Máy Xay Giò Chả 20Kg/Mẻ Có Biến Tần

Tổng quan sản phẩm

Máy xay giò chả có biến tần là thiết bị hỗ trợ xay nhuyễn nguyên liệu trong quy trình sản xuất giò lụa, chả bò, chả cá, pate và các sản phẩm chế biến từ thịt. Máy sử dụng công suất 11,25kW, tương đương 15Hp, kết hợp biến tần 15kW và nguồn điện 380V, phù hợp với các cơ sở chế biến thực phẩm có nhu cầu sản xuất thường xuyên.

Thân máy bằng inox giúp thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng. Thiết bị hỗ trợ giảm thao tác thủ công, rút ngắn công đoạn xay nguyên liệu và giúp cơ sở chủ động hơn trong quá trình sản xuất.

Lưu ý về năng suất: Tên sản phẩm được cung cấp là máy 25kg/mẻ, trong khi thông số sản lượng ghi 20kg/mẻ. Do đó, cần xác nhận lại năng suất thực tế với đơn vị cung cấp trước khi đặt mua.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Công suất 11,25kW

Máy được trang bị công suất 11,25kW, tương đương 15Hp hoặc 15 ngựa. Mức công suất này phục vụ nhu cầu xay nguyên liệu trong các cơ sở chế biến giò chả và thực phẩm quy mô sản xuất.

Việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách và vận hành theo hướng dẫn kỹ thuật sẽ góp phần giúp máy hoạt động ổn định, đồng thời hỗ trợ chất lượng thành phẩm.

Biến tần công suất 15kW

Thiết bị sử dụng biến tần 15kW, tương đương 20Hp theo thông số được cung cấp. Biến tần hỗ trợ điều khiển động cơ theo cấu hình máy, giúp người vận hành chủ động hơn trong quá trình chế biến.

Cách cài đặt và dải tốc độ cần được thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất để bảo đảm an toàn và phù hợp với nguyên liệu.

Thân máy bằng inox

Kết cấu thân inox phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm và thuận tiện vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Người dùng nên làm sạch các khu vực có thể tiếp xúc với nguyên liệu, loại bỏ cặn thực phẩm và lau khô máy trước khi bảo quản.

Sử dụng nguồn điện 380V

Máy sử dụng nguồn điện 380V, phù hợp với cơ sở có hệ thống điện đáp ứng yêu cầu lắp đặt. Trước khi vận hành, cần kiểm tra nguồn điện, hệ thống bảo vệ và hướng dẫn đấu nối để hạn chế rủi ro trong quá trình sử dụng.

Thông số kỹ thuật máy xay giò chả

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Sản xuất giò lụa và giò chả

Máy hỗ trợ xay nhuyễn thịt làm nguyên liệu cho giò lụa và các loại giò chả. Thiết bị phù hợp với cơ sở cần xử lý nguyên liệu thường xuyên, giúp tổ chức công đoạn xay theo từng mẻ.

Chế biến chả bò và chả cá

Ngoài thịt làm giò lụa, máy có thể phục vụ quá trình xay nguyên liệu cho chả bò, chả cá và các sản phẩm tương tự, tùy theo đặc tính nguyên liệu và hướng dẫn sử dụng.

Sản xuất pate và thực phẩm chế biến

Thiết bị có thể được sử dụng để xay nguyên liệu làm pate hoặc một số sản phẩm chế biến công nghiệp khác nếu phù hợp với thiết kế máy. Cần xác nhận khả năng xử lý từng loại nguyên liệu với nhà sản xuất trước khi sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Trước khi vận hành, kiểm tra nguồn điện 380V, hệ thống biến tần và tình trạng các bộ phận của máy. Chuẩn bị nguyên liệu sạch, chia lượng phù hợp với năng suất thực tế và không nạp vượt mức khuyến nghị.

Trong quá trình xay, theo dõi hoạt động của động cơ và vận hành theo hướng dẫn kỹ thuật. Không đưa tay hoặc dụng cụ vào khu vực làm việc khi máy đang chạy. Khi cần vệ sinh, kiểm tra hoặc xử lý sự cố, phải ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi thao tác.

Sau khi sử dụng, vệ sinh các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, lau khô và bảo quản thiết bị tại nơi sạch sẽ, khô ráo. Kiểm tra định kỳ hệ thống điện và biến tần để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.

Lựa chọn máy theo nhu cầu sản xuất

Máy xay giò chả có biến tần công suất 15Hp là lựa chọn đáng cân nhắc cho cơ sở chế biến thực phẩm cần thiết bị vận hành bằng nguồn điện 380V. Trước khi đặt mua, nên xác nhận lại mức năng suất thực tế là 20kg hay 25kg mỗi mẻ để lựa chọn đúng cấu hình theo nhu cầu.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.