Máy ủ sô cô la Pomati SL30

Máy ủ sô cô la Pomati SL30

SL 30 - Một khái niệm mới về máy ủ chuyên nghiệp từ Pomati. Với dung tích bể là 30 kg, cấu trúc bằng thép không gỉ AISI 304 cấp thực phẩm tái chế. Chức năng sưởi bể mô phỏng hệ thống sưởi bain-marie, điều này cho phép sô cô la tan chảy đồng nhất, tránh làm hỏng nguyên liệu thô khi làm việc với nhiệt độ quá cao. SL30 được trang bị, giống như tất cả các máy ủ SL, với một bàn rung được gia nhiệt.

Tính năng nổi bật của máy ủ sô cô la Pomati SL30

- Cấu trúc bằng thép không gỉ AISI 304 cấp thực phẩm tái chế.

- Mũi khoan có thể tháo rời để làm sạch và thay socola.

- Bảng điều khiển màn hình cảm ứng.

- Bàn đạp phân phối có thể lập trình hẹn giờ.

- Bàn rung có sưởi.

- Bể sô cô la có hệ thống sưởi ấm nhiều vùng.

- Hệ thống sưởi trục vít độc lập.

- Bộ phận làm lạnh với không khí làm mát cưỡng bức.

- Có khả năng ủ với giai đoạn nhiệt độ trung gian.

- Có khả năng đăng chế độ ban đêm để bảo toàn thuộc tính của sản phẩm.

- Kết nối trực tiếp xe đẩy phủ.

- Kết nối trực tiếp tấm định lượng bằng khí nén.

Thông số kỹ thuật của máy ủ sô cô la Pomati SL30