Thông tin sản phẩm
Máy làm protein từ rau củ TSP – Dây chuyền sản xuất protein đậu nành công suất lớn
Máy làm protein từ rau củ TSP (Textured Soy Protein) là hệ thống thiết bị chuyên dùng để sản xuất protein thực vật dạng sợi, mô phỏng cấu trúc thịt, phục vụ ngành thực phẩm chay, thực phẩm thay thế thịt và chế biến công nghiệp. Với công nghệ đùn trục vít đôi hiện đại, dây chuyền giúp tạo cấu trúc xơ dai, độ nở tốt và hàm lượng protein cao.
1. Ứng dụng của máy làm protein từ rau củ TSP
Protein TSP được sản xuất từ bột đậu nành hoặc protein thực vật cô đặc, sau đó tạo cấu trúc bằng nhiệt và áp suất cao. Thành phẩm được ứng dụng trong:
- Thực phẩm chay, thực phẩm thuần thực vật
- Xúc xích chay, thịt viên chay
- Sản phẩm thay thế thịt
- Ngành chế biến thực phẩm xuất khẩu
Máy làm protein từ rau củ TSP giúp doanh nghiệp đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh và bền vững.
2. Cấu tạo dây chuyền sản xuất protein TSP
Hệ thống bao gồm:
- Máy trộn nguyên liệu
- Máy đùn trục vít đôi tạo cấu trúc xơ
- Hệ thống gia nhiệt nhiều vùng
- Dao cắt định hình sản phẩm
- Hệ thống sấy và làm mát
- Tủ điện điều khiển tự động
Linh kiện điện sử dụng các thương hiệu uy tín như Schneider Electric và Delta Electronics, đảm bảo vận hành ổn định và tiết kiệm điện năng.
3. Thông số kỹ thuật máy làm protein từ rau củ TSP
|
Model
|
Công suất / Sản lượng
|
Công suất lắp đặt
|
Mức tiêu thụ điện
|
Kích thước
|
|
DSE65
|
200–250 kg/giờ
|
116 kW
|
93 kW
|
20 × 3 × 2.2 m
|
|
DSE65F
|
200–300 kg/giờ
|
134 kW
|
107 kW
|
24 × 3 × 2.2 m
|
|
DSE77
|
300–400 kg/giờ
|
158 kW
|
126 kW
|
26 × 3 × 2.2 m
|
|
DSE75F
|
300–500 kg/giờ
|
178 kW
|
143 kW
|
30 × 3 × 2.2 m
|
|
DSE85
|
400–500 kg/giờ
|
210 kW
|
168 kW
|
36 × 3 × 2.2 m
|
Công suất linh hoạt từ 200 kg/giờ đến 500 kg/giờ, phù hợp với nhà máy vừa và lớn.
4. Ưu điểm nổi bật
- Công nghệ đùn trục vít đôi tạo cấu trúc protein dạng sợi chân thực
- Điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ linh hoạt
- Vận hành ổn định 24/7
- Tiết kiệm điện năng
- Dễ bảo trì và mở rộng công suất
5. Lợi ích khi đầu tư máy làm protein từ rau củ TSP
- Chủ động sản xuất protein thực vật
- Đáp ứng xu hướng thực phẩm plant-based
- Nâng cao giá trị sản phẩm
- Tối ưu chi phí sản xuất dài hạn
Kết luận
Máy làm protein từ rau củ TSP là giải pháp công nghệ cao giúp doanh nghiệp sản xuất protein thực vật chất lượng ổn định, năng suất lớn và tiết kiệm chi phí. Với nhiều model từ DSE65 đến DSE85, dây chuyền đáp ứng linh hoạt mọi nhu cầu mở rộng sản xuất trong ngành thực phẩm hiện đại.