Bếp Chiên Công Nghiệp XZ-20-D

Tổng quan về Bếp chiên

Bếp chiên công nghiệp là thiết bị phục vụ quá trình chiên thực phẩm với khối lượng lớn, phù hợp với nhà máy chế biến, cơ sở sản xuất thực phẩm và bếp công nghiệp. Với dung tích 320 lít cùng năng suất được công bố đạt 200 kg/h, thiết bị hướng đến các đơn vị cần xử lý nguyên liệu liên tục với sản lượng cao.

Sản phẩm sử dụng nguồn điện 380V/50Hz, có nhiệt độ hoạt động không quá 260°C. Kích thước máy 1670 x 1750 x 1400 mm, trọng lượng 110 kg, cần được bố trí tại khu vực có mặt bằng phù hợp và đáp ứng các yêu cầu về an toàn điện.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Dung tích lớn 320 lít

Dung tích 320 lít phù hợp với nhu cầu chế biến thực phẩm số lượng lớn. Thiết bị có thể được ứng dụng trong các dây chuyền chiên thực phẩm, tùy thuộc vào cấu tạo thực tế và nguyên liệu sử dụng.

Dung tích bể không đồng nghĩa với lượng dầu cần nạp khi vận hành. Người dùng cần xác nhận mức dầu làm việc theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tránh tràn dầu và bảo đảm an toàn.

Năng suất đạt 200 kg/h

Năng suất công bố 200 kg/h giúp doanh nghiệp tham khảo khả năng xử lý nguyên liệu trong một giờ. Sản lượng thực tế có thể thay đổi theo loại thực phẩm, độ ẩm, kích thước nguyên liệu, nhiệt độ chiên và thời gian chế biến.

Khi lựa chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất, nên đối chiếu năng suất thực tế với công đoạn cấp liệu, làm ráo dầu và đóng gói để bảo đảm hoạt động đồng bộ.

Nhiệt độ hoạt động không quá 260°C

Thiết bị có giới hạn nhiệt độ hoạt động được cung cấp là ≤ 260°C. Việc kiểm soát nhiệt độ phù hợp giúp duy trì chất lượng thực phẩm và hạn chế tình trạng cháy xém.

Không nên mặc định vận hành ở mức nhiệt tối đa. Cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất và giới hạn nhiệt độ an toàn đối với loại dầu hoặc nguyên liệu được sử dụng.

Kết cấu kích thước lớn

Máy có kích thước 1670 x 1750 x 1400 mm và trọng lượng 110 kg. Khi lắp đặt, cần tính toán diện tích mặt bằng, lối vận chuyển nguyên liệu và khoảng trống phục vụ vệ sinh, bảo trì.

Thông số kỹ thuật Bếp chiên

Lưu ý kỹ thuật: Công suất 0,37 kW tương đối thấp so với thiết bị chiên công nghiệp dung tích 320 lít và năng suất 200 kg/h. Thông số này có thể là công suất động cơ của bộ phận truyền động thay vì tổng công suất gia nhiệt. Doanh nghiệp nên xác nhận lại với nhà cung cấp trước khi lựa chọn và lắp đặt.

Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Cơ sở chế biến thực phẩm

Thiết bị có thể phục vụ công đoạn chiên trong quy trình chế biến thực phẩm với sản lượng lớn. Loại nguyên liệu phù hợp cần được xác định dựa trên cấu tạo bể chiên và hướng dẫn vận hành.

Nhà máy sản xuất thực phẩm chiên

Với năng suất công bố 200 kg/h, máy có thể được cân nhắc cho các cơ sở sản xuất cần tăng khả năng xử lý nguyên liệu. Cần kiểm tra năng suất thực tế trước khi tích hợp vào dây chuyền.

Bếp công nghiệp quy mô lớn

Thiết bị có thể hỗ trợ các hoạt động chế biến tập trung nếu dung tích, công suất và cấu hình vận hành phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Lưu ý khi lắp đặt và vận hành

Bố trí thiết bị trên nền phẳng, chắc chắn và tại khu vực đáp ứng yêu cầu thông gió, an toàn điện và phòng cháy chữa cháy. Nguồn cấp phải phù hợp với điện áp 380V/50Hz được công bố.

Trước khi vận hành, kiểm tra mức dầu, hệ thống điều khiển và các bộ phận liên quan. Không để nước tiếp xúc với dầu nóng, không nạp nguyên liệu vượt quá giới hạn cho phép và không vệ sinh khi thiết bị chưa nguội đến mức an toàn.

Đối với thiết bị công nghiệp dung tích lớn, cần có quy trình vận hành, vệ sinh và bảo trì rõ ràng. Người sử dụng nên được hướng dẫn kỹ thuật trước khi đưa máy vào hoạt động.

Tham khảo thiết bị và máy móc công nghiệp

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.