Dây Chuyền Sản Xuất Mì Tôm Chất Lượng

ĐẶC ĐIỂM DÂY CHUYỀN 

• Dây chuyền sản xuất mì tôm tự động hoàn thành việc cán bột tạo hình, hấp, cắt, chiên dầu, làm mát vắt mì.
• Gồm máy trộn bột, máy cán bột tạo hình, máy hấp cắt mì, bàn xếp bán thành phẩm, máy chiên dầu, máy làm mát.
• Vắt mì làm ra đẹp mắt, ngon miệng.
• Trình độ tự động hóa cao, tính năng ổn định, độ bền cao.
• Thao tác đơn giản, tốc độ nhanh, tiết kiệm năng lượng.
• Dây chuyền thiết bị có kết cấu nhỏ gọn, chiếm ít diện tích.
• Thích hợp với các nhà máy sản xuất mì tôm quy mô vừa, nhỏ.

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 

Quy trình công nghệ sản xuất mì tôm gồm các công đoạn thực hiện theo thứ tự:

Trộn bột – Cán bột tạo hình – Hấp – Cắt vắt mì – Đặt lên khuôn – Chiên dầu – Làm mát.

Máy trộn bột 

Máy trộn bột dùng để trộn các loại nguyên liệu bột, phụ gia, nước…
Tốc độ nhanh, vận hành ổn định, độ đồng đều cao.
Là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất mì tôm.

• Sản lượng: 15-20kg/1 mẻ
• Công suất: 3KW
• Nguồn điện: 380V 50Hz
• Kích thước máy: 0.7×0.5×1.1mm
• Trọng lượng máy: 300kg.

Máy Cán Bột Tạo Hình

Máy cán bột tạo hình dùng để cán bột sau khi trộn xong, tạo hình vắt mì.

Máy cán bột 2 chiều sử dụng nguyên lý cán liên tục không nghỉ nên không bị mất thời gian chết của bột. Tạo thành dạng sợi đồng đều, tăng độ dai, dẻo cho khối bột.

Là thiết bị quan trọng, không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất mì tôm.

• Sản lượng: 80-100kg/1h
• Chiều dài trục cán: 240mm
• Công suất: 3KW
• Nguồn điện: 380V 50Hz
• Kích thước máy: 2.2×0.8×1.6m
• Trọng lượng máy: 800 kg.

Máy Hấp Cắt Mì

Máy hấp mì dùng điện gia nhiệt để tạo ra hơi, hơi được dùng để hấp chín mì, sau đó bộ phận cắt sẽ cắt rời từng vắt mì.
Băng tải truyền động dùng biến tần điều khiển.
Tốc độ nhanh, vận hành ổn định, độ bền cao.

• Công suất gia nhiệt: 90KW
• Công suất truyền động: 0.75KW (Biến tần điều tốc)
• Chiều dài băng tải: 2m
• Chiều dài máy hấp: 3 phần, tổng cộng 10m
• Chiều dài bộ phận cắt: 2m
• Nguồn điện: 380V 50Hz
• Kích thước máy: 14×0.65×1.5m
• Trọng lượng máy: 1300 kg.

Máy Chiền Dầu Vắt Mì

Máy chiên dầu dùng để chiên vắt mì.
Vắt mì được chiên đồng đều, đẹp mắt.
Băng tải truyền động dùng biến tần điều khiển.
Tốc độ nhanh, vận hành ổn định, độ bền cao.
Là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất mì tôm.

• Tốc độ: 10000 – 11000 vắt/8h
• Công suất thiết kế: 90KW
• Công suất tiêu hao thực tế: 65KW
• Nhiệt độ chiên dầu: 150-170 độ C
• Nguồn điện: 380V 50Hz
• Kích thước máy: 5.1×1.1×2.0m
• Trọng lượng máy: 1200kg.

Máy Làm Mát

Mì sau khi chiên sẽ theo hệ thống băng tải vào hệ thống làm nguội, được các quạt thổi từ trên xuống để làm nguội, sau đó mì sẽ theo hệ thống băng tải vào hệ thống băng tải đi đóng gói.

• Số quạt gió: 5
• Công suất: 0.5KW
• Nguồn điện: 380V 50Hz
• Kích thước máy: 5×0.6×1.2m
• Trọng lượng máy: 200kg