Dây chuyền sản xuất mì ăn liền VNC360

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền

Áp dụng: Sản xuất mì ăn liền dạng gói

Tóm tắt quy trình sản xuất: Hệ thống nước cấp -> Nhào trộn bột -> định lượng cấp liệu vào máy cáng – > Máy cáng -> Hấp chín -> cắt định lượng -> phun tẩm gia vị -> chiên -> hệ thống phân phối -> làm nguội -> cấp liệu -> đóng gói thành phẩm

Thông số kỹ thuật:

• Sản lượng: 11000 gói/8h
• Định lượng: 70g/1 gói
• Công suất thiết kế: 170KW
• Công suất thực tế: 140KW
• Nguồn điện: 380V 50Hz
• Kích thước bố trí thiết bị (DxRxC): 27×1.1x2m (theo đường thẳng)
• Tổng trọng lượng: 3850kg
• Vật liệu: bộ phận tiếp xúc nguyên liệu và vỏ máy chủ yếu bằng INOX201

Đặc điểm dây chuyền sản xuất mì ăn liền

1. Hệ thống cấp nước: trộn nước muối trước khi trộn bột
2. Máy trộn nhào bột: trộn đều bột và nước được điều khiển tự động
3. Hệ thống cấp liệu: định lượng cấp liệu bột đã được trộn và đưa vào máy cáng
4. Hệ thống cáng: gồm 5-7 lô cáng đồng bộ
5. Hệ thống hấp: qua 2 giai đoạn cáng thô và cáng tinh và tạo sơi
6. Hấp chín: Mì được cắt sợi được đưa vào buồng hấp chín
7. Hệ thống cắt định lượng: cắt định lượng gói
8. Hệ thống phun tẩm gia vị
9. Hệ thống chiên mì
10. Hệ thống phân phối
11. Hệ thống cấp liệu cho máy đóng gói