Tủ trưng bày sushi Hoshizaki HNC-150BE-L-S

🍣 TỦ TRƯNG BÀY SUSHI CHO QUẦY HIỆN ĐẠI

HNC-150BE-L-S là thiết bị trưng bày chuyên dụng cho quầy sushi và các món cá tươi. Thiết kế inox kết hợp kính cong giúp khu vực phục vụ trông gọn gàng hơn. Cửa trượt bên trái cũng thuận tiện khi bố trí trên quầy.

Thiết bị hướng đến khả năng duy trì môi trường phù hợp cho thực phẩm nhạy cảm. Luồng khí được phân bổ nhẹ và đều trong khoang. Nhờ đó, thực phẩm hạn chế bị mất nước trong quá trình trưng bày.

Dung tích thực 57 lít phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh. Kích thước rộng 1500 mm cũng tạo không gian trưng bày khá thoải mái.

🌡️ LÀM LẠNH ÊM, HẠN CHẾ MẤT NƯỚC

Hệ thống khí lạnh hoạt động theo hướng khuếch tán tự nhiên. Thiết bị không sử dụng luồng khí cưỡng bức để làm lạnh trực tiếp thực phẩm.

Cách vận hành này giúp giảm tác động của gió lạnh lên bề mặt cá. Thực phẩm vì thế có điều kiện giữ độ ẩm tốt hơn trong thời gian trưng bày. Đây là điểm đáng chú ý với các nguyên liệu cần giữ trạng thái tươi ngon.

🔄 KHAY ĐẢO CHIỀU HỖ TRỢ ĐIỀU CHỈNH NHIỆT

Khay bên trong có thể đảo mặt lên hoặc xuống. Người dùng có thể thay đổi vị trí khay tùy theo loại thực phẩm.

Phần cánh nâng hai bên khay còn tạo thêm khoảng lưu thông khí. Nhờ vậy, hơi lạnh có thể phân bổ nhanh hơn trong khoang. Cách thiết kế này giúp việc điều chỉnh điều kiện bảo quản trở nên đơn giản.

✨ THIẾT KẾ TỐI ƯU CHO KHU VỰC PHỤC VỤ

Dàn bay hơi dạng ống liên tục hấp thụ nhiệt bên trong. Hơi ẩm ngưng tụ và đóng băng trên bề mặt bên ngoài dàn.

Lớp tuyết hình thành giúp duy trì quá trình làm lạnh ổn định. Đồng thời, thiết kế hạn chế tình trạng nước nhỏ xuống khu vực thực phẩm.

Phần mặt trên có bề mặt chống trượt. Người dùng có thể đặt đĩa hoặc dụng cụ phục vụ trên khu vực này. Cụm máy nén được bố trí ở bên trái hoặc bên phải tùy phiên bản.

Với model này, cụm máy nằm bên trái. Hướng thoát khí được bố trí sang phía bên hông, tránh thổi trực tiếp về phía người vận hành.

🧼 CỬA TRƯỢT VÀ KHAY DỄ VỆ SINH

Cửa trượt có chiều cao mở khoảng 150 mm. Kiểu cửa này giúp thao tác lấy và sắp xếp thực phẩm nhanh hơn trong giờ phục vụ.

Các khay ABS có trọng lượng nhẹ. Bề mặt khay tạo hình gợn sóng, phù hợp với cách bố trí thực phẩm trên quầy.

Khay có thể tháo rời khỏi thiết bị. Người dùng dễ dàng vệ sinh hằng ngày sau khi kết thúc ca làm việc. Đây là yếu tố quan trọng với các khu vực chế biến và phục vụ thực phẩm tươi.

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT HNC-150BE-L-S

🏪 PHÙ HỢP VỚI NHIỀU MÔ HÌNH QUẦY SUSHI

Với chiều dài 1500 mm, thiết bị phù hợp cho những quầy cần không gian trưng bày vừa phải. Thiết kế bên trái giúp chủ động hơn khi sắp xếp vị trí trên bàn quầy.

Khoang trưng bày kết hợp khả năng làm lạnh dịu với khay dễ tháo rời. Người dùng có thể bố trí cá, sushi và các nguyên liệu phù hợp theo từng khu vực.

Thiết kế inox cũng tạo cảm giác sạch sẽ và chuyên nghiệp. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho nhà hàng Nhật, quầy sushi và khu vực phục vụ thực phẩm tươi.

📞 LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ ĐẶT MUA

Bạn đang tìm thiết bị cho quầy sushi có không gian trưng bày rộng nhưng vẫn gọn trên mặt bàn? HNC-150BE-L-S là lựa chọn đáng cân nhắc nhờ dung tích 57L và thiết kế cửa trái tiện dụng.

Hãy liên hệ đơn vị cung cấp để được tư vấn cấu hình phù hợp. Đội ngũ kỹ thuật có thể hỗ trợ thêm về kích thước, vị trí lắp đặt và nhu cầu sử dụng thực tế. Chọn đúng thiết bị ngay từ đầu sẽ giúp quầy vận hành thuận tiện và chuyên nghiệp hơn.

Các mẫu tủ sushi khác

Tham khảo thêm máy làm sushi tự động