Tủ trưng bày sushi Hoshizaki HNC-120BA-R-S

🍣 TỔNG QUAN VỀ TỦ TRƯNG BÀY SUSHI

Hoshizaki HNC-120BA-R-S là mẫu tủ lạnh để bàn chuyên dùng cho quầy sushi. Thiết bị có cụm ngưng tụ đặt bên phải. Thiết kế này giúp tận dụng tốt không gian trên quầy phục vụ.

Tủ có dung tích thực 1,48 ft³, tương đương khoảng 42 lít. Cụm làm lạnh được tích hợp sẵn trong thân tủ. Nhờ đó, thiết bị dễ bố trí và lắp đặt tại nhiều khu vực phục vụ.

Kích thước tổng thể đạt 47,2 x 13,6 x 11 inch. Chiều sâu 13,6 inch giúp tủ không chiếm quá nhiều diện tích quầy. Khoang bên trong có chiều sâu 11,3 inch, phù hợp để sắp xếp nhiều loại thực phẩm.

👀 KÍNH CONG TOÀN CHIỀU DÀI

Thiết kế kính tạo góc nhìn rộng

Mặt kính phía trước kéo dài toàn bộ chiều ngang tủ. Phần kính được uốn cong xuống, tạo góc nhìn trực quan cho khách hàng. Kiểu dáng này phù hợp với quầy sushi có yêu cầu cao về tính thẩm mỹ.

Bề mặt kính cũng thuận tiện cho việc vệ sinh hằng ngày. Nhân viên có thể quan sát thực phẩm rõ ràng từ phía trước. Sản phẩm vì vậy vừa đáp ứng nhu cầu bảo quản, vừa hỗ trợ trình bày món ăn.

Vật liệu phù hợp môi trường quầy thực phẩm

Phần ngoài sử dụng kính trong, nhựa ABS, PVC và thép không gỉ. Các vật liệu này tạo nên kết cấu chắc chắn cho thiết bị. Đồng thời, chúng phù hợp với môi trường sử dụng trong nhà hàng và quầy phục vụ.

❄️ HỆ THỐNG LÀM LẠNH ĐỘC LẬP

Cụm lạnh tích hợp bên phải

Thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh độc lập ngay trong thân tủ. Cụm ngưng tụ được bố trí bên phải. Luồng khí ngưng tụ đi vào từ phía sau và thoát ra bên hông.

Diện tích mặt dàn ngưng được thiết kế lớn hơn. Cấu trúc này hỗ trợ quá trình trao đổi nhiệt và làm lạnh. Thiết bị sử dụng môi chất lạnh R-134a.

Dàn bay hơi đường kính lớn

Dàn bay hơi phía trên có đường kính lớn và được mạ thiếc. Thiết kế này giúp tăng khả năng trao đổi nhiệt trong khoang bảo quản.

Các khay thực phẩm có thể đảo ngược khi cần. Cách bố trí này có thể hỗ trợ tăng hiệu quả làm lạnh cho thực phẩm. Người dùng nên sắp xếp khay phù hợp với từng loại món ăn.

🍱 KHAY THỰC PHẨM CHUYÊN DỤNG

Ba khay đi kèm theo tủ

Thiết bị được trang bị 3 khay đựng thực phẩm. Khay có rãnh bo cong, phù hợp để đặt sushi và nhiều món ăn khác.

Thiết kế khay giúp thực phẩm được sắp xếp gọn trong khoang tủ. Phần diện tích phía trên tủ cũng có khoảng trống 5,6 inch. Khu vực này có thể được tận dụng để bố trí thêm vật dụng phục vụ.

Hỗ trợ tối ưu khả năng làm lạnh

Khay có thể lật ngược để thay đổi cách tiếp xúc với hệ thống làm lạnh. Đây là một đặc điểm hữu ích khi cần điều chỉnh cách bảo quản thực phẩm.

Sàn bên trong tủ có các góc bo tròn ở cả bốn phía. Thiết kế này giúp hạn chế các góc khó vệ sinh. Nhân viên có thể làm sạch khoang tủ thuận tiện hơn sau mỗi ngày sử dụng.

🚪 CỬA TRƯỢT PHÍA SAU

Cửa trượt giúp thao tác nhanh

Tủ sử dụng một cửa trượt phía sau với kết cấu hai phần. Nhân viên có thể lấy và bổ sung thực phẩm từ phía sau quầy.

Cửa được thiết kế cao hơn một chút so với kiểu thông thường. Phần đối diện tay cầm có gioăng nhựa. Chi tiết này hỗ trợ đóng kín cửa và tạo thuận tiện khi thao tác.

Thiết kế cửa trượt cũng giúp giảm không gian cần thiết khi mở tủ. Đây là lựa chọn phù hợp với các quầy có diện tích hạn chế.

💧 THOÁT NƯỚC VÀ VỆ SINH KHOANG TỦ

Đường thoát nước phía trước

Thiết bị có đường thoát nước đường kính 1 inch ở phía trước. Sản phẩm đi kèm ống vinyl để hỗ trợ kết nối thoát nước.

Vị trí thoát nước phía trước giúp việc kiểm tra và xử lý nước thuận tiện hơn. Người dùng nên bố trí đường ống phù hợp với vị trí lắp đặt thực tế.

Khoang trong dễ vệ sinh

Sàn khoang có thiết kế bo tròn ở cả bốn phía. Cấu trúc này hạn chế các góc vuông khó tiếp cận khi vệ sinh.

Kính cong phía trước cũng dễ lau chùi. Nhờ đó, việc duy trì khu vực trưng bày sạch sẽ trở nên đơn giản hơn.

📐 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🏪 ỨNG DỤNG TRONG QUẦY SUSHI

Mẫu tủ này phù hợp với nhà hàng sushi, quầy sushi và khu vực phục vụ món ăn lạnh. Kích thước ngang 47,2 inch cho phép trưng bày nhiều khay thực phẩm trên cùng một thiết bị.

Cụm làm lạnh đặt bên phải phù hợp với cách bố trí quầy theo từng mặt bằng. Người dùng có thể lựa chọn vị trí lắp đặt dựa trên hướng thao tác của nhân viên.

Thiết kế kính cong giúp khách dễ quan sát món ăn. Ba khay đi kèm cũng hỗ trợ phân chia thực phẩm theo từng nhóm. Đây là giải pháp phù hợp cho các quầy cần kết hợp bảo quản và trưng bày.

📞 LIÊN HỆ MUA HÀNG

Nếu bạn đang tìm Tủ trưng bày sushi cho nhà hàng hoặc quầy phục vụ, hãy liên hệ để được tư vấn model phù hợp. Đội ngũ tư vấn có thể hỗ trợ lựa chọn theo kích thước quầy, dung tích và vị trí cụm làm lạnh.

Bạn cũng có thể cung cấp kích thước khu vực lắp đặt. Từ đó, phương án thiết bị sẽ được đề xuất sát với nhu cầu sử dụng thực tế.

Xem thêm các mẫu tủ sushi khác của Hoshizaki

Xem thêm máy làm sushi tự động