Lò nướng bánh SOUTHSTAR 3 tầng 9 khay dùng điện YXD-90C

Tổng quan về lò nướng bánh Southstar YXD-90C

Lò nướng bánh Southstar YXD-90C là thiết bị nướng điện dành cho các cơ sở chế biến bánh có nhu cầu sản xuất với sản lượng lớn. Máy được thiết kế với 9 khay, hỗ trợ sắp xếp bánh theo từng tầng và tối ưu quy trình nướng theo mẻ.

Thiết bị có điện năng tiêu thụ 24.000W, sử dụng nguồn điện 380–415V/3P và có dải nhiệt độ từ 20–300°C theo thông số kỹ thuật. Với kích thước 1650 x 860 x 1565 mm, model này phù hợp với xưởng sản xuất bánh, tiệm bánh quy mô lớn và khu bếp công nghiệp có không gian lắp đặt chuyên dụng.

Đặc điểm nổi bật của lò nướng bánh Southstar YXD-90C

Thiết kế 9 khay

Lò được trang bị 9 khay, hỗ trợ bố trí nhiều khay bánh trong quá trình vận hành. Thiết kế này phù hợp với cơ sở cần xử lý nhiều sản phẩm, giúp tổ chức công việc theo từng mẻ thuận tiện hơn.

Công suất nướng 90kg/h

Theo thông số được cung cấp, công suất nướng của máy đạt 90kg/h. Đây là thông tin quan trọng để doanh nghiệp tham khảo khi tính toán sản lượng và lựa chọn thiết bị cho dây chuyền chế biến.

Năng suất thực tế có thể thay đổi tùy loại bánh, khối lượng mỗi mẻ, thời gian nướng và quy trình vận hành.

Điện năng tiêu thụ 24.000W

Thiết bị có điện năng tiêu thụ được ghi nhận là 24.000W, tương đương 24kW. Nguồn điện yêu cầu 380–415V/3P, do đó cần kiểm tra hệ thống cấp điện và bố trí thiết bị bảo vệ phù hợp trước khi vận hành.

Dải nhiệt độ 20–300°C

Dải nhiệt độ từ 20–300°C cho phép lựa chọn mức nhiệt theo yêu cầu của từng loại bánh. Người vận hành cần tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất để cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với nguyên liệu.

Kết cấu chắc chắn

Máy có kích thước 1650 x 860 x 1565 mm và trọng lượng 272kg. Khi lắp đặt, cần chuẩn bị mặt bằng phẳng, chịu tải tốt và đủ khoảng trống để thao tác, vệ sinh cũng như bảo dưỡng thiết bị.

Thông số kỹ thuật của lò nướng bánh Southstar YXD-90C

Ứng dụng của lò nướng trong sản xuất bánh

Lò nướng điện Southstar YXD-90C có thể được cân nhắc cho nhiều mô hình chế biến thực phẩm.

• Xưởng sản xuất bánh mì và bánh ngọt.
• Cơ sở làm bánh cung cấp cho cửa hàng, đại lý.
• Bếp công nghiệp tại nhà hàng, khách sạn.
• Cơ sở chế biến thực phẩm cần nướng theo mẻ với sản lượng lớn.

Doanh nghiệp nên xác định loại bánh, sản lượng cần đạt và thời gian vận hành dự kiến để đánh giá mức độ phù hợp của thiết bị với quy trình sản xuất.

Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

Đảm bảo nguồn điện phù hợp

Máy sử dụng điện áp 380–415V/3P và có điện năng tiêu thụ 24kW. Cần để kỹ thuật viên có chuyên môn kiểm tra nguồn điện, đường dây và thiết bị bảo vệ trước khi lắp đặt.

Cài đặt nhiệt độ theo từng loại bánh

Làm nóng lò theo hướng dẫn của nhà sản xuất và lựa chọn nhiệt độ phù hợp với từng công thức. Tránh xếp bánh quá sát nhau để hỗ trợ lưu thông nhiệt trong quá trình nướng.

Vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ

Ngắt nguồn điện và chờ lò nguội trước khi vệ sinh. Làm sạch khay, khoang nướng và các vị trí bám vụn bánh hoặc dầu mỡ. Kiểm tra thiết bị định kỳ để duy trì hiệu quả vận hành.

Tham khảo thiết bị tại Vinacomm

Khi lựa chọn lò nướng, doanh nghiệp nên cân nhắc số lượng khay, năng suất, công suất điện, kích thước máy và yêu cầu lắp đặt để phù hợp với nhu cầu thực tế.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.