Thông số kỹ thuật

Thương hiệu	Hãng khác
Xuất xứ	China
Bảo hành	12 tháng

Đặc điểm nổi bật

Sữa dừa sản xuất dây chuyền như thế nào? Hệ thống tự động hóa khép kín từ rửa dừa bong bóng khí, lột vỏ, xay cơm dừa, lọc khung bản, ly tâm, gia nhiệt áo hơi, đồng hóa, thanh trùng UHT đến chiết rót và viền mí lon tự động.

1. Giới thiệu tổng quan về quy trình sản xuất

Hệ thống thiết bị chế biến sữa dừa được thiết kế theo chuẩn công nghệ thực phẩm hiện đại, giúp khép kín toàn bộ quá trình từ rửa sạch quả dừa tươi, lột vỏ, xay nhuyễn cơm dừa, lọc khung bản, ly tâm, gia nhiệt, đồng hóa, thanh trùng, tiệt trùng UHT đến chiết rót đóng gói vô trùng. Việc ứng dụng dây chuyền đồng bộ tích hợp linh kiện Siemens, ABB, Airtac giúp nhà máy bứt phá năng suất và bảo toàn hương vị tự nhiên.

2. Cấu trúc các công đoạn và danh mục máy trong dây chuyền

Hệ thống tích hợp các thiết bị chế tạo từ thép không gỉ SUS304:

Máy rửa và lột vỏ dừa: Sử dụng bồn bong bóng khí áp lực cao làm sạch nguyên liệu; kết hợp máy lột vỏ gọn gàng với đĩa cắt xoay an toàn.
Máy xay dừa & Lọc khung bản: Xay thịt dừa mịn bằng rôto có răng; kết hợp lọc khung bản đa lớp giảm độ ẩm bánh lọc dưới 20%, tiết kiệm thời gian.
Máy ly tâm & Bồn gia nhiệt: Tách sạch tạp chất rắn và vi khuẩn; bồn gia nhiệt đáy cầu có lớp vỏ áo hơi và cánh khuấy đảo trộn đều.
Máy đồng hóa & Thiết bị thanh trùng: Máy đồng hóa hai cấp trang bị bơm piston thông minh; thiết bị thanh trùng dạng ống xử lý dòng sữa độ nhớt cao.
Hệ thống tiệt trùng UHT & Chiết rót: Tiệt trùng UHT qua bộ trao đổi nhiệt; máy chiết rót Aseptic vô trùng và chiết rót viền mí lon 3 trong 1 năng suất cao.

3. Bảng thông số kỹ thuật chi tiết các thiết bị trong dây chuyền

Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật cho các thiết bị trong dây chuyền sản xuất sữa dừa:

Công đoạn trong dây chuyền	Thiết bị chuyên dụng	Vật liệu chế tạo	Thông số công nghệ & Vận hành chính
Sơ chế rửa & lột vỏ	Máy rửa bong bóng & lột vỏ	Thép SUS304	Rửa áp lực cao; Lột vỏ bằng đĩa cắt xoay
Xay nhuyễn & Lọc tách	Máy xay rôto & Lọc khung bản	Inox công nghiệp	Xay thịt dừa mịn; Lọc khung bản giảm ẩm bánh lọc
Ly tâm & Gia nhiệt	Máy ly tâm & Bồn gia nhiệt áo hơi	Thép SUS304	Tách tạp chất; Gia nhiệt thân áo hơi, cánh khuấy
Đồng hóa & Thanh trùng	Máy đồng hóa 2 cấp & Ống thanh trùng	Inox thực phẩm	Bơm piston thủy lực; Thanh trùng dòng độ nhớt cao
Tiệt trùng & Chiết rót	Hệ thống UHT & Chiết rót lon	Thép cao cấp	Tiệt trùng UHT; Chiết rót Aseptic & viền mí lon

4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư

Hệ thống sản xuất sữa dừa mang lại giá trị gia tăng lớn cho doanh nghiệp:

4.1. Rửa bong bóng khí và lọc khung bản tối ưu hóa

Máy rửa bong bóng khí bảo vệ nguyên liệu nguyên vẹn kết hợp lọc khung bản giúp giảm độ ẩm bánh lọc dưới 20%, rút ngắn thời gian xử lý.

4.2. Đồng hóa hai cấp và thanh trùng UHT giữ trọn dưỡng chất

Sự kết hợp giữa máy đồng hóa piston và tiệt trùng UHT giúp sữa dừa đạt độ mịn hoàn hảo, tiêu diệt vi khuẩn mà không làm mất chất dinh dưỡng.

4.3. Tích hợp linh kiện cao cấp và chiết rót viền mí lon 3 trong 1

Sử dụng linh kiện Siemens, ABB, Airtac kết hợp máy chiết rót viền mí lon 3 trong 1 giúp xúc rửa, chiết rót và đóng nắp nhanh chóng, tăng năng suất.

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách

Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật sau:

Kiểm tra nguồn điện, hệ thống khí nén Airtac và tủ điều khiển Siemens trước khi khởi động.
Cài đặt chính xác nhiệt độ gia nhiệt áo hơi, áp suất đồng hóa và thông số tiệt trùng UHT.
Theo dõi áp lực buồng lọc khung bản và hiệu suất ly tâm để dịch sữa dừa đạt độ sạch tối đa.
Vệ sinh sạch sẽ bồn rửa, cối xay, khung bản lọc và cụm chiết rót ngay sau mỗi ca sản xuất.

6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?

Chúng tôi cung cấp dây chuyền sản xuất sữa dừa chính hãng, chất lượng cao với đầy đủ chứng nhận kỹ thuật. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi.