Máy Đùn Xúc Xích Thuỷ Lực 2 Vòi

Tổng quan về máy đùn xúc xích

Máy đùn xúc xích là thiết bị hỗ trợ đưa hỗn hợp thịt đã xay trộn vào vỏ xúc xích, giúp quá trình tạo hình sản phẩm thuận tiện hơn so với phương pháp nhồi thủ công. Thiết bị phù hợp để cân nhắc sử dụng tại các cơ sở chế biến thịt, xưởng sản xuất xúc xích và đơn vị kinh doanh thực phẩm.

Máy sử dụng nguồn điện 220V/50Hz, công suất 1,5kW và hỗ trợ kích thước ống đùn từ 12–48mm. Dải kích thước này cho phép người dùng lựa chọn cấu hình phù hợp với loại xúc xích cần sản xuất, tùy theo bộ phận đùn tương thích của máy.

Thông số kỹ thuật máy đùn xúc xích

Đặc điểm nổi bật của máy đùn xúc xích

Công suất 1,5kW

Máy có công suất 1,5kW, hỗ trợ quá trình đùn nguyên liệu trong quy trình sản xuất xúc xích. Khi lắp đặt, người dùng cần đảm bảo nguồn điện 220V/50Hz đáp ứng yêu cầu kỹ thuật và có thiết bị bảo vệ phù hợp.

Kích thước ống đùn từ 12–48mm

Máy hỗ trợ kích thước ống đùn từ 12–48mm, tạo điều kiện lựa chọn đường kính sản phẩm theo nhu cầu chế biến. Tùy loại xúc xích, người dùng cần lựa chọn ống đùn phù hợp với vỏ xúc xích và kích thước thành phẩm mong muốn.

Trước khi sử dụng, nên xác nhận với nhà cung cấp về các cỡ ống đi kèm, khả năng thay đổi kích thước và loại vỏ xúc xích tương thích.

Kết cấu máy kích thước lớn

Máy có kích thước 1150 x 700 x 1760mm và trọng lượng 225kg. Cơ sở sử dụng cần bố trí mặt bằng chắc chắn, đủ không gian thao tác và thuận tiện cho việc cấp nguyên liệu, lấy thành phẩm cũng như vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

Hỗ trợ quy trình sản xuất xúc xích

Thiết bị giúp thực hiện công đoạn đùn hỗn hợp thịt vào vỏ xúc xích, góp phần giảm thao tác thủ công. Hiệu quả sử dụng phụ thuộc vào đặc tính nguyên liệu, loại vỏ và cách vận hành thực tế.

Ứng dụng của máy đùn xúc xích trong chế biến thực phẩm

Máy có thể được cân nhắc sử dụng trong các hoạt động sản xuất có công đoạn nhồi nguyên liệu vào vỏ.

• Đùn hỗn hợp thịt để tạo hình xúc xích.
• Hỗ trợ chế biến xúc xích tươi và các dòng xúc xích theo công thức riêng.
• Sử dụng tại xưởng chế biến thịt, cơ sở sản xuất thực phẩm và cửa hàng kinh doanh xúc xích.
• Hỗ trợ các quy trình cần kiểm soát kích thước ống đùn theo sản phẩm.

Khả năng xử lý từng loại nguyên liệu và tốc độ đùn thực tế cần được xác nhận với nhà cung cấp trước khi đưa máy vào sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy đùn xúc xích

Chuẩn bị trước khi vận hành

Kiểm tra nguồn điện, các bộ phận đùn và tình trạng vệ sinh của máy. Chuẩn bị hỗn hợp thịt đã xay trộn theo công thức, sau đó lựa chọn ống đùn phù hợp với kích thước xúc xích cần làm.

Trong quá trình sử dụng

Nạp nguyên liệu theo hướng dẫn kỹ thuật và theo dõi quá trình đùn. Không đưa tay vào khu vực chuyển động hoặc tháo lắp bộ phận khi máy đang hoạt động. Nếu phát hiện tiếng ồn bất thường hoặc nguyên liệu bị tắc, cần dừng máy để kiểm tra an toàn.

Vệ sinh sau khi sử dụng

Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh. Làm sạch phễu chứa, ống đùn và các bộ phận tiếp xúc với thịt theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Kiểm tra định kỳ các chi tiết liên quan để phát hiện dấu hiệu hao mòn và duy trì điều kiện vệ sinh thực phẩm.

Kinh nghiệm lựa chọn máy đùn xúc xích phù hợp

Khi chọn máy, doanh nghiệp nên căn cứ vào sản lượng cần sản xuất, đường kính xúc xích, loại vỏ sử dụng và không gian lắp đặt. Với dải kích thước ống đùn 12–48mm, thiết bị có thể phù hợp với nhiều nhu cầu tạo hình khác nhau nếu cấu hình thực tế đáp ứng yêu cầu sản phẩm.

Ngoài công suất, cần tìm hiểu thêm về năng suất theo giờ, dung tích phễu, cơ chế vận hành và các phụ kiện đi kèm. Những thông số này chưa được cung cấp nên cần xác nhận trực tiếp với nhà cung cấp trước khi đặt mua.

Máy có thời gian bảo hành 12 tháng. Vận hành đúng hướng dẫn và vệ sinh định kỳ sẽ giúp thiết bị hoạt động ổn định, hạn chế sự cố trong quá trình sản xuất.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.