Quy trình sản xuất bún khô 1 nòng dùng cho bộ bột khôBước 1: Chọn nguyên liệuGạo sử dụng để làm bún khô thường là gạo tẻ như Q5 hoặc Khang dân ( Loại gạo cũ vụ trước). Gạo được xay xát không kỹ như để nấu cơm, nhưng cũng không quá rối như gạo rượu ...