Tủ ủ bột Seiki FED-12

TỦ Ủ CHẬM SEIKI FED-12 – RETARDER PROOFER CHUYÊN NGHIỆP CHO TIỆM BÁNH HIỆN ĐẠI

Kiểm soát quá trình lên men – Chủ động thời gian nướng – Tối ưu quy trình làm bánh

Seiki FED-12 là mẫu tủ ủ chậm kết hợp cấp ẩm chuyên nghiệp, giúp kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men của bột trong điều kiện nhiệt độ thấp và độ ẩm lý tưởng, đảm bảo chất lượng bột đạt đỉnh trước khi nướng. Đây là giải pháp hiện đại và tiết kiệm nhân lực cho các tiệm bánh, nhà hàng, cơ sở sản xuất quy mô nhỏ – vừa.

📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT

🌟 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

🧊 1. Ủ CHẬM – LÊN MEN ỔN ĐỊNH TRONG MÔI TRƯỜNG LẠNH

• Tủ FED-12 sử dụng công nghệ Retarder giúp bột được lên men chậm trong điều kiện lạnh, từ đó kéo dài thời gian ủ linh hoạt, phù hợp với lịch sản xuất & giờ mở bán.
• Giúp bột giữ cấu trúc chắc khỏe, giữ nước tốt, tạo thành phẩm mềm xốp, thơm ngon hơn sau nướng.

💦 2. HỆ THỐNG PHUN ẨM TỰ ĐỘNG – GIỮ ẨM LÝ TƯỞNG

• Giữ độ ẩm ổn định trong suốt thời gian ủ, ngăn khô bề mặt bột và giảm nứt rạn men.
• Tăng hiệu quả lên men, đồng đều cả 12 tầng khay.

🧠 3. ĐIỀU KHIỂN ĐIỆN TỬ – LẬP TRÌNH LINH HOẠT

• Tùy chỉnh các thông số nhiệt độ, độ ẩm, thời gian ủ chậm – ủ nóng thông qua bảng điều khiển máy tính tích hợp.
• Giao diện dễ sử dụng, phù hợp cả thợ làm bánh mới hoặc chuyên nghiệp.

🔧 4. THIẾT KẾ NHỎ GỌN – PHÙ HỢP KHÔNG GIAN HẠN CHẾ

• Với chiều cao chỉ 1035 mm, tủ dễ lắp đặt tại không gian bếp hoặc xưởng bánh nhỏ.
• Có thể đặt bên dưới lò nướng deck oven để tiết kiệm diện tích và vận hành tiện lợi hơn.

🎯 PHÙ HỢP CHO:

• 🍞 Tiệm bánh mì thủ công
• 🧁 Tiệm bánh ngọt – bánh kem
• 🍰 Nhà hàng – khách sạn cần chuẩn bị bánh nướng sáng sớm
• 🏫 Trường đào tạo nghề bánh
• 🏭 Xưởng sản xuất vừa & nhỏ

🎁 ƯU ĐÃI & HỖ TRỢ

✅ Tư vấn công suất tủ theo quy mô xưởng
✅ Giao hàng và lắp đặt tận nơi
✅ Bảo hành 12 tháng – Hỗ trợ kỹ thuật suốt vòng đời máy
✅ Hướng dẫn sử dụng & chia sẻ công thức lên men tối ưu

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ TỐT NHẤT