Máy trộn bột công nghiệp Berjaya BJY-BM40N-DT
- Thương hiệu
- Berjaya
Khu vực này chưa có chi nhánh còn hàng — chọn khu vực khác hoặc đặt hàng online.
Thông số kỹ thuật
| Thương hiệu | Berjaya |
|---|
Đặc điểm nổi bật
Máy trộn bột Berjaya BJY-BM40N-DT có dung tích cối 40 lít, công suất 1500 W và bộ 3 càng đánh chuyên dụng. Thiết bị hỗ trợ nhào bột, trộn nguyên liệu và đánh bông trong bếp chuyên nghiệp.
Nội dung chính
1. TỔNG QUAN VỀ MÁY TRỘN BỘT BERJAYA BJY-BM40N-DT
Máy trộn bột Berjaya BJY-BM40N-DT là thiết bị chuyên dụng cho các công đoạn chế biến nguyên liệu làm bánh. Sản phẩm có cối trộn dung tích 40 lít, đáp ứng nhu cầu sử dụng tại những cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh.
Thiết bị hoạt động theo cơ chế trộn hành tinh. Nhờ đó, phụ kiện có thể chuyển động trong cối để đảo và trộn nguyên liệu. Máy đi kèm ba dụng cụ gồm càng móc bột, cánh trộn và lồng đánh trứng.
Công suất động cơ đạt 1500W. Máy có ba mức tốc độ tương ứng với từng phụ kiện. Người dùng có thể lựa chọn chế độ phù hợp với nguyên liệu và công đoạn chế biến.
2. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THIẾT BỊ
2.1. Cối trộn dung tích 40 lít
Cối trộn có dung tích 40 lít, tạo không gian chứa nguyên liệu cho quá trình chế biến. Đây là điểm đáng chú ý đối với các cơ sở cần xử lý lượng nguyên liệu lớn hơn so với máy trộn gia đình.
Dung tích cối và lượng bột khô tối đa là hai thông số khác nhau. Model này có khả năng chứa 8 kg bột khô theo thông số sản phẩm. Người dùng nên căn cứ vào loại bột và công thức để xác định lượng trộn phù hợp.
2.2. Ba phụ kiện phục vụ nhiều công đoạn
Máy được trang bị ba phụ kiện chuyên dụng:
- Càng móc bột (Hook): Dùng để nhào các loại bột làm bánh.
- Cánh trộn (Beater): Phù hợp với thao tác trộn và đánh đều nguyên liệu.
- Lồng đánh trứng (Whisk): Hỗ trợ đánh trứng và các hỗn hợp cần tạo độ bông.
2.3. Cơ chế trộn hành tinh
Cơ chế trộn hành tinh giúp phụ kiện vừa xoay quanh trục vừa di chuyển trong cối. Chuyển động này hỗ trợ đảo trộn nguyên liệu trong quá trình vận hành.
Đây là cơ chế thường được sử dụng trên các dòng máy trộn công nghiệp. Hiệu quả trộn còn phụ thuộc vào lượng nguyên liệu và loại phụ kiện được lựa chọn.
2.4. Ba mức tốc độ theo phụ kiện
Thiết bị có tốc độ khác nhau tùy theo dụng cụ sử dụng:
- Lồng đánh trứng: 310 vòng/phút.
- Cánh trộn: 160 vòng/phút.
- Càng móc bột: 80 vòng/phút.
Các mức tốc độ được thiết kế cho từng mục đích chế biến. Người vận hành cần lựa chọn đúng phụ kiện và tốc độ tương ứng.
2.5. Động cơ công suất 1500W
Máy sử dụng động cơ công suất 1500W, phục vụ hoạt động trộn và nhào nguyên liệu. Nguồn điện yêu cầu là 220–240V, 50Hz, 1 pha.
Khi lắp đặt, cần bố trí nguồn điện phù hợp với thông số thiết bị. Đồng thời, nên đặt máy trên bề mặt chắc chắn và khô ráo.
3. BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Thương hiệu | Berjaya |
| Model | BJY-BM40N-DT |
| Xuất xứ | Malaysia |
| Dung tích cối trộn | 40 lít |
| Khối lượng bột khô | 8 kg |
| Tốc độ lồng đánh trứng | 310 vòng/phút |
| Tốc độ cánh trộn | 160 vòng/phút |
| Tốc độ càng móc bột | 80 vòng/phút |
| Công suất | 1500W |
| Điện áp | 220–240V |
| Tần số | 50Hz |
| Nguồn điện | 1 pha |
| Kích thước máy | 652 × 573 × 1121 mm |
| Kích thước đóng gói | 720 × 630 × 1262 mm |
| Trọng lượng | 155 kg |
4. ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Với ba phụ kiện đi kèm, máy có thể hỗ trợ nhiều công đoạn trong quá trình làm bánh và chế biến thực phẩm.
Một số ứng dụng tiêu biểu gồm:
- Nhào bột: Sử dụng càng móc để nhào các loại bột làm bánh.
- Trộn nguyên liệu: Dùng cánh trộn để kết hợp các thành phần theo công thức.
- Đánh trứng: Sử dụng lồng đánh trứng cho các hỗn hợp cần đánh bông.
- Chuẩn bị hỗn hợp làm bánh: Hỗ trợ các công đoạn trộn nguyên liệu trước khi tạo hình và nướng.
Thiết bị phù hợp để tham khảo cho tiệm bánh, bếp sản xuất và cơ sở chế biến thực phẩm. Việc lựa chọn cần căn cứ vào sản lượng và loại nguyên liệu sử dụng.
5. LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY
Để thiết bị hoạt động ổn định, người dùng nên lưu ý một số điểm sau:
- Không cho nguyên liệu vượt quá khối lượng khuyến nghị.
- Lựa chọn phụ kiện đúng với mục đích chế biến.
- Kiểm tra cối và phụ kiện trước khi vận hành.
- Ngắt nguồn điện trước khi tháo lắp hoặc vệ sinh.
- Vệ sinh cối và dụng cụ sau mỗi lần sử dụng.
- Thực hiện bảo dưỡng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
6. KINH NGHIỆM CHỌN MÁY TRỘN PHÙ HỢP
Trước khi đầu tư, doanh nghiệp nên xác định sản lượng chế biến mỗi ngày. Đây là cơ sở để lựa chọn dung tích cối và khối lượng nguyên liệu phù hợp.
Bên cạnh đó, cần quan tâm đến các yếu tố:
- Dung tích cối: Phù hợp với lượng nguyên liệu mỗi mẻ.
- Công suất: Đáp ứng nhu cầu vận hành dự kiến.
- Phụ kiện: Có đủ dụng cụ cho các công đoạn chế biến.
- Tốc độ: Phù hợp với đặc tính từng loại nguyên liệu.
- Kích thước và trọng lượng: Đáp ứng điều kiện bố trí tại cơ sở.
Nếu thường xuyên chế biến nhiều loại bánh, nên ưu tiên thiết bị có phụ kiện đa dạng. Điều này giúp giảm nhu cầu sử dụng nhiều máy riêng biệt.
7. LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ
Máy trộn bột Berjaya BJY-BM40N-DT là lựa chọn đáng cân nhắc cho các cơ sở cần thiết bị trộn dung tích lớn. Sản phẩm có cối 40 lít, ba phụ kiện chuyên dụng và động cơ công suất 1500W.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thông số, kiểm tra cấu hình và nhận báo giá chi tiết. Đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu chế biến thực tế.
