Thông số kỹ thuật

Thương hiệu	Hãng khác
Xuất xứ	China
Bảo hành	12 tháng

Đặc điểm nổi bật

Sữa khoai lang là thức uống dinh dưỡng mới lạ, giàu vitamin và chất xơ. Dây chuyền sản xuất sữa khoai lang tự động hóa toàn bộ từ rửa, lột vỏ, cắt lát, nghiền ướt, lọc khung bản, ly tâm đến đồng hóa, thanh trùng UHT và đóng gói vô trùng. Hệ thống PLC hiện đại giúp giữ trọn dưỡng chất, tối ưu năng suất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Giới thiệu tổng quan về quy trình sản xuất sữa khoai lang

Hệ thống thiết bị chế biến sữa khoai lang được thiết kế theo chuẩn công nghệ thực phẩm hiện đại, giúp khép kín toàn bộ quá trình từ khoai tươi đến thành phẩm đóng gói vô trùng. Việc ứng dụng dây chuyền tự động hóa giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao của khoai lang.

2. Cấu trúc các công đoạn và danh mục máy trong dây chuyền

Hệ thống tích hợp các thiết bị chuyên dụng chế tạo từ thép không gỉ SUS304:

Máy rửa và lột vỏ khoai lang: Làm sạch bùn đất liên tục và tách vỏ dày 1-3mm bằng con lăn răng tự động.
Máy cắt khoai và nghiền ướt: Thái lát/sợi linh hoạt và nghiền nguyên liệu thành dịch mịn với tốc độ cao.
Máy lọc khung bản và ly tâm: Loại bỏ tạp chất và tách bã triệt để, đảm bảo dịch sữa đạt độ sạch tối đa.
Thiết bị gia nhiệt và đồng hóa: Nung nóng bằng hơi và đồng hóa áp suất cao để phá vỡ cấu trúc tinh bột, tạo độ mịn đồng nhất.
Thiết bị thanh trùng UHT và đóng gói: Tiệt trùng nhanh chóng không lắng cặn, kết hợp đóng gói vô trùng trong môi trường sạch được điều khiển hoàn toàn bằng hệ thống PLC tự động.

3. Bảng thông số kỹ thuật chi tiết các thiết bị trong dây chuyền

Dưới đây là bảng tổng hợp các thiết bị chính trong dây chuyền sản xuất sữa khoai lang:

Tên thiết bị trong dây chuyền	Chức năng chính	Đặc điểm công nghệ nổi bật
Máy rửa khoai lang	Làm sạch nguyên liệu	Thép SUS304, rửa liên tục, tự động
Máy lột vỏ khoai lang	Tách vỏ tự động	Con lăn răng, độ dày vỏ 1-3mm
Máy cắt & Nghiền ướt	Cắt lát và nghiền dịch mịn	Điều chỉnh độ dày linh hoạt, tốc độ cao
Máy lọc & Ly tâm	Lọc bã và tạp chất lớn	Tự động, hiệu quả tách bã tối đa
Gia nhiệt & Đồng hóa	Nung nóng và tạo độ mịn	Gia nhiệt bằng hơi, áp suất đồng hóa cao
Thanh trùng UHT & Đóng gói	Tiệt trùng nhanh và vô trùng	Công nghệ UHT bảo quản lâu, điều khiển PLC

4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư

Hệ thống sản xuất mang lại giá trị gia tăng to lớn cho doanh nghiệp:

4.1. Công nghệ đồng hóa và thanh trùng UHT giữ trọn dưỡng chất

Hệ thống đồng hóa áp suất cao kết hợp tiệt trùng UHT giúp sữa khoai lang đạt độ mịn hoàn hảo, không lắng cặn và kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ nguyên hương vị.

4.2. Tự động hóa hoàn toàn bằng hệ thống PLC thông minh

Quá trình vận hành được giám sát chặt chẽ qua cảm biến và PLC, giúp giảm thiểu tối đa sai sót, tiết kiệm nhân công và nâng cao hiệu suất làm việc.

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách

Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật sau:

Kiểm tra hệ thống nguồn điện, nguồn nước sạch và áp suất hơi trước khi khởi động dây chuyền.
Cài đặt thông số nhiệt độ thanh trùng UHT và áp suất đồng hóa phù hợp với công thức sữa.
Vệ sinh sạch sẽ toàn bộ đường ống, buồng nghiền và bồn chứa inox ngay sau khi kết thúc ca sản xuất.

6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?

Chúng tôi cung cấp dây chuyền sản xuất sữa khoai lang chính hãng, chất lượng cao với đầy đủ chứng nhận kỹ thuật. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi.