Máy Xay Giò Chả 15Kg Có Biến Tần TP15k

Tổng quan sản phẩm

Máy xay giò chả TP15k là thiết bị hỗ trợ xay nhuyễn thịt để chế biến giò lụa, chả và các sản phẩm từ thịt. Với năng suất từ 10–15kg/mẻ, máy phù hợp với cơ sở sản xuất cần xử lý nguyên liệu thường xuyên, giúp tiết kiệm thời gian và giảm công sức so với phương pháp thủ công.

Thiết bị sử dụng công suất 10Hp, kết hợp biến tần 10Hp và hệ thống dao cắt 4 lưỡi. Phần thân máy làm từ inox 304, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong môi trường chế biến thực phẩm và thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi vận hành.

Đặc điểm nổi bật của máy TP15k

Năng suất từ 10–15kg/mẻ

Máy có khả năng xử lý khoảng 10–15kg nguyên liệu mỗi mẻ theo thông số kỹ thuật. Mức năng suất này phù hợp với cơ sở làm giò chả quy mô vừa, cửa hàng thực phẩm hoặc đơn vị sản xuất theo đơn hàng.

Thời gian xay được cung cấp là khoảng 3–4 phút/mẻ. Thời gian thực tế có thể thay đổi tùy loại thịt, nhiệt độ nguyên liệu, lượng nguyên liệu và yêu cầu về độ nhuyễn của thành phẩm.

Công suất 10Hp kết hợp biến tần

Máy sử dụng công suất 10Hp với biến tần 10Hp, hỗ trợ điều khiển hoạt động của động cơ theo cấu hình thiết bị. Hệ thống này giúp người vận hành chủ động hơn trong quá trình xay thịt và điều chỉnh chế độ làm việc theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Dao cắt 4 lưỡi

Hệ thống dao cắt 4 lưỡi thực hiện nhiệm vụ cắt nhỏ và xay nhuyễn nguyên liệu. Việc chuẩn bị thịt phù hợp, kết hợp với cách vận hành đúng kỹ thuật, góp phần giúp hỗn hợp thịt đạt độ nhuyễn cần thiết cho công đoạn làm giò chả.

Người dùng cần kiểm tra dao định kỳ và vệ sinh cẩn thận sau mỗi lần sử dụng để bảo đảm an toàn thực phẩm.

Chất liệu inox 304

Máy sử dụng inox 304, loại vật liệu thường được lựa chọn cho thiết bị chế biến thực phẩm nhờ khả năng chống ăn mòn tốt và dễ vệ sinh khi sử dụng đúng cách. Sau mỗi mẻ, cần làm sạch các bề mặt tiếp xúc với nguyên liệu, loại bỏ cặn thịt và lau khô trước khi bảo quản.

Thông số kỹ thuật máy xay giò chả TP15k

Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Chế biến giò lụa, chả lụa

Máy hỗ trợ xay thịt làm nguyên liệu cho giò lụa, chả lụa và các sản phẩm tương tự. Năng suất 10–15kg/mẻ giúp cơ sở chủ động chia nguyên liệu theo từng đợt sản xuất.

Cửa hàng giò chả và cơ sở kinh doanh thực phẩm

Thiết bị phù hợp với cửa hàng cần chế biến nguyên liệu thường xuyên để đáp ứng nhu cầu bán hàng. Việc sử dụng máy giúp giảm thao tác thủ công và thuận tiện hơn trong việc tổ chức quy trình làm việc.

Cơ sở chế biến thịt

TP15k có thể được cân nhắc cho một số công đoạn xay thịt phục vụ sản phẩm khác, tùy theo đặc tính nguyên liệu và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Trước khi vận hành, cần kiểm tra nguồn điện, hệ thống biến tần và tình trạng lưỡi dao. Chuẩn bị thịt sạch, cắt thành miếng phù hợp rồi cho vào máy với lượng nguyên liệu nằm trong giới hạn khuyến nghị.

Trong quá trình hoạt động, theo dõi tiếng máy và tình trạng vận hành. Không đưa tay hoặc dụng cụ vào khu vực dao cắt khi máy đang chạy. Khi cần kiểm tra, vệ sinh hoặc xử lý sự cố, phải ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi thao tác.

Sau khi sử dụng, vệ sinh sạch các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, lau khô và bảo quản máy ở nơi khô ráo. Kiểm tra định kỳ dao cắt, động cơ và hệ thống điện để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.

Lưu ý: Thông số điện áp được cung cấp là 220V/50Hz và 380V/60Hz, trong khi công suất 10Hp ghi cho nguồn 380V. Doanh nghiệp nên xác nhận lại cấu hình điện và tần số phù hợp với máy trước khi lắp đặt.

Lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô sản xuất

Máy xay giò chả TP15k phù hợp với cơ sở cần xử lý 10–15kg thịt mỗi mẻ, ưu tiên công suất 10Hp, dao cắt 4 lưỡi và kết cấu inox 304. Khi lựa chọn, nên cân nhắc sản lượng thực tế, nguồn điện tại nơi lắp đặt và yêu cầu thành phẩm để sử dụng thiết bị hiệu quả.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.