍽️ NHÀ HÀNG BẾP MỞ
Thiết kế inox chuyên nghiệp, phù hợp khu vực chế biến trực quan.
📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY LUỘC MÌ CHINENG CN-YDE-IZML-3G-16
|
Thông số
|
Chi tiết
|
|
Tên sản phẩm
|
Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện biến tần CHINENG
|
|
Phiên bản
|
Chain – Model biến tần
|
|
Model
|
CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-16 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-16
|
|
Số đầu luộc
|
3 đầu
|
|
Kích thước máy
|
355 × 870 × 1160 mm
|
|
Điện áp / Công suất
|
220V / 4,5 – 6 kW; 380V / 4,5 – 6 kW
|
|
Đường kính rổ luộc
|
16 cm
|
|
Ống gia nhiệt
|
Inox 316
|
|
Bồn chứa nước
|
Inox 304
|
|
Điều chỉnh gia nhiệt
|
Biến tần 3 cấp
|
|
Cơ cấu nâng
|
Tự động nâng cần ép
|
|
Điều khiển
|
Điều khiển thời gian và nhiệt độ
|
|
Cách nhiệt
|
Bông cách nhiệt + nắp cách nhiệt
|
|
Vệ sinh
|
Trang bị súng phun nước áp lực cao
|
|
An toàn
|
Chức năng chống đun khô
|
|
Ứng dụng
|
Mì, bún, miến, há cảo, hoành thánh, rau, viên, Malatang…
|
🔍 CHINENG CN-YDE-IZML-3G-16 KHÁC GÌ PHIÊN BẢN STARTUP?
Nếu bạn đang phân vân giữa hai dòng, có thể hình dung đơn giản:
|
Tiêu chí
|
Startup
|
Chain – Biến tần
|
|
Tự động nâng cần ép
|
✅
|
✅
|
|
Bồn inox 304
|
✅
|
✅
|
|
Ống gia nhiệt inox 316
|
✅
|
✅
|
|
Chống đun khô
|
✅
|
✅
|
|
Biến tần 3 cấp
|
❌
|
✅
|
|
Điều chỉnh gia nhiệt linh hoạt
|
Cơ bản
|
3 cấp
|
|
Bông cách nhiệt
|
❌
|
✅
|
|
Nắp cách nhiệt
|
❌
|
✅
|
|
Súng phun nước áp lực cao
|
❌
|
✅
|
|
Định hướng sử dụng
|
Mô hình startup
|
Mô hình vận hành thường xuyên
|
👉 Nếu cần một thiết bị tự động hóa cơ bản, tối ưu chi phí đầu tư, Startup là lựa chọn phù hợp.
👉 Nếu quán cần điều chỉnh công suất linh hoạt, vệ sinh thuận tiện và vận hành chuyên nghiệp hơn, phiên bản Chain biến tần sẽ đáng cân nhắc hơn.
⭐ 5 LỢI ÍCH KHI ĐẦU TƯ MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG CHINENG
1. TIẾT KIỆM NHÂN CÔNG
Tự động nâng hạ rổ giúp giảm đáng kể thao tác thủ công.
2. TĂNG TỐC ĐỘ PHỤC VỤ
3 đầu luộc hỗ trợ xử lý nhiều đơn hàng trong cùng một khoảng thời gian.
3. CHUẨN HÓA CHẤT LƯỢNG
Cài đặt thời gian giúp hạn chế tình trạng mì lúc sống, lúc quá mềm.
4. TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG LINH HOẠT
Biến tần 3 cấp cho phép lựa chọn mức gia nhiệt phù hợp với nhu cầu thực tế.
5. BẾP GỌN – DỄ VỆ SINH
Kết cấu inox, nắp cách nhiệt và súng phun nước áp lực cao hỗ trợ quá trình vệ sinh.
🎯 AI NÊN ĐẦU TƯ CHINENG CN-YDE-IZML-3G-16?
Nếu quán của bạn đang phải bố trí 1 nhân viên chuyên đứng luộc mì, đây là lúc nên cân nhắc tự động hóa.
Đặc biệt phù hợp với:
🔹 Quán mì có lượng đơn ổn định
🔹 Quán bún/miến phục vụ nhanh
🔹 Nhà hàng cần chuẩn hóa quy trình bếp
🔹 Bếp ăn tập thể
🔹 Canteen trường học, nhà máy
🔹 Mô hình Malatang
🔹 Chuỗi F&B cần đồng nhất chất lượng giữa các ca làm việc
🚀 ĐẦU TƯ MỘT THIẾT BỊ – TỐI ƯU CẢ QUY TRÌNH LUỘC
CHINENG CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-16 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-16 không đơn thuần là một chiếc bếp luộc mì.
Đây là giải pháp giúp tự động hóa công đoạn luộc – kiểm soát thời gian – điều chỉnh gia nhiệt – nâng rổ – để ráo, từ đó giảm phụ thuộc vào thao tác của nhân viên và tạo ra quy trình phục vụ chuyên nghiệp hơn.
Với 3 đầu luộc, rổ 16 cm, gia nhiệt điện 4,5–6 kW, biến tần 3 cấp, bồn inox 304, ống gia nhiệt inox 316, cách nhiệt và súng phun nước áp lực cao, phiên bản Chain đặc biệt phù hợp với các mô hình cần tốc độ + tính ổn định + khả năng vận hành liên tục.
📞 CẦN TƯ VẤN MODEL PHÙ HỢP?
Hãy cung cấp số suất phục vụ/ngày, loại mì/bún thường dùng và nguồn điện 220V hay 380V, đội ngũ CHINENG có thể giúp bạn lựa chọn công suất và cấu hình máy phù hợp, tránh đầu tư dư công suất hoặc thiếu công suất khi vào giờ cao điểm.