Bước 1: Chọn nguyên liệuGạo sử dụng trong cách làm bún khô thường là gạo tẻ như Q5 hoặc Khang Dân ( gạo cũ của vụ trước) Gạo được xay xát không kỹ như để nấu cơm, nhưng cũng không quá rối như gạo rượu (gạo dùng để nấu rượu).Bước 2: Ngâm gạoSau đó ...