Bếp Chiên Công Nghiệp RKD-1200

Tổng quan về Bếp chiên

Bếp chiên công nghiệp là thiết bị hỗ trợ chế biến thực phẩm bằng phương pháp chiên trong các nhà máy, cơ sở sản xuất và khu bếp chuyên nghiệp. Sản phẩm sử dụng nguồn điện 380V/50Hz, công suất 48kW, đáp ứng nhu cầu gia nhiệt công suất lớn khi được lắp đặt và vận hành đúng cấu hình kỹ thuật.

Thân máy được làm từ inox, hỗ trợ vệ sinh sau khi sử dụng và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Kích thước 1400 x 1200 x 1300 mm cùng trọng lượng 400 kg cho thấy thiết bị cần vị trí lắp đặt ổn định và được tính toán kỹ về mặt bằng.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Công suất 48kW

Công suất 48kW là thông số quan trọng khi lựa chọn thiết bị cho hoạt động chiên rán quy mô lớn. Khả năng gia nhiệt thực tế phụ thuộc vào cấu tạo bếp, hệ thống điều khiển, lượng nguyên liệu và điều kiện vận hành.

Với mức công suất này, doanh nghiệp cần kiểm tra khả năng đáp ứng của hệ thống điện trước khi lắp đặt. Việc tính toán dây dẫn, thiết bị bảo vệ và hệ thống cấp điện nên được thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.

Chất liệu inox

Kết cấu inox phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm nhờ bề mặt dễ vệ sinh khi được thiết kế và sử dụng đúng cách. Sau mỗi ca làm việc, người vận hành nên làm sạch dầu mỡ và cặn thực phẩm để hạn chế tích tụ chất bẩn.

Cần xác nhận chính xác mác inox của từng bộ phận nếu doanh nghiệp có yêu cầu riêng về độ bền, khả năng chống ăn mòn hoặc tiêu chuẩn vệ sinh.

Kích thước phù hợp với khu vực sản xuất

Máy có kích thước 1400 x 1200 x 1300 mm, cần được bố trí tại vị trí đủ rộng để thao tác, vệ sinh và bảo trì. Trọng lượng 400 kg cũng đòi hỏi nền đặt máy chắc chắn và phương án vận chuyển phù hợp.

Trước khi đưa thiết bị vào sử dụng, nên kiểm tra lối di chuyển, khoảng cách an toàn với các thiết bị khác và điều kiện thông gió của khu vực lắp đặt.

Thông số kỹ thuật Bếp chiên

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Nhà máy và cơ sở sản xuất

Thiết bị có thể được cân nhắc cho các cơ sở cần gia nhiệt phục vụ công đoạn chiên thực phẩm. Loại nguyên liệu, dung tích làm việc và năng suất cần được xác định theo cấu tạo thực tế của máy.

Khu bếp công nghiệp

Trong các bếp ăn quy mô lớn, thiết bị chiên chuyên dụng hỗ trợ tổ chức công đoạn chế biến tập trung. Việc lựa chọn cần căn cứ vào sản lượng phục vụ, diện tích bếp và yêu cầu vận hành.

Cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp

Bếp có thể được tích hợp vào quy trình sản xuất nếu thông số kỹ thuật, phương pháp gia nhiệt và cấu hình điều khiển phù hợp với nguyên liệu cần chế biến.

Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

Do thiết bị có công suất 48kW, cần kiểm tra tải điện và hệ thống cấp nguồn 380V/50Hz trước khi lắp đặt. Không tự ý đấu nối nếu chưa xác định đúng yêu cầu kỹ thuật của máy.

Đặt thiết bị trên nền chắc chắn, bằng phẳng và có đủ không gian để vận hành, vệ sinh. Nếu sử dụng dầu chiên, cần tuân thủ mức dầu và giới hạn nhiệt độ do nhà sản xuất quy định; tránh để nước tiếp xúc với dầu nóng.

Vệ sinh và bảo trì định kỳ theo hướng dẫn kỹ thuật. Trước khi làm sạch hoặc kiểm tra các bộ phận điện, cần ngắt nguồn và bảo đảm thiết bị ở trạng thái an toàn.

Tham khảo thiết bị chế biến công nghiệp

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.