Dây Chuyền Sản Xuất Tự Động Sữa Tiệt Trùng (UHT Milk)

1. Giới thiệu tổng quan về quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT 

Hệ thống thiết bị chế biến sữa tiệt trùng UHT được thiết kế thông minh với nhiều tính năng vượt trội, giúp khép kín hoàn toàn quy trình từ khâu cân bằng loại bỏ bọt khí, ly tâm tách béo, phối trộn thành phần, bài khí liên tục, đồng hóa áp lực, tiệt trùng UHT đến chiết rót đóng gói vô trùng. Việc ứng dụng dây chuyền đồng bộ tích hợp các thương hiệu uy tín như Siemens, Schneider, ABB, Airtac cùng hệ thống CIP tự động giúp nhà máy bứt phá năng suất, bảo toàn dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

2. Cấu trúc các công đoạn và danh mục máy trong dây chuyền sữa tiệt trùng UHT

Hệ thống tích hợp các thiết bị chuyên dụng chế tạo từ vật liệu cao cấp:

• Bồn cân bằng & Thiết bị chuẩn hóa: Bồn thép không gỉ thiết kế chân không và kính quan sát giúp loại bỏ bọt khí, điều hòa áp suất dòng chảy; thiết bị ly tâm phân tách sữa thành phần cream và sữa gầy theo khối lượng riêng.
• Thiết bị phối trộn & Bài khí: Bồn hình trụ đáy cầu có lớp vỏ áo gia nhiệt bằng hơi và motor cánh khuấy trên nắp; thiết bị bài khí tuần hoàn đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe, tiết kiệm điện năng và chống ăn mòn.
• Thiết bị đồng hóa & Tiệt trùng UHT: Máy đồng hóa hai cấp gồm bơm piston, hai khe hẹp và hệ thống thủy lực chuyên dụng cho sản phẩm chất béo cao, độ nhớt thấp; thiết bị tiệt trùng UHT inox 304 tự động không lắng cặn.
• Hệ thống chiết rót & Thiết bị phụ trợ: Tích hợp máy chiết rót đóng chai 3 trong 1, đóng hộp Tetra Pak tự động và đóng túi Aseptic vô trùng; kết hợp nồi hơi, khí nén và hệ thống CIP tự động làm sạch gỉ sét.

3. Bảng thông số kỹ thuật chi tiết các thiết bị trong dây chuyền

Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật cho các thiết bị trong dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng UHT:

4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư

Hệ thống sản xuất sữa tiệt trùng UHT mang lại giá trị gia tăng lớn cho doanh nghiệp:

4.1. Bồn cân bằng tách bọt và chuẩn hóa ly tâm tách béo

Bồn cân bằng chân không giúp loại bỏ triệt để bọt khí và ổn định áp suất dòng chảy, kết hợp thiết bị ly tâm phân tách chính xác phần cream và sữa gầy theo nguyên lý khối lượng riêng.

4.2. Phối trộn gia nhiệt áo hơi, bài khí và đồng hóa hai cấp

Hệ thống phối trộn cánh khuấy kết hợp thiết bị bài khí tuần hoàn chống ăn mòn và máy đồng hóa hai cấp piston giúp nhũ hóa hoàn toàn các sản phẩm hàm lượng chất béo cao.

4.3. Tiệt trùng UHT inox 304 và hệ thống CIP tự động

Buồng tiệt trùng UHT kết cấu Inox 304 vững chắc không lắng cặn, kết hợp hệ thống làm sạch tự động CIP sử dụng linh kiện Siemens, ABB, Airtac giúp loại bỏ vi sinh vật và chống gỉ sét.

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách

Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật sau:

• Kiểm tra nguồn điện, hệ thống khí nén, nồi hơi và các thiết bị nhãn hiệu Siemens, ABB, Airtac trước khi khởi động.
• Cài đặt chính xác nhiệt độ phối trộn gia nhiệt áo hơi, áp suất máy đồng hóa hai cấp và thông số vận hành tiệt trùng UHT.
• Theo dõi mức độ chân không của bồn cân bằng và hiệu suất tuần hoàn của thiết bị bài khí trong suốt quá trình.
• Vận hành hệ thống CIP tự động để làm sạch toàn bộ dây chuyền, loại bỏ vi sinh vật và chống gỉ sét thiết bị ngay sau mỗi ca sản xuất.

6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?

Chúng tôi cung cấp dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng UHT chính hãng, đồng bộ, chất lượng cao với đầy đủ chứng nhận kỹ thuật. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.

• Khám phá thêm các dòng thiết bị tại Máy nông nghiệp Vinacomm.
• Cập nhật sản phẩm tại Facebook Vinacomm.