Máy Xay Giò Chả 25Kg/Mẻ Có Biến Tần

Tổng quan sản phẩm

Máy xay giò chả là thiết bị hỗ trợ xay nhuyễn thịt và nguyên liệu phục vụ sản xuất giò lụa, chả bò, chả cá, pate cùng nhiều sản phẩm chế biến khác. Máy sử dụng công suất 11,25kW, tương đương 15Hp, kết hợp biến tần 15kW và nguồn điện 380V, phù hợp với các cơ sở chế biến thực phẩm có nhu cầu vận hành thường xuyên.

Phần thân máy bằng inox giúp thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng. Thiết bị góp phần giảm thao tác thủ công, hỗ trợ rút ngắn công đoạn xay nguyên liệu và giúp quy trình sản xuất được tổ chức hiệu quả hơn.

Lưu ý: Tên sản phẩm ghi năng suất 25kg/mẻ, trong khi thông số sản lượng cung cấp là 20kg/mẻ. Cần xác nhận năng suất thực tế với đơn vị cung cấp trước khi đặt mua.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Công suất 11,25kW

Máy được trang bị công suất 11,25kW, tương đương 15Hp hoặc 15 ngựa. Cấu hình này phục vụ nhu cầu xay nguyên liệu trong các cơ sở sản xuất giò chả và thực phẩm chế biến.

Để máy hoạt động phù hợp, người dùng nên chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn, chia lượng thịt theo năng suất cho phép và tránh vận hành vượt tải.

Biến tần công suất 15kW

Thiết bị sử dụng biến tần 15kW, tương đương 20Hp theo thông số được cung cấp. Bộ phận này hỗ trợ điều khiển hoạt động của động cơ theo cấu hình máy, giúp người vận hành chủ động hơn trong quá trình chế biến.

Việc cài đặt và điều chỉnh cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất nhằm bảo đảm an toàn và phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Thân máy bằng inox

Thân máy bằng inox phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm và thuận tiện vệ sinh. Sau mỗi lần sử dụng, người dùng nên làm sạch các khu vực tiếp xúc với nguyên liệu, loại bỏ cặn thực phẩm và lau khô trước khi bảo quản.

Sử dụng nguồn điện 380V

Máy sử dụng nguồn điện 380V, phù hợp với cơ sở có hệ thống điện đáp ứng yêu cầu lắp đặt. Trước khi vận hành, cần kiểm tra nguồn điện, thiết bị bảo vệ và hệ thống đấu nối theo hướng dẫn kỹ thuật.

Thông số kỹ thuật máy xay giò chả

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Sản xuất giò lụa và giò chả

Máy hỗ trợ xay thịt làm nguyên liệu cho giò lụa và các loại giò chả. Thiết bị phù hợp với cơ sở cần xử lý nguyên liệu thường xuyên, giúp tổ chức công đoạn xay theo từng mẻ.

Chế biến chả bò và chả cá

Ngoài nguyên liệu làm giò lụa, máy có thể được sử dụng để xay thịt bò, cá và các nguyên liệu phù hợp cho sản xuất chả. Cần lựa chọn quy trình vận hành theo đặc tính nguyên liệu và hướng dẫn của nhà sản xuất.

Sản xuất pate và thực phẩm chế biến

Thiết bị có thể phục vụ công đoạn xay nguyên liệu làm pate hoặc một số sản phẩm chế biến khác khi đáp ứng yêu cầu kỹ thuật. Cơ sở nên xác nhận khả năng xử lý từng loại nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Trước khi vận hành, kiểm tra nguồn điện 380V, hệ thống biến tần và tình trạng máy. Chuẩn bị nguyên liệu sạch, chia lượng phù hợp với năng suất thực tế và không nạp vượt mức khuyến nghị.

Trong quá trình sử dụng, theo dõi hoạt động của động cơ và vận hành theo hướng dẫn kỹ thuật. Không đưa tay hoặc dụng cụ vào khu vực làm việc khi máy đang chạy. Khi cần vệ sinh, kiểm tra hoặc xử lý sự cố, phải ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi thao tác.

Sau khi sử dụng, vệ sinh các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, lau khô và bảo quản máy ở nơi sạch sẽ, khô ráo. Kiểm tra định kỳ hệ thống điện và biến tần để phát hiện sớm dấu hiệu bất thường.

Lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô sản xuất

Máy xay giò chả công suất 15Hp phù hợp với cơ sở cần thiết bị chế biến nguyên liệu bằng nguồn điện 380V. Trước khi đầu tư, nên xác nhận năng suất thực tế là 20kg hay 25kg mỗi mẻ, đồng thời cân nhắc sản lượng cần xử lý và điều kiện lắp đặt tại nơi sử dụng.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.