Máy vắt tinh bột ly tâm cao cấp

Tổng quan về máy vắt

Máy là thiết bị hỗ trợ tách nước khỏi nguyên liệu trong quá trình sơ chế và chế biến. Máy sử dụng cơ chế quay ly tâm để hỗ trợ phân tách phần chất lỏng và phần nguyên liệu rắn, giúp giảm lượng nước còn lại sau khi xử lý.

Thiết bị có dung tích vắt 20 lít, động cơ công suất 0,75kW và sử dụng nguồn điện 220V/50Hz. Với kích thước 70 x 60 x 75 cm, máy có thể được bố trí tại khu vực sơ chế hoặc chế biến có mặt bằng phù hợp.

Theo thông tin sản phẩm, máy có các chức năng lọc bã, tách nước và khử dầu nguyên liệu. Hiệu quả thực tế phụ thuộc vào đặc tính nguyên liệu, cấu tạo lồng vắt và điều kiện vận hành.

Thông số kỹ thuật máy vắt

Đặc điểm nổi bật của máy vắt

Hỗ trợ tách nước bằng lực ly tâm

Máy sử dụng chuyển động quay để hỗ trợ tách chất lỏng khỏi nguyên liệu. Quá trình này giúp giảm lượng nước còn lại sau sơ chế khi nguyên liệu và điều kiện vận hành phù hợp.

Đối với nguyên liệu tinh bột, người dùng nên xác nhận quy trình sử dụng cụ thể để đảm bảo máy đáp ứng yêu cầu tách nước và thu hồi thành phẩm.

Dung tích vắt 20 lít

Dung tích 20 lít phù hợp để tham khảo khi lựa chọn thiết bị cho cơ sở chế biến có nhu cầu xử lý nguyên liệu theo từng mẻ. Tuy nhiên, dung tích thực tế có thể sử dụng còn phụ thuộc vào loại nguyên liệu và giới hạn nạp của nhà sản xuất.

Doanh nghiệp nên hỏi rõ khối lượng nguyên liệu tối đa mỗi mẻ và thời gian xử lý để tính toán năng suất phù hợp.

Động cơ công suất 0,75kW

Máy được trang bị động cơ công suất 0,75kW, sử dụng nguồn điện 220V/50Hz. Khi lắp đặt, cần đảm bảo nguồn điện ổn định và bố trí dây dẫn phù hợp với yêu cầu vận hành.

Người dùng nên tuân thủ hướng dẫn về tải trọng và thời gian hoạt động, tránh để máy vận hành quá tải trong thời gian dài.

Hỗ trợ lọc bã và tách nước

Máy được giới thiệu với chức năng lọc bã và tách nước. Tùy cấu tạo lồng vắt và đặc tính nguyên liệu, thiết bị có thể hỗ trợ phân tách phần chất lỏng khỏi phần nguyên liệu rắn.

Nếu sử dụng trong sản xuất tinh bột, cần kiểm tra kích thước lỗ lưới và khả năng giữ lại hạt tinh bột nhằm hạn chế thất thoát thành phẩm.

Thiết kế gọn, thuận tiện bố trí

Máy có kích thước tổng thể 70 x 60 x 75 cm, giúp người dùng chủ động sắp xếp vị trí trong khu vực chế biến. Nên đặt máy trên nền bằng phẳng, chắc chắn và chừa khoảng trống để nạp nguyên liệu, lấy thành phẩm cũng như vệ sinh sau khi sử dụng.

Ứng dụng của máy vắt trong chế biến thực phẩm

Sơ chế nguyên liệu chứa nhiều nước

Máy có thể được cân nhắc cho các công đoạn tách nước khỏi nguyên liệu đã sơ chế, với điều kiện cấu tạo lồng vắt phù hợp với loại nguyên liệu cần xử lý.

Chế biến tinh bột

Trong quy trình chế biến tinh bột, công đoạn tách nước cần được lựa chọn theo đặc tính nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm. Cơ sở sản xuất nên xác nhận khả năng xử lý các loại tinh bột cụ thể với nhà cung cấp trước khi đầu tư.

Xử lý nguyên liệu tại cơ sở thực phẩm

Với các chức năng được công bố là lọc bã, tách nước và khử dầu, máy có thể được tham khảo cho một số quy trình sơ chế thực phẩm. Khả năng khử dầu và mức độ phù hợp với từng loại nguyên liệu cần được xác nhận rõ trước khi sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy vắt

Kiểm tra trước khi vận hành

Đặt máy trên bề mặt chắc chắn, kiểm tra nguồn điện 220V/50Hz và tình trạng lồng vắt. Đảm bảo các bộ phận được lắp đúng vị trí, không có vật lạ bên trong lồng.

Nạp nguyên liệu đúng cách

Chuẩn bị nguyên liệu theo quy trình phù hợp và loại bỏ các vật cứng có thể gây hư hỏng thiết bị. Không nạp vượt quá dung tích hoặc tải trọng cho phép. Nguyên liệu cần được phân bố đều để hạn chế mất cân bằng khi lồng quay.

Vận hành an toàn

Đóng và cố định nắp hoặc bộ phận bảo vệ trước khi khởi động theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Không mở máy hoặc lấy nguyên liệu khi lồng chưa dừng hoàn toàn.

Nếu máy rung lắc mạnh, phát ra tiếng động bất thường hoặc có dấu hiệu quá tải, cần dừng máy và ngắt điện để kiểm tra.

Vệ sinh sau khi sử dụng

Ngắt nguồn điện và chờ lồng dừng hẳn trước khi vệ sinh. Làm sạch cặn bã trong lồng, kiểm tra các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu và để khô trước khi bảo quản. Định kỳ kiểm tra động cơ, dây điện và các chi tiết cố định.

Kinh nghiệm chọn mua máy vắt phù hợp

Xác định nguyên liệu cần xử lý

Mỗi loại nguyên liệu có đặc tính khác nhau về độ ẩm, kích thước hạt và độ đặc. Doanh nghiệp cần xác định rõ mục đích sử dụng để lựa chọn thiết bị có cấu tạo lồng vắt và cơ chế tách nước phù hợp.

Kiểm tra dung tích và năng suất

Dung tích 20 lít không đồng nghĩa với năng suất theo giờ. Nên yêu cầu nhà cung cấp xác nhận khối lượng nguyên liệu tối đa mỗi mẻ, thời gian vắt và sản lượng thực tế để đánh giá khả năng đáp ứng nhu cầu sản xuất.

Xác nhận cấu tạo và chức năng

Trước khi mua, cần làm rõ vật liệu lồng vắt, kích thước lỗ lưới, khả năng xử lý tinh bột và phạm vi chức năng khử dầu. Những thông tin này giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng thiết bị cho quy trình chế biến thực tế.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.