Bếp Chiên Công Nghiệp SZ-1000

Tổng quan về Bếp chiên

Bếp chiên công nghiệp là thiết bị được sử dụng trong các cơ sở chế biến thực phẩm cần xử lý nguyên liệu bằng phương pháp chiên. Với công suất 36kW và nguồn điện 380V/50Hz, thiết bị phù hợp để cân nhắc trong các khu bếp chuyên nghiệp hoặc dây chuyền sản xuất có nhu cầu gia nhiệt công suất lớn.

Bể chiên có kích thước 1200 x 1000 x 420 mm, tạo không gian chứa nguyên liệu trong quá trình chế biến. Kích thước bên ngoài của máy là 1400 x 1200 x 1600 mm. Kết cấu inox hỗ trợ vệ sinh sau khi sử dụng và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Công suất 36kW

Công suất 36kW là thông số quan trọng khi lựa chọn bếp chiên cho hoạt động chế biến quy mô lớn. Hệ thống gia nhiệt cần được lắp đặt phù hợp với nguồn điện và yêu cầu vận hành của thiết bị.

Khả năng gia nhiệt thực tế phụ thuộc vào cấu tạo bếp, lượng dầu hoặc môi chất gia nhiệt, lượng nguyên liệu và điều kiện vận hành. Doanh nghiệp nên xác nhận tổng công suất tiêu thụ cũng như yêu cầu đấu nối trước khi lắp đặt.

Bể chiên kích thước lớn

Bể chiên có kích thước 1200 x 1000 x 420 mm, phù hợp với nhu cầu bố trí nguyên liệu trong quá trình chiên. Kích thước bể giúp người dùng đánh giá sơ bộ không gian làm việc, nhưng không thể dùng để xác định chính xác dung tích dầu hoặc năng suất nếu chưa có thông số bổ sung.

Khi vận hành, cần tuân thủ mức dầu làm việc và giới hạn nguyên liệu do nhà sản xuất quy định nhằm hạn chế nguy cơ tràn hoặc bắn dầu.

Kết cấu inox

Chất liệu inox hỗ trợ vệ sinh thiết bị sau mỗi ca làm việc. Bề mặt được làm sạch đúng cách giúp hạn chế dầu mỡ và cặn thực phẩm tích tụ.

Nếu có yêu cầu về tiêu chuẩn vệ sinh hoặc khả năng chống ăn mòn, doanh nghiệp nên xác nhận mác inox được sử dụng cho bể chiên và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Kích thước tổng thể phù hợp cho khu chế biến

Máy có kích thước bên ngoài 1400 x 1200 x 1600 mm. Trước khi bố trí, cần kiểm tra diện tích mặt bằng, khoảng trống thao tác và không gian để vệ sinh, bảo trì thiết bị.

Thông số kỹ thuật Bếp chiên

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Nhà máy và cơ sở sản xuất

Thiết bị có thể được cân nhắc cho các công đoạn chiên thực phẩm trong dây chuyền chế biến. Loại nguyên liệu, năng suất và quy trình sử dụng cần được xác định dựa trên cấu tạo thực tế của bếp.

Bếp công nghiệp

Bếp chiên hỗ trợ các cơ sở chế biến tập trung tổ chức công đoạn chiên rán bằng thiết bị chuyên dụng. Việc lựa chọn cần căn cứ vào nhu cầu sử dụng, diện tích bếp và điều kiện cấp điện.

Cơ sở kinh doanh thực phẩm

Các đơn vị sản xuất thực phẩm chiên có thể xem xét thiết bị này khi cần bể chiên kích thước lớn. Nên xác nhận thêm dung tích dầu, nhiệt độ làm việc và năng suất trước khi quyết định đầu tư.

Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

Thiết bị sử dụng điện áp 380V/50Hz với công suất 36kW, vì vậy cần kiểm tra khả năng đáp ứng của hệ thống điện trước khi lắp đặt. Việc đấu nối nên được thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn, kèm các thiết bị bảo vệ phù hợp.

Đặt máy trên nền phẳng, chắc chắn và tại khu vực đáp ứng yêu cầu an toàn. Nếu sử dụng dầu chiên, cần kiểm soát mức dầu, tránh để nước tiếp xúc với dầu nóng và tuân thủ giới hạn nhiệt độ của nhà sản xuất.

Sau khi sử dụng, ngắt nguồn theo đúng quy trình và chỉ vệ sinh khi thiết bị đã ở trạng thái an toàn. Kiểm tra định kỳ hệ thống gia nhiệt, bộ phận điều khiển và các chi tiết liên quan để duy trì hoạt động ổn định.

Tham khảo thiết bị chế biến công nghiệp

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.