Dây Chuyền Sản Xuất Tự Động Tương Cà
- Xuất xứ
- China
- Thương hiệu
- Hãng khác
- Bảo hành
- 12 tháng
Khu vực này chưa có chi nhánh còn hàng — chọn khu vực khác hoặc đặt hàng online.
Thông số kỹ thuật
| Thương hiệu | Hãng khác |
|---|---|
| Xuất xứ | China |
| Bảo hành | 12 tháng |
Đặc điểm nổi bật
Dây chuyền sản xuất tương cà tự động hoàn toàn công nghệ cao là giải pháp chế biến nước sốt thực phẩm công nghiệp hiện đại bậc nhất dành cho các nhà máy quy mô lớn. Dây chuyền tích hợp đầy đủ các cụm máy chuyên dụng từ máy rửa trái cây con lăn bàn chải PBT thép SUS304, thiết bị xay nhuyễn gia nhiệt inox, bồn phối trộn nấu chín ở 85–90°C, hệ thống thanh trùng diệt khuẩn 85–95°C, máy chiết rót định lượng chính xác, máy đóng nắp chai 4 con lăn, máy dán nhãn tự động đến máy in date công nghiệp.
Nội dung chính
1. Giới thiệu tổng quan về quy trình sản xuất
Hệ thống dây chuyền sản xuất tương cà công nghiệp được thiết kế theo chuẩn công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại, giúp tự động hóa toàn bộ quy trình từ khâu tiếp nhận nguyên liệu cà chua, ớt tươi cho đến khi chiết rót đóng chai thành phẩm. Việc áp dụng dây chuyền khép kín giúp các nhà máy chế biến thực phẩm giữ trọn hương vị thơm ngon, tạo độ sánh mịn hoàn hảo và nâng cao năng suất thương mại vượt trội.
2. Cấu trúc các công đoạn và danh mục máy trong dây chuyền sản xuất
Hệ thống dây chuyền sản xuất tương cà bao gồm các cụm thiết bị chuyên biệt được kết nối đồng bộ:
- Máy rửa trái cây công nghiệp: Chế tạo bằng chất liệu thép SUS304 cao cấp, trang bị con lăn áp lực cao kết hợp con lăn bàn chải PBT và con lăn lồi lõm có độ bền vượt trội. Rửa sạch hoàn toàn bùn đất bám trên quả cà chua, ớt tươi mà không làm dập vỡ nguyên liệu.
- Thiết bị xay nhuyễn gia nhiệt: Trang bị lưỡi dao to làm từ inox chống gỉ giúp băm, xay nhuyễn cà chua và củ quả thành hỗn hợp dạng sệt mịn, đáp ứng tối đa tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thiết bị phối trộn & Nấu chín gia nhiệt: Cà chua sau khi xay sệt được đưa vào buồng trộn cùng các gia vị (đường, tỏi, giấm, tắc, tinh bột biến tính, nước). Cánh khuấy lực lớn đảo đều liên tục kết hợp gia nhiệt ở nhiệt độ 85–90°C giúp làm chín dịch quả và tinh bột.
- Hệ thống thanh trùng diệt khuẩn: Áp dụng công nghệ gia nhiệt làm nóng sản phẩm ở nhiệt độ tối ưu 85–95°C duy trì trong 15–30 giây, giúp diệt sạch vi khuẩn có hại, kéo dài hạn bảo quản mà vẫn giữ nguyên màu sắc tự nhiên.
- Hệ thống chiết rót định lượng cao cấp: Chế tạo hoàn toàn bằng inox chống gỉ, khả năng định lượng chuẩn xác gần như tuyệt đối, giúp nâng cao năng suất chiết rót gấp nhiều lần máy thủ công.
- Máy đóng nắp, dán nhãn & In date: Tự động hóa khâu xoay siết chặt nắp chai bằng hệ thống 4 con lăn chắc chắn, dán nhãn chai phẳng đẹp và in date mã hóa ngày sản xuất, hạn sử dụng đúng quy chuẩn pháp lý.
