Chảo nghiêng Hobart Precipan HBPT15E

Chảo nghiêng Hobart Precipan HBPT15E
- Chảo nghiêng Hobart Precipan HBPT15E thích hợp để nấu, quay, chiên ngập dầu, hầm, chần, chần, nấu sous vide, nấu áp suất và hấp.

Đặc điểm nổi bật
- Thiết bị đa chức năng: nồi sous vide, chảo, ấm đun nước và nồi chiên.
- Hiệu suất năng lượng cao nhờ làm nóng nhanh và phân phối nhiệt đều trên đế và tường bên.
- Có thể chiên số lượng lớn thịt hoặc rau ở hai đến ba vùng nấu trên đế được làm nóng đến 250°C và giữ ấm để tiết kiệm năng lượng.
- Nhờ bề mặt inox chắc chắn nên thức ăn không bị dính hay cháy.
- Mất ít hơn 15% khi chiên.
- Ít tốn công sức làm sạch nhờ chức năng nghiêng điện 90 độ.
- Máng xối chu vi thoát 90% lượng nước làm sạch một cách có kiểm soát.
- Hệ thống định lượng nước hoàn toàn tự động lạnh và ấm: đổ nước đến lít chính xác.
- Thoát nước trực tiếp trong nồi nấu kim loại và kết nối trực tiếp với nước thải.
- Bảo vệ màn hình chắc chắn.
- Truy cập trực diện: dễ dàng truy cập để bảo trì thiết bị - không cần phải di chuyển.
- Súng phun tích hợp chức năng tự động quay trở lại.
- Lớp bảo vệ IP25
- Giao diện USB
- Lắp đặt trên chân
- Fast-Pad2 Điều khiển trực quan thông qua màn hình màu với nút điều khiển hình ảnh và bánh xe điều khiển.
- 3 chế độ vận hành: Manual, Auto và Service.
- Quá trình nấu bắt đầu chỉ sau 3 giây.
- Cơ sở dữ liệu công thức mở rộng và dễ dàng thay đổi chương trình.
- Nắp có thể mở hoặc đóng bằng tay.
- Số bữa ăn: 200-500
- Vùng nấu ăn: 1-3
- Độ sâu nồi nấu: 270 mm
- Diện tích sử dụng: 62 dm2
- Thể tích đổ đầy có thể sử dụng (chất lỏng): 151 lít
- Thể tích đổ đầy có thể sử dụng (dầu): 44 lít
- Thể tích nạp tối đa: 124 lít
Thông số kỹ thuật
- Model: HBPT15E 
- Thương hiệu: Hobart 
- Kích thước ( WxDxH): 1400 mm x 974 mm x 1000 mm
- kích thước đế: dày 15 mm
- Nguồn cấp: 400/50/3N
- Tổng tải - Tiêu chuẩn: 33,3 kW | 3x63A
- Bề mặt chiên: Rộng 993 x Dài 629 mm
- Nghiêng: Độ nghiêng động cơ
- Khối lượng làm đầy hiệu quả: 151 lít
- Trọng lượng (tổng / tịnh): 301 / 280kg