Máy Đùn Xúc Xích Thuỷ Lực SF-150

Tổng quan về máy đùn xúc xích SF150

Máy đùn xúc xích SF150 là thiết bị hỗ trợ đưa nhân thịt vào vỏ xúc xích, giúp quá trình tạo hình diễn ra thuận tiện và đồng đều hơn. Máy có dung tích 15 lít, công suất 550W và năng suất công bố 280 kg/h, đáp ứng nhu cầu chế biến tại các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Thiết bị được chế tạo từ inox, có kích thước 600 x 400 x 1240 mm và trọng lượng 75 kg. Thiết kế dạng máy đứng giúp bố trí trong khu vực chế biến tương đối thuận tiện. Máy đi kèm các kích cỡ đầu đùn 16, 19 và 25 mm để lựa chọn theo đường kính xúc xích mong muốn.

Thông số kỹ thuật máy đùn xúc xích SF150

Đặc điểm nổi bật của máy đùn xúc xích SF150

Công suất 550W, năng suất 280 kg/h

Máy sử dụng nguồn điện 220V/50Hz với công suất 550W. Năng suất công bố đạt 280 kg/h, hỗ trợ cơ sở chế biến xử lý lượng nhân lớn hơn so với phương pháp nhồi thủ công.

Năng suất thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào độ đặc của nhân, loại vỏ xúc xích và cách vận hành. Doanh nghiệp nên xác nhận điều kiện đo năng suất với nhà cung cấp trước khi đầu tư.

Dung tích 15 lít

Dung tích 15 lít cho phép chứa một lượng nhân thịt trong mỗi lần nạp. Người vận hành có thể chủ động chuẩn bị nguyên liệu theo từng mẻ, hạn chế việc phải bổ sung nhân liên tục khi sản xuất.

Khi sử dụng, nên nạp nhân phù hợp với dung tích của máy và tránh để nguyên liệu tràn ra khu vực vận hành.

Ba kích cỡ đầu đùn

Máy được trang bị các đầu đùn có đường kính 16 mm, 19 mm và 25 mm. Các kích cỡ này hỗ trợ lựa chọn đường kính xúc xích theo nhu cầu sản xuất.

Việc chọn đầu đùn cần căn cứ vào loại vỏ, kích thước thành phẩm và độ đồng đều mong muốn. Trước khi vận hành, cần lắp đúng đầu đùn và kiểm tra độ kín của các vị trí kết nối.

Chất liệu inox, dễ vệ sinh

Phần thân máy sử dụng chất liệu inox, phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Bề mặt inox giúp việc lau chùi và vệ sinh sau khi sử dụng thuận tiện hơn.

Người dùng vẫn cần làm sạch kỹ các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nhân thịt, đặc biệt là đầu đùn và khu vực chứa nguyên liệu, nhằm hạn chế tồn đọng thực phẩm.

Thiết kế máy đứng, kích thước gọn

Máy có kích thước 600 x 400 x 1240 mm và trọng lượng 75 kg. Thiết kế theo chiều đứng giúp tận dụng diện tích sàn, phù hợp với khu vực sản xuất cần bố trí nhiều thiết bị chế biến.

Khi lắp đặt, nên chọn vị trí bằng phẳng, chắc chắn, thuận tiện cho thao tác nạp nhân và vệ sinh máy.

Ứng dụng của máy đùn xúc xích SF150

Máy có thể được sử dụng trong nhiều mô hình chế biến thực phẩm cần công đoạn nhồi xúc xích, chẳng hạn như:

Cơ sở sản xuất xúc xích

Thiết bị hỗ trợ nhồi nhân vào vỏ xúc xích theo từng mẻ, phù hợp với cơ sở sản xuất quy mô vừa và các đơn vị cần tăng mức độ cơ giới hóa.

Cửa hàng thực phẩm chế biến

Các đơn vị tự làm xúc xích có thể sử dụng máy để chủ động hơn trong khâu tạo hình, giảm thao tác nhồi bằng tay.

Bếp chế biến và xưởng thực phẩm

Máy có thể được cân nhắc cho khu vực chế biến xúc xích tại bếp trung tâm hoặc xưởng thực phẩm. Trước khi sử dụng, cần xác nhận loại vỏ và đặc tính nhân phù hợp với thiết bị.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy đùn xúc xích SF150

Chuẩn bị trước khi vận hành

Kiểm tra nguồn điện 220V/50Hz, vị trí đặt máy và tình trạng các bộ phận. Lựa chọn đầu đùn có kích cỡ phù hợp với loại xúc xích cần sản xuất.

Nhân thịt cần được chuẩn bị đồng đều, không chứa các mảnh xương hoặc vật cứng có thể gây cản trở quá trình đùn.

Trong quá trình sử dụng

Nạp nhân theo hướng dẫn vận hành của nhà sản xuất. Theo dõi dòng nhân để kịp thời phát hiện tình trạng tắc nghẽn hoặc đùn không đều. Không tự ý đưa tay vào khu vực chuyển động khi máy đang hoạt động.

Vệ sinh sau khi sử dụng

Ngắt nguồn điện trước khi tháo các bộ phận để vệ sinh. Làm sạch phần chứa nhân và đầu đùn, sau đó để các chi tiết khô trước khi lắp lại hoặc bảo quản. Không tự ý xịt nước vào động cơ và bộ phận điện.

Kinh nghiệm chọn mua máy đùn xúc xích

Khi lựa chọn thiết bị, doanh nghiệp nên cân nhắc sản lượng cần xử lý mỗi ngày, dung tích chứa nhân và đường kính xúc xích dự kiến sản xuất. Với SF150, dung tích 15 lít cùng ba kích cỡ đầu đùn giúp người dùng có thêm lựa chọn trong quá trình chế biến.

Ngoài thông số kỹ thuật, cần kiểm tra nguồn điện tại nơi lắp đặt, phụ kiện đi kèm, chính sách bảo hành và khả năng cung cấp linh kiện thay thế. Nếu sản xuất liên tục với sản lượng lớn, nên trao đổi với nhà cung cấp để xác nhận năng suất thực tế trong điều kiện vận hành của cơ sở.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.