Tủ trưng bày sushi Hoshizaki HNC-180BE-RB

🍣 TỦ TRƯNG BÀY SUSHI CHO QUẦY PHỤC VỤ QUY MÔ LỚN

HNC-180BE-RB là mẫu tủ dạng trưng bày với cụm máy đặt bên phải. Thiết bị có chiều rộng 1800 mm, tạo không gian rộng để sắp xếp nhiều loại sushi và hải sản.

Thiết kế tập trung vào khả năng giữ độ tươi tự nhiên của thực phẩm. Luồng khí được phân bổ nhẹ, hạn chế tác động gây khô bề mặt cá. Đây là yếu tố hữu ích tại các quầy có tần suất mở cửa thường xuyên.

❄️ LUỒNG KHÍ ÊM VÀ KHÔNG GÂY KHÔ THỰC PHẨM

🌬️ Phân bổ khí lạnh nhẹ

Hệ thống sử dụng luồng khí lạnh êm và khuếch tán. Không khí không được cưỡng bức lưu thông mạnh trong khoang chứa.

Cách vận hành này giúp giảm tình trạng mất nước trên bề mặt thực phẩm. Nhờ đó, cá và nguyên liệu sushi có điều kiện duy trì trạng thái hấp dẫn hơn trong thời gian phục vụ.

🌡️ Điều chỉnh nhiệt độ qua khay

Khay bên trong có thể đảo mặt lên hoặc xuống. Người dùng có thể lựa chọn cách đặt khay phù hợp với từng loại cá.

Phần cánh nâng ở hai bên khay cũng hỗ trợ tăng khả năng lưu thông khí. Nhờ vậy, nhiệt độ trong khu vực chứa thực phẩm có thể được điều chỉnh nhanh hơn.

🧊 BỀ MẶT TRƯNG BÀY THU HÚT VÀ ỔN ĐỊNH

Hiệu ứng tuyết lạnh tự nhiên

Dàn bay hơi dạng ống hấp thụ nhiệt liên tục trong quá trình vận hành. Hơi ẩm ngưng tụ trên bề mặt ngoài và đóng thành lớp tuyết lạnh.

Thiết kế này giúp hạn chế hiện tượng nước ngưng nhỏ xuống thực phẩm. Đồng thời, lớp tuyết tạo hiệu ứng trực quan phù hợp với khu vực trưng bày sushi.

Mặt trên tiện dụng

Phần mặt trên có thiết kế chống trượt. Người dùng có thể đặt đĩa phục vụ hoặc vật dụng cần thiết tại khu vực này.

Cụm ngưng tụ được bố trí ở bên phải hoặc bên trái tùy cấu hình. Hướng thoát khí nằm về hai bên, hạn chế thổi trực tiếp về phía người đứng thao tác.

🧼 CẤU TẠO THUẬN TIỆN CHO VỆ SINH HẰNG NGÀY

Cửa trượt có chiều cao mở 150 mm, phù hợp với thao tác lấy và sắp xếp thực phẩm. Cơ cấu cửa giúp người dùng tiếp cận khu vực trưng bày nhanh trong giờ phục vụ.

Khay ABS có trọng lượng nhẹ và tạo hình dạng sóng. Các khay có thể tháo rời dễ dàng để vệ sinh sau mỗi ngày sử dụng.

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA HNC-180BE-RB

🏪 PHÙ HỢP CHO NHIỀU MÔ HÌNH QUẦY SUSHI

Với chiều dài 1800 mm và dung tích 72 L, thiết bị phù hợp với những quầy cần diện tích trưng bày lớn. Cấu hình cụm máy bên phải cũng thuận tiện khi bố trí theo hướng vận hành của từng khu vực.

Thiết kế kính và khoang trưng bày hướng đến việc làm nổi bật nguyên liệu. Kết hợp cùng khay ABS dễ tháo, sản phẩm phù hợp cho nhà hàng Nhật, quầy sushi và khu vực phục vụ thực phẩm tươi.

📞 LIÊN HỆ MUA HÀNG

Bạn đang tìm một giải pháp vừa trưng bày đẹp, vừa hỗ trợ kiểm soát điều kiện bảo quản cho quầy sushi? Hãy liên hệ để được tư vấn cấu hình phù hợp với không gian lắp đặt.

Đội ngũ tư vấn có thể hỗ trợ thông tin về model, thông số kỹ thuật và phương án bố trí. Chọn đúng thiết bị ngay từ đầu sẽ giúp quầy vận hành gọn gàng và chuyên nghiệp hơn.

Tham khảo thêm 1 số mẫu tủ sushi khác của Hoshizaki

Tham khảo thêm máy làm sushi tự động