Lò Quay Vịt Dùng Điện 2 Cánh

Tổng quan về lò quay vịt 

Lò quay vịt  là thiết bị chuyên dụng cho hoạt động chế biến vịt quay tại nhà hàng, quán ăn và cơ sở sản xuất thực phẩm. Máy sử dụng điện để gia nhiệt, giúp người vận hành kiểm soát nhiệt độ trong quá trình quay.

Với năng suất 40–50 con/mẻ, thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh cần phục vụ lượng khách lớn. Thiết kế hai cánh cùng kích thước 1360 × 580 × 1280mm giúp người dùng bố trí lò theo không gian bếp và quy trình chế biến thực tế.

Đặc điểm nổi bật của lò

Năng suất 40–50 con mỗi mẻ

Thiết bị có năng suất tham khảo từ 40–50 con/mẻ, hỗ trợ các cơ sở kinh doanh chủ động chuẩn bị thực phẩm trong giờ cao điểm. Năng suất thực tế có thể thay đổi tùy kích thước vịt và cách sắp xếp nguyên liệu.

Gia nhiệt bằng điện, điều chỉnh nhiệt độ

Lò sử dụng nguồn điện 380V/50Hz với công suất 9,6KW. Dải nhiệt độ từ 150–250°C giúp người vận hành lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng giai đoạn chế biến.

Việc điều chỉnh nhiệt độ hợp lý góp phần giúp vịt chín đều, tạo màu sắc hấp dẫn và hạn chế tình trạng cháy xém bề mặt.

Thiết kế phù hợp với cơ sở kinh doanh

Lò có kích thước 1360 × 580 × 1280mm, phù hợp để bố trí tại khu vực chế biến của nhà hàng hoặc cửa hàng vịt quay. Trước khi lắp đặt, cần kiểm tra diện tích sử dụng và bố trí khoảng trống để thao tác, vệ sinh thiết bị.

Thông số kỹ thuật lò

Ứng dụng của lò

Quán vịt quay và nhà hàng

Thiết bị phù hợp với các cửa hàng chuyên vịt quay, nhà hàng và bếp ăn kinh doanh thực phẩm. Năng suất lớn giúp cơ sở đáp ứng nhu cầu phục vụ nhiều khách hàng trong cùng một khoảng thời gian.

Cơ sở chế biến thực phẩm

Lò có thể được sử dụng trong quy trình chế biến vịt quay theo mẻ. Người vận hành nên xây dựng quy trình kiểm soát nhiệt độ và thời gian phù hợp để đảm bảo chất lượng thành phẩm ổn định.

Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

Trước khi vận hành, cần chuẩn bị nguồn điện 380V/50Hz phù hợp với công suất 9,6KW. Nên để kỹ thuật viên kiểm tra hệ thống điện, thiết bị bảo vệ và yêu cầu lắp đặt theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Sau mỗi mẻ quay, cần vệ sinh khoang lò và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm sau khi thiết bị nguội. Đồng thời, nên kiểm tra định kỳ các bộ phận gia nhiệt để duy trì hiệu quả hoạt động.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.