3. Bảng thông số kỹ thuật tham khảo của dây chuyền
Dưới đây là bảng thông số tham khảo cho các thiết bị cốt lõi trong dây chuyền sản xuất tương cà:
| Công đoạn trong dây chuyền | Thiết bị chuyên dụng | Thông số kỹ thuật / Điều kiện vận hành | Ghi chú tính năng công nghệ |
| Rửa sạch nguyên liệu | Máy rửa trái cây con lăn | Thép SUS304, bàn chải PBT & con lăn áp lực | Làm sạch sâu ngóc ngách, không làm dập quả |
| Xay nhuyễn nguyên liệu | Thiết bị xay nhuyễn gia nhiệt | Cối inox không gỉ, hệ thống lưỡi dao băm to | Xay nhuyễn dạng sệt mịn, đa năng nhiều củ quả |
| Phối trộn & Gia nhiệt | Thiết bị phối trộn nấu chín | Nhiệt độ nấu: 85 – 90°C; Cánh khuấy đảo liên tục | Làm chín tinh bột, hòa quyện gia vị đồng nhất |
| Thanh trùng sản phẩm | Hệ thống thanh trùng nhiệt | Nhiệt độ: 85 – 95°C; Thời gian: 15 – 30 giây | Tiêu diệt vi khuẩn, giữ màu sắc đỏ tươi tự nhiên |
| Chiết rót định lượng | Máy chiết rót inox công nghiệp | Định lượng vòi chiết chuẩn xác, công suất lớn | Tốc độ cao, không giọt nhiễu, chống ăn mòn |
| Hoàn thiện bao bì | Máy đóng nắp 4 con lăn, dán nhãn, in date | Cơ cấu 4 con lăn xoay nắp, dán nhãn tự động | Đóng nắp kín khít, dán nhãn phẳng, in date chuẩn |
4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư
Hệ thống dây chuyền sản xuất tương cà mang lại giá trị kinh tế to lớn cho doanh nghiệp:
4.1. Công nghệ thanh trùng 95°C giữ màu sắc đỏ tươi tự nhiên
Quá trình xử lý nhiệt nghiêm ngặt ở 85–95°C trong thời gian ngắn (15–30 giây) giúp triệt tiêu hoàn toàn vi sinh vật gây hỏng mà không làm biến đổi cấu trúc hay xỉn màu sản phẩm tương cà.
4.2. Hệ thống chiết rót và đóng nắp 4 con lăn tốc độ cao
Cụm máy chiết rót định lượng inox kết hợp máy xoay nắp 4 con lăn giúp các chai tương cà được niêm phong kín khít 100%, chống rò rỉ và nâng cao năng suất thương mại lên gấp nhiều lần.
4.3. Tiết kiệm nhân công và tối ưu hóa chi phí vận hành
Nhờ sự tự động hóa liên hoàn từ khâu rửa, xay, nấu phối trộn đến dán nhãn in date, nhà máy cắt giảm đáng kể lao động thủ công, hạ giá thành sản xuất và nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.
5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách
Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật sau:
- Chuẩn bị nguồn điện công nghiệp 380V ổn định cùng đường cấp nước sạch cho máy rửa và hệ thống cấp nhiệt cho bồn phối trộn, thanh trùng.
- Kiểm soát nghiêm ngặt nhiệt độ nấu phối trộn (85–90°C) và nhiệt độ thanh trùng duy trì ở mức 85–95°C trong 15–30 giây.
- Tra mỡ bôi trơn định kỳ cho hệ thống con lăn, cánh khuấy, xích tải băng chuyền và cơ cấu xoay nắp 4 con lăn.
- Vệ sinh sạch sẽ bồn trộn, vòi chiết rót, đường ống dẫn tương bằng quy trình rửa CIP chuyên dụng ngay sau khi kết thúc ca sản xuất.
6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?
Chúng tôi cam kết cung cấp các dòng máy móc và hệ thống thiết bị chế biến thực phẩm, sản xuất nước sốt tương cà chính hãng, chất lượng cao. Sản phẩm có đầy đủ chứng nhận kỹ thuật CO/CQ. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi.
- Để khám phá thêm các dòng thiết bị công nghiệp, quý khách có thể Tham khảo thêm máy nông nghiệp.
- Hãy Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm để nhận ưu đãi hấp dẫn!
