Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp 6 Khay Việt Nam VN6

Tổng quan về tủ nấu cơm VN6

Trong các nhà hàng, căng tin, cơ sở sản xuất giò chả và bếp ăn tập thể, thiết bị hấp công nghiệp giúp chế biến thực phẩm với số lượng lớn và tiết kiệm thời gian thao tác. Tủ nấu cơm VN6 là mẫu thiết bị có cấu hình 6 khay, được thiết kế để phục vụ cả nhu cầu nấu cơm và hấp nhiều loại thực phẩm.

Sản phẩm sử dụng chất liệu inox 201, công suất 8kW và có thông số điện áp 220V/380V theo dữ liệu được cung cấp. Với thời gian chế biến tham khảo 50–60 phút mỗi mẻ, thiết bị có thể được cân nhắc cho các cơ sở cần chuẩn bị cơm hoặc thực phẩm hấp theo từng đợt.

Ngoài nấu cơm, mẫu tủ này còn được giới thiệu với khả năng hấp giò chả, hải sản và bánh bao. Việc sử dụng chung một thiết bị cho nhiều mục đích giúp tối ưu không gian bếp. Tuy nhiên, năng suất thực tế sẽ phụ thuộc vào loại nguyên liệu, cách xếp khay và điều kiện vận hành.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Thiết kế 6 khay linh hoạt

Tủ được trang bị hệ thống 6 khay, có thể lựa chọn dạng khay phẳng hoặc khay lỗ tùy theo nhu cầu chế biến. Khay phẳng phù hợp với nguyên liệu cần được chứa ổn định, trong khi khay lỗ có thể hỗ trợ hơi nóng lưu thông qua khay khi hấp những thực phẩm phù hợp.

Thiết kế nhiều tầng giúp phân chia nguyên liệu rõ ràng và thuận tiện khi chuẩn bị nhiều loại thực phẩm. Khi sử dụng, cần sắp xếp nguyên liệu hợp lý, tránh nén quá chặt để hơi nóng lưu thông tốt hơn.

Chất liệu inox 201

Phần thân tủ sử dụng inox 201, có bề mặt dễ lau chùi và phù hợp với nhiều môi trường bếp công nghiệp khi được vệ sinh, bảo quản đúng cách.

Sau mỗi lần sử dụng, nên làm sạch khay và khoang tủ, loại bỏ cặn thực phẩm và hơi ẩm còn đọng lại. Không sử dụng hóa chất tẩy rửa không phù hợp hoặc dụng cụ có thể làm xước bề mặt. Việc vệ sinh định kỳ giúp duy trì tình trạng thiết bị trong quá trình vận hành.

Công suất 8kW

Với công suất được công bố là 8kW, thiết bị cần được bố trí hệ thống cấp năng lượng phù hợp. Thông số điện áp 220V/380V cần được xác nhận lại theo cấu hình thực tế, bởi yêu cầu đấu nối có thể khác nhau giữa các phiên bản.

Trước khi lắp đặt, cơ sở sử dụng nên kiểm tra hệ thống điện, dây dẫn và thiết bị bảo vệ. Việc đấu nối cần được thực hiện bởi người có chuyên môn để hạn chế nguy cơ quá tải hoặc mất an toàn điện.

Bảng thông số kỹ thuật tủ nấu cơm VN6

Lưu ý: Kích thước khay 40 × 60mm trong dữ liệu ban đầu có thể chưa đầy đủ đơn vị hoặc thiếu chữ số. Nên xác nhận lại kích thước thực tế với nhà cung cấp trước khi đặt mua. Điện áp, nhiệt độ và năng suất cũng cần được kiểm tra theo model cụ thể.

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Nấu cơm cho nhà hàng và bếp ăn tập thể

Thiết bị được giới thiệu có khả năng nấu khoảng 15–20kg gạo mỗi mẻ. Đây là mức tham khảo để cơ sở ước tính lượng nguyên liệu cần chuẩn bị. Lượng gạo phù hợp thực tế còn phụ thuộc vào loại gạo, tỷ lệ nước và hướng dẫn vận hành.

Hấp giò chả và các sản phẩm từ thịt

Với năng suất tham khảo 25–35kg giò mỗi mẻ, thiết bị có thể được cân nhắc cho cơ sở sản xuất giò chả hoặc bếp chế biến thực phẩm. Khi vận hành, cần phân bổ nguyên liệu đều và tuân thủ thời gian, nhiệt độ phù hợp để bảo đảm độ chín.

Hấp hải sản và bánh bao

Tủ cũng có thể hỗ trợ hấp hải sản, bánh bao và những thực phẩm phù hợp với phương pháp làm chín bằng hơi nước. Nên bố trí thực phẩm theo từng khay, tránh xếp quá dày và điều chỉnh thời gian theo từng loại nguyên liệu.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Trước khi vận hành, cần kiểm tra tình trạng tủ, khay, cửa tủ và hệ thống cấp năng lượng. Chuẩn bị nguyên liệu theo định lượng phù hợp, sau đó đặt khay vào đúng vị trí và đóng cửa theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Trong quá trình hoạt động, không mở cửa đột ngột vì hơi nóng có thể gây bỏng. Khi kết thúc mẻ nấu, cần ngắt nguồn năng lượng và chờ hơi nóng thoát ra an toàn trước khi lấy khay. Người vận hành nên đứng lệch sang bên khi mở cửa để tránh luồng hơi nóng trực tiếp.

Sau khi thiết bị nguội, tiến hành vệ sinh khoang tủ và các khay. Kiểm tra định kỳ các bộ phận liên quan để phát hiện sớm dấu hiệu hư hỏng. Nếu phát hiện bất thường về điện, nhiệt độ hoặc khả năng gia nhiệt, nên ngừng sử dụng và liên hệ kỹ thuật viên.

Trước khi mua, doanh nghiệp nên xác nhận kích thước khay, nguồn điện phù hợp, năng suất thực tế và các yêu cầu lắp đặt. Việc đối chiếu đầy đủ thông số sẽ giúp thiết bị đáp ứng đúng nhu cầu chế biến và quy mô hoạt động của cơ sở.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